Receta de mordeduras de avena de mantequilla de maní sin harina
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 148 Grasa 9 g Carbo 16 g Proteína 4 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 12 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 148 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 40 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 16g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares Totales 9g | |
| Incluye 8g de azúcares añadidos | dieciséis% |
| Proteína 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 27mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 153 mg | 3% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 30 minutos, cocinar 5 minutos
Raciones 12
¿Quieres una merienda nutritiva que también puede pasar como postre? Estas mordeduras de avena con mantequilla de maní y sin gluten contienen la deliciosa combinación de chocolate negro y mantequilla de maní, lo que lo convierte en un bocadillo satisfactorio, y la avena en rollos agrega un poco de fibra soluble. Lo que más me gusta de estas picaduras es el ingrediente secreto del polvo de té verde matcha, que contiene más antioxidantes.
Los ingredientes
- 1 taza de avena pasada de moda
- 1 cucharada de semillas de chia
- 1 cucharadita de polvo matcha
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa natural
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de chips de chocolate agridulce
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de crema de coco (o leche de coco)
Preparación
- En un tazón mediano, combine todos los ingredientes secos: avena arrollada, semillas de chia, polvo de matcha y canela. Revuelva la mezcla para combinar bien..
- Agregue la mantequilla de maní, el jarabe de arce y la vainilla. Revuelva nuevamente hasta que la mezcla esté bien combinada. Coloque la mezcla de avena en el refrigerador durante 10 minutos..
- Saca la mezcla de avena del refrigerador y enróllala en bolas, usando una cucharada colmada. Esto hará unas 12 bolas. Coloque de nuevo en el refrigerador durante otros 10 minutos para que se endurezca antes de sumergirlo en el chocolate..
- En una olla pequeña, agregue las chispas de chocolate, la vainilla y la crema o leche de coco. Baje el fuego a bajo y derrita lentamente el chocolate, revolviendo con frecuencia. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla esté completamente suave. Ten cuidado de no quemar la mezcla; mantén un ojo en ella y no te alejes!
- Saque los bocados de avena del refrigerador y sumerja cuidadosamente cada uno en el chocolate derretido de un lado. Acuéstelos sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio después de haberlos sumergido en chocolate. Colocar en el congelador para endurecer..
- Mantenlos en la nevera y disfruta cuando quieras. También puede guardarlos en el congelador si desea disfrutarlos más tarde..
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Estas bolas son deliciosas con mantequilla de maní, pero cualquier mantequilla de nuez sería igual de deliciosa. Si tiene alergia a las nueces, considere usar mantequilla de semillas de girasol en su lugar. También puedes sentirte libre de usar trozos en lugar de cremosa mantequilla de maní para un crujido adicional.
Aunque el chocolate oscuro aumenta ligeramente el valor nutricional de estos bocados, puede derretir su chocolate favorito personal. El chocolate agridulce es una buena opción ya que no es demasiado dulce, dado que ya tienes suficiente dulzura del jarabe de arce en la mezcla..
Para hacerlos endulzados naturalmente, intercambie el jarabe de arce y use fechas de puré..
Para endulzar con dátiles, vierta agua caliente sobre los dátiles en un tazón pequeño y deje reposar durante al menos 15 minutos para que se ablanden. Escurra el exceso de agua y mezcle las fechas con un tenedor hasta que se forme una pasta suave. Añadir esta pasta en la mezcla de avena. También puedes probar a usar el puré de plátano maduro como un edulcorante natural alternativo. Alternativamente, para reducir el azúcar, use la mitad de la cantidad de jarabe de arce y agregue la compota de manzana sin azúcar..
El sabor del polvo matcha es casi indetectable, pero si desea una presencia más fuerte, simplemente agregue otra media cucharadita más o menos. Si tiene problemas para encontrar el polvo de matcha, omita por completo.
Consejos para cocinar y servir
Esta receta es muy sencilla y no requiere cocción. Es especialmente genial en verano..
Para minimizar el número de platos utilizados, mezcle todos los ingredientes de la mezcla de avena en un tazón. También puede ahorrar tiempo usando chips de chocolate, son convenientes para derretir en lugar de tener que cortar el chocolate..
Las mordeduras de avena no necesitan ser refrigeradas por ningún motivo de seguridad alimentaria, pero el chocolate se derretirá de lo contrario.
Además, mantiene las bolas intactas. Guárdelas en el congelador, ya que no siempre puede terminar todo el lote en unos pocos días. De esta manera, puede sacar uno o dos según sea necesario y están tan deliciosos congelados como descongelados. Disfrute de estos como un refrigerio a medio día o para un postre ligero por la noche..
