Receta de corteza de tarta de almendra sin gluten
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 180 Grasa 15 g Carboxios 8 g Proteína 5 g Mostrar la etiqueta de nutrición Ocultar la etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 180 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 15g | 19% |
| Grasa Saturada 4g | 20% |
| Colesterol 23 mg | 8% |
| Sodio 49 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra Dietética 3g | 11% |
| Azúcares Totales 4g | |
| Incluye 3g de azúcares añadidos | 6% |
| Proteína 5g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 68mg | 5% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 182 mg | 4% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 5 minutos, cocinar 10 minutos
Raciones 8
Si está buscando una excelente base de tarta alternativa, esta tarta de harina de almendras no solo sabe muy bien, sino que también es muy fácil de hacer. Incluso puedes mezclar los ingredientes directamente en el molde para pastel..
Dado que esta corteza se cuece al horno antes de rellenar, funciona mejor con los rellenos que no requieren cocción adicional. Pruébalo con un relleno de bayas frescas o en este pastel de queso sin hornear.
Esta corteza funciona mejor en un molde para pastel de 9 pulgadas. Si todo lo que tienes es uno de 8 pulgadas, la corteza será un poco más gruesa si lo usas todo, o puedes darle palmaditas en la sartén y guardar el resto para usarlo como un delicioso aderezo para todo, desde helado a cereal caliente.
Esta corteza no contiene gluten porque intercambia la base de harina tradicional en una corteza. El jarabe de arce y el extracto de vainilla lo prestan para ser utilizado con pasteles dulces. Omítelos y agrega una cucharada de agua para las tartas saladas..
Los ingredientes
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 1 1/2 tazas de harina de almendras / harina de almendras
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 huevo grande
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Calentar el horno a 350 F.
- En un tazón mediano, combine los ingredientes secos..
- En un tazón pequeño, combine los ingredientes húmedos asegurándose de derretir el aceite de coco antes de mezclarlo con la masa, aproximadamente 20 segundos en el microondas debería funcionar si su aceite de coco es duro..
- Revuelva los ingredientes mojados en seco.
- Pat con la punta de los dedos en la parte inferior y hacia arriba de los lados de la sartén en una capa uniforme. Si es necesario, humedezca sus manos ligeramente para evitar que la corteza se pegue a sus dedos.
- Hornee durante unos 10 minutos hasta que la masa comience a dorarse. Después de 8 minutos, revisa cada minuto aproximadamente, porque una vez que comienza a dorarse, se va rápidamente.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
- Rellene con su relleno favorito de pastel o los ingredientes de tarta de queso.
La diferencia entre harina y harina
Esta receta requiere harina de almendras, que también se conoce como harina de almendras. En general, las comidas se muelen hasta obtener una consistencia de harina, pero son más gruesas que la harina de trigo, que se tritura en un polvo fino. No siempre se pueden usar indistintamente..
Las mejores aplicaciones para harina de almendras / harina
- La harina de almendras no es la mejor opción en todos los productos horneados, pero es ideal para panes rápidos, panecillos, algunos pasteles, masa para pasteles (como en este caso) e incluso panqueques, aunque la textura de estos últimos no será tan esponjosa como las que se hacen. con harina blanca.
- Debido a que las comidas de nueces no tienen gluten, puede fallar en las recetas de pan de yeasted que dependen del desarrollo de gluten al amasarlas para darles estructura. Para evitar esto, las recetas que usan harina de nueces / harina generalmente tienen más huevos para darles el aumento que necesitan.
- Se puede usar en lugar de harina blanca para pan alimentos que son fritos en sartén o fritos. Pero debe ser un artículo que requiera freír rápidamente porque las comidas de nueces tienden a quemarse fácilmente.
