Muslos De Pollo Con Pollo Y Chipotle Con Receta De Salsa De Piña
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 253 Grasa 13 g Carbohidratos 8 g Proteína 26 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 (2 muslos cada uno) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 253 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13g | 17% |
| Grasa Saturada 3g | 15% |
| Colesterol 134 mg | 45% |
| Sodio 469 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares Totales 5g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 26 g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 21mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 389 mg | 8% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 10 minutos, cocinar 20 minutos
Raciones 2 (2 muslos cada uno)
Los muslos de pollo sin hueso y sin piel son ideales para comidas rápidas y sabrosas. Son fáciles de preparar con poco esfuerzo y son casi imposibles de secar. Toman cualquier sabor bien y son el vehículo perfecto para ingredientes frescos y saludables como frutas, verduras y hierbas. Para mantenerlos en el lado más saludable, elimine la grasa visible antes de cocinar. Seguirán siendo bastante húmedos y sabrosos.!
El chipotle, el ajo y la lima agregan mucho sabor casi sin esfuerzo en esta receta. Una salsa de piña fresca aumenta el sabor aún más y hace de esta comida un cambio divertido y emocionante para su rutina normal de cena..
Los ingredientes
- 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3/4 cucharadita de polvo de chipotle
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharaditas de aceite de aguacate u otro aceite de alto calor
- 1/4 taza de cebolla roja, cortada en cubitos
- 1/2 taza de piña fresca, cortada en cubitos
- 1 jalapeño pequeño, sin semillas y cortado en cubitos.
- 2 cucharadas de hojas frescas de cilantro, picadas aproximadamente
- Jugo de 1/2 lima
Preparación
- Calentar el horno a 350F. Recortar la grasa visible de los muslos de pollo.
En un tazón pequeño, combine el polvo de chipotle, el ajo y el comino.
Exprime la lima sobre la parte superior de los muslos de pollo y espolvorea con la mezcla de especias. Frotar para cubrir bien la parte superior de los muslos..
Caliente una sartén a prueba de horno en la estufa a fuego alto. Añadir aceite y agitar la sartén al abrigo..
Sear los muslos de pollo en la sartén, aproximadamente 2 minutos por lado. Coloque la sartén en el horno para terminar de cocinar, de 5 a 10 minutos. El pollo se hace cuando un termómetro insertado en el centro dice 165F.
Mientras se cocina el pollo, prepara la salsa. Combine la cebolla roja, la piña, el jalapeño, el cilantro y la lima en un tazón..
Una vez hecho el pollo retire del horno y sirva con salsa de piña..
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Puede usar las pechugas de pollo en lugar de los muslos, pero tendrán que machacarlas para asegurar que se cocinen bien pero no se sequen..
Consejos para cocinar y servir
Use un termómetro para carne para asegurarse de que el pollo esté completamente cocido. También puede asar muslos de pollo si no tiene una sartén para horno..
Sirva estos muslos de pollo con frijoles negros o arroz integral y una ensalada verde o verduras asadas para completar la comida..
