Receta del pan de plátano
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 198 Grasa 6g Carb 35g Proteína 3g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 (1 rebanada cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 198 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 194 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 35g | 13% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares Totales 18g | |
| Incluye 14g de azúcares añadidos | 28% |
| Proteína 3g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 38mg | 3% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| 112 mg de potasio | 2% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 15 minutos, cocinar 50 min
Raciones 10 (1 rebanada cada uno)
El pan de plátano es un viejo favorito que muchas personas que sufren de acidez estomacal han tenido que renunciar debido al alto contenido de grasa en la mayoría de las recetas..
Bueno, ahora, los que tienen acidez estomacal pueden disfrutar de este postre de reserva porque esta receta es baja en grasa (solo 1/2 taza de aceite y claras de huevo solamente). La grasa es una causa frecuente de acidez estomacal.
Los panes de plátano caen en la categoría de tortas de pan rápido. Ver más, a continuación, después de las instrucciones de la receta para una discusión de panes rápidos.
Los ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 1/4 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 grandes claras de huevo ligeramente batidas a temperatura ambiente
- 1 taza de puré de plátano
- 3/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de aceite de oliva
Preparación
- Caliente el horno a 350 grados F. En un tazón mediano, mezcle 1 1/2 tazas de harina para todo uso, 1 1/4 cucharaditas de polvo para hornear, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/4 cucharadita de canela y 1/8 cucharadita sal.
- En un tazón grande, mezcle 2 claras de huevo grandes a temperatura ambiente ligeramente batidas, 1 taza de puré de plátano, 3/4 taza de azúcar y 1/4 taza de aceite.
- Revuelva la mezcla de harina con la mezcla de plátano, mezcle solo hasta que la mezcla de harina se humedezca. La mezcla excesiva causará la tunelización. Un fenómeno que produce canales no deseados y bolsas de aire en la miga de productos horneados..
- Cubra ligeramente un molde para pan de 8x4x2 pulgadas con spray antiadherente para cocinar. Distribuir la masa en el molde preparado.
- Hornee durante 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio..
- Enfríe el pan en la sartén durante aproximadamente 10 minutos, luego retire el pan de la sartén y enfríelo completamente en una rejilla de alambre.
Más sobre panes rápidos
Los panes rápidos están entre los postres más fáciles de preparar. Reciben su nombre por el hecho de que son rápidos de hacer y se suelen hornear en una sartén para pan..
Pero no son como el pan convencional. No requieren amasar. De hecho, el exceso de mezcla está fuertemente desaconsejado. Se juntan con unos pocos golpes rápidos. Pueden ser sabrosos o dulces y se fermentan, no con levadura, sino con bicarbonato de sodio o levadura en polvo, o ambos, y con frecuencia los huevos dan un poco de sustento..
Los panes rápidos hacen regalos comestibles ideales y regalos de la anfitriona para las vacaciones o en cualquier momento.
