Camarón picante clásico y linguini
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 402 Grasa 16 g Carbohidratos 47 g Proteína 17 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 402 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 16g | 21% |
| Grasa Saturada 3g | 15% |
| Colesterol 60 mg | 20% |
| Sodio 364 mg | dieciséis% |
| Carbohidratos totales 47 g | 17% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| Azúcares Totales 2g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 17g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 111 mg | 9% |
| Hierro 3 mg | 17% |
| Potasio 366 mg | 8% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 15 minutos, cocinar 10 minutos
Raciones 4
A las personas con enfermedad renal crónica a menudo les resulta difícil controlar las diversas restricciones dietéticas, a veces contradictorias, que reciben. A pesar de tener múltiples restricciones, es importante consumir una dieta balanceada que incluya verduras, proteínas magras, grasas saludables para el corazón y carbohidratos. Esto puede ayudar a prolongar la salud del corazón así como la salud de los riñones..
Aunque los camarones contienen colesterol, en realidad tienen un efecto mínimo sobre el colesterol en la sangre debido a su bajo contenido de grasa saturada. Aunque la pasta blanca tiene menos fibra que su contraparte de trigo integral, esta receta aún contiene 7 gramos de fibra por porción de brócoli. El brócoli también es una buena fuente de calcio, que muchas personas con enfermedad renal crónica deben garantizar una ingesta adecuada, especialmente cuando comienzan a reducir la ingesta de lácteos..
Los ingredientes
- 8 onzas de linguini, seco
- 24 camarones grandes, pelados y desvenados.
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de ajo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de paprika
- 4 tazas de floretes de brócoli
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de queso parmesano
- 4 gajos de limón
- 1/2 cucharadita de pimientos rojos picados
Preparación
1. Hierva una olla grande de agua. Cocine el linguini según las instrucciones del paquete..
2. Mezcle los camarones con la mitad (2 cucharadas) de aceite de oliva, todo el ajo, la mitad de la pimienta negra y la mitad de la paprika..
3. Calentar una sartén grande a fuego medio. Cocine los camarones hasta que estén completamente rosados y opacos, lo que tomará de 4 a 5 minutos..
4. Coloque el brócoli en un recipiente apto para microondas con 1/4 taza de agua.
Cubra y coloque en el microondas a temperatura alta durante 4 a 5 minutos..
5. Cuando haya terminado de cocinar la pasta, escúrrala y vuélvala a poner en la olla. Mezcle con el resto del aceite de oliva, pimienta negra, paprika y toda la albahaca y el orégano. Por último, añadir el queso parmesano..
6. Mezcle el brócoli con los camarones cuando ambos estén listos para cocinar, cubriendo ambos camarones y brócoli con la mezcla de ajo y paprika..
7. Primero sirva la pasta en su plato, luego cubra con camarones y brócoli. Exprima una rodaja de limón sobre cada plato. Agregue copos de pimiento rojo a su gusto: cuanto más agregue, más picante será.!
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Si compra camarones precocidos, simplemente caliente en la sartén hasta que los camarones estén calientes.
El brócoli fresco o congelado funciona bien en este plato.
