Pastel de plátano y piña de coco
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 209 Grasa 8 g Carbohidratos 31 g Proteína 5 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 (1/12 torta cada uno) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 209 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 35 mg | 12% |
| Sodio 73 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 31g | 11% |
| Fibra Dietética 3g | 11% |
| Azúcares Totales 17g | |
| Incluye 12g de azúcares añadidos | 24% |
| Proteína 5g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 47mg | 4% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 203 mg | 4% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 10 minutos, cocinar 40 min
Raciones 12 (1/12 pastel cada uno)
¿Quién dijo que la torta tiene que ser difícil o poco saludable? Este pastel de plátano y piña con coco se hace en un solo tazón con ingredientes simples para que pueda preparar fácilmente un postre más saludable sin una batidora de pie.
El delicioso pastel tropical está hecho con toneladas de fruta real y menos azúcar, harina integral y yogur griego, lo que lo convierte en un pastel más saludable. Pero ni siquiera notarás que es mejor para ti, porque es tan húmedo y sabroso como cualquier otro pastel..
Los ingredientes
- 2 bananas pequeñas y medianas (maduras o muy maduras)
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de compota de manzana sin azúcar
- 1/4 taza de aceite vegetal o de canola
- 1 (8 onzas) puede picar piña en jugo 100 por ciento
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de copos de coco sin azúcar
- 1 1/2 tazas de harina de trigo integral blanco
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 3 onzas de queso crema 1/3 menos grasa, ablandado
- 1/2 taza de yogur griego natural sin grasa
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Calentar el horno a 350F. Cubra un molde para hornear cuadrado de 8x8 con pergamino (opcional) y luego rocíe con aceite en aerosol..
- En un tazón grande, triture los plátanos bien con un tenedor. Añadir los huevos, la compota de manzana y el aceite. Batir bien para mezclar. Agregue la piña (incluyendo el jugo), la vainilla y el coco. Revuelve para combinar.
- Agregue la harina, el azúcar y el polvo de hornear a los ingredientes húmedos. Doblar suavemente con una espátula hasta que esté combinado. Verter en un molde para hornear preparado.
- Hornee de 30 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Retirar del horno y enfriar antes de glasear..
- Para hacer el glaseado, mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave..
- Torta helada completamente enfriada y cortada en cuadritos..
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Puede reemplazar todo el aceite con compota de manzana para reducir la grasa si lo desea..
Siéntete libre de dejar de lado el coco si no eres fan. Esta torta seguirá igual de deliciosa sin ella..
Consejos para cocinar y servir
Torta completamente fría antes de helar.
La receta se puede duplicar para un pastel de 9x13..
Almacenar el pastel sobrante en el refrigerador, cubierto..
