Receta De Muffins De Avena De Frambuesa
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 147 Grasa 6 g Carb s 21 g Proteína 4 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 12 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 147 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 16 mg | 5% |
| Sodio 110 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 21g | 8% |
| Fibra Dietética 3g | 11% |
| Azúcares Totales 8g | |
| Incluye 6g de azúcares añadidos | 12% |
| Proteína 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 67 mg | 5% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 135 mg | 3% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 10 minutos, cocinar 20 minutos
Raciones 12
Los muffins para el desayuno son populares por una razón: son fáciles de comer mientras viajan y saben deliciosos. Pero la mayoría de los muffins preparados para el desayuno están cargados de azúcar y grasas saturadas, ¡incluso de tipos aparentemente saludables como los muffins de salvado! Antes de buscar un panecillo gigante en la cafetería o panadería, considere preparar sus propios panecillos nutritivos en casa para disfrutar de una semana de desayunos para llevar. Son mucho más saludables y mucho menos costosos, también!
Estos muffins de avena y frambuesa están hechos con avena integral y harina para ayudar a controlar su presión arterial, y están llenos de frambuesas de temporada jugosas. La combinación de granos integrales y frambuesas ofrece una gran cantidad de fibra para mantener la energía que lo mantendrá satisfecho por mucho más tiempo que los muffins hechos con harina blanca, que generalmente carecen de fibra y vitaminas.
Los ingredientes
- 1 taza de avena enrollada
- 1 taza de leche descremada
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 taza de harina de trigo integral blanco
- 1 cucharadita de polvo para hornear (bajo en sodio si es posible)
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ taza de azúcar moreno ligeramente empacado
- 1 huevo grande, batido
- ¼ taza de aceite de canola
- 1 taza de frambuesas, congeladas o frescas
Preparación
Precaliente el horno a 400F. Cubra una lata de panecillo con forros de papel o rocíe con aceite en aerosol.
Combine la avena, la leche y el jugo de limón en un tazón pequeño. Dejar reposar mientras se preparan otros ingredientes..
En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el azúcar moreno.
Añadir el huevo y el aceite a la avena.mezcla. Mezclar bien.
Agregue la mezcla de avena a los ingredientes secos y revuelva hasta que se humedezca. Doblar suavemente en frambuesas.
Coloque la masa en el molde para muffins, llenando cada taza 3/4 del camino..
Hornee por 15 a 22 minutos o hasta que la parte superior rebote cuando se toque ligeramente. Retire del horno y deje enfriar 10 minutos antes de retirar los panecillos en una rejilla para enfriar.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Puedes usar frambuesas frescas o congeladas en estos deliciosos muffins de avena, o puedes cambiar la fruta por lo que sea que esté de temporada en ese momento.
Intente agregar manzanas y canela en dados, o use arándanos congelados en lugar de frambuesas. Hay tantas opciones nutritivas, así que sé creativo con tus mezclas y disfruta de un dulce desayuno que te hará sentir bien..
Consejos para cocinar y servir
- Para evitar que los muffins se vuelvan demasiado duros y densos, evite agitar demasiado la masa..
- Si está usando bayas congeladas, no las descongele antes de usarlas.
- Combine un panecillo con un huevo cocido y una pieza de fruta para un desayuno equilibrado que pueda comer en su viaje o cuando llegue al trabajo. Ya que estos muffins también tienen un tamaño de porción razonable, un muffin tiene aproximadamente 150 calorías, por lo que también sería un gran refrigerio..
