Fácil domingo por la mañana receta de huevos al horno
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 220 Grasa 16g Carbohidratos 4g Proteína 14g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 2 (2 huevos cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 220 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 16g | 21% |
| Grasa Saturada 7g | 35% |
| Colesterol 390 mg | 130% |
| Sodio 240 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 4g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares Totales 2g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 14g | |
| Vitamina D 2mcg | 10% |
| Calcio 90 mg | 7% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 272 mg | 6% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 5 minutos, cocinar 15 minutos
Raciones 2 (2 huevos cada uno)
Estos huevos de mantequilla al horno son un verdadero placer; Saben tan bien como se ven. Para un desayuno bajo en FODMAP, sírvalos con papas, pan tostado de masa fermentada o sémola, con un lado de yogur y arándanos sin lactosa. Servir los huevos en la mesa en los moldes que fueron horneados.
Los ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- ¼ taza de repollo rojo finamente rallado
- 5 tomates cherry, cortados a la mitad
- 6 hojas frescas de albahaca
- 4 huevos grandes
- ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de queso parmesano recién rallado
Preparación
- Precaliente el horno a 400F..
- Divide la mantequilla en dos moldes. Colóquelos en el horno hasta que la mantequilla se derrita y chisporrotee, pero no se dore, de 4 a 5 minutos..
- Retire con cuidado los moldes a una superficie resistente al calor. Espolvoree la col, los tomates y la albahaca en ellos, y rompa dos huevos en cada cazuela. Regrese al horno y hornee los huevos al nivel deseado de cocción, aproximadamente 10 minutos..
- Espolvoree con pimienta negra recién molida y queso parmesano y sirva de inmediato.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Pequeñas cantidades de otras verduras bajas en FODMAP se pueden sustituir por el repollo o las zanahorias ralladas con tomates, un puñado de verduras, judías verdes o pimientos, por ejemplo, pero no exagere. Las verduras liberan humedad cuando se cocinan y demasiado puede hacer que los huevos estén aguados..
Se puede usar queso cheddar o gruyere en lugar de parmesano.
Se puede sustituir media cucharadita de albahaca seca por albahaca fresca.
Consejos para cocinar y servir
Si sus moldes son más profundos y más pequeños en diámetro, hornéelos a 350 ° F durante 17 a 18 minutos o hasta el nivel deseado de cocción. Para moldes muy pequeños (1/2 taza de capacidad), hornee solo un huevo en cada uno de los cuatro moldes.
