Receta fácil del pudín del desayuno de la comida del lino de Low-Carb
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 221 Grasa 17 g Carbohidratos 8 g Proteína 11 g Mostrar la etiqueta nutricional Ocultar la etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 221 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 17g | 22% |
| Grasa Saturada 3g | 15% |
| Colesterol 186 mg | 62% |
| Sodio 79 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 8g | 29% |
| Azúcares Totales 1g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 11g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calcio 99 mg | 8% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 297 mg | 6% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 2 minutos, cocinar 2 minutos
Raciones 1
Esta receta fácil de pudín de lino baja en carbohidratos para el desayuno se puede preparar en el microondas en menos de cinco minutos!
Las semillas de lino son una gran fuente de fibra y grasas buenas (predominantemente ácidos grasos omega-3), pero también imparten un delicioso sabor a nuez. Mejor aún, la harina molida de linaza es baja en carbohidratos y no contiene trigo ni gluten, por lo que es una excelente opción sin gluten para un desayuno con base de budín..
Esta receta también es increíblemente versátil. Puede agregar bayas u otros "mix-ins" para crear nuevos sabores según su estado de ánimo, y tenemos algunas sugerencias a continuación. Incluso puede utilizar esta receta como base para una opción de postre más saludable. Deja volar tu imaginación!
Los ingredientes
- 1/4 taza de harina de linaza
- 1/4 taza de agua
- 1 huevo grande
- 1 paquete de stevia
Preparación
- Mezcle 1/4 taza de harina de semilla de lino, 1/4 taza de agua (si lo desea, parte del líquido puede ser jarabe sin azúcar) y 1 huevo grande en un recipiente apto para microondas.
- Microondas a temperatura alta durante unos 45 segundos. Mueva la parte cocida del pudín hacia el centro del tazón y agregue cualquier mezcla que desee.
- Cocine en el microondas durante otros 45 a 60 segundos más, dependiendo de las mezclas que elija (las frutas congeladas necesitarán una cocción aún más prolongada, ya que enfriarán el pudín). Revolver y comer.
Posibles mezclas y aderezos
La información nutricional no incluye estas adiciones..
- Bayas frescas o congeladas u otras frutas
- Coco sin azúcar
- Mantequilla de maní u otras mantequillas de nueces
- Pequeños cubos de queso crema (cualquier nivel de grasa)
- Arce sin azúcar añadido u otro jarabe
- Mermelada o conservas sin azúcar agregada
- Nueces picadas
¿Por qué debería agregar lino a su dieta
Las semillas de lino son muy nutritivas. Tienen mucha fibra y grasa saludable y son muy bajos en carbohidratos. ¿El resto de las buenas noticias? Son sabrosos, con un delicado sabor a nuez. Y es bastante fácil incluir el lino en tu dieta..
Una advertencia: la semilla de lino es muy alta en fibra, por lo que debe beber mucho líquido, preferiblemente agua, mientras come lino. La semilla de lino entera navegará directamente a través de su sistema digestivo lickety-split. Para obtener el máximo beneficio de la linaza, muela en la comida (o compre de esa manera). Aquí hay algunas formas fáciles y sabrosas de agregar harina de semillas de lino a su dieta..
Espolvoréelo o mézclelo con otros alimentos
Agregue semillas de lino enteras o molidas a:
- Yogur y fruta
- Queso de cabaña o ricotta y fruta.
- Yogurt o ricotta con un jarabe sin azúcar.
- Batidos y batidos
- Mézclelo en la masa para panqueques o muffins, u otros productos horneados (probablemente necesitará agregar un poco más de agua)
Hacer una papilla instantánea dulce o sabrosa
La idea aquí es verter agua hirviendo sobre la harina de linaza para hacer una especie de papilla que se puede condimentar de muchas formas, tanto dulces como saladas..
La cantidad de agua variará según el gusto, pero aproximadamente el doble de la cantidad de agua que la harina de semillas de lino es un buen punto de partida. También me gusta agregar una pizca de sal, y si voy al lado dulce, un poco de edulcorante también. Deje que espese durante un par de minutos mientras las semillas absorben el agua. Si es demasiado espeso y "similar a un gel", agregue más agua.
