Sopa De Melón De Pepino
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 53 Grasas 0 g Carbohidratos 9 g Proteína 5 g Mostrar la etiqueta de nutrición Ocultar la etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 (1 taza cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 53 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 2 mg | 1% |
| Sodio 317 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 9g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares Totales 7g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 5g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 55mg | 4% |
| Hierro 0mg | 0% |
| Potasio 293 mg | 6% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 5 minutos, cocinar 0 min
Raciones 4 (1 taza cada una)
Esta es una refrescante sopa fría de verano, hecha con pepino, yogur, melón dulce, cilantro y menta. Puedes usar yogurt regular en lugar de al estilo griego, pero si lo haces, agrega un par de gramos de carbohidratos por porción.
Los ingredientes
- 1 pepino grande sin semillas
- 1 1/2 tazas de melón dulce en cubitos
- 1 taza de yogur griego sin grasa
- 12 ramitas de cilantro, incluyendo tallos.
- 1/2 taza de hojas de menta
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta
Preparación
- Cortar el pepino en trozos grandes, alrededor de cinco o seis piezas.
- Poner todo en la licuadora y mezclarlo..
Gusto. Va a variar un poco según la dulzura del melón, la acidez del yogur, etc. Es posible que prefiera más menta o cilantro o sal. Ajusta las cantidades a tu gusto..
Me gusta servir esta sopa con unas cuantas hojas de menta pequeñas como guarnición y un poco de sal de mar por encima..
