Receta de zumo de remolacha, zanahoria y manzana
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 171 Grasa 1g Carbohidratos 42g Proteína 3g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 171 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 165 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 42g | 15% |
| Fibra Dietética 10g | 36% |
| Azúcares Totales 27g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 3g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 70mg | 5% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 900 mg | 19% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 20 minutos, cocinar 0 min
Raciones 1
Un jugo dulce con alguna especia seria de la raíz de jengibre, esta receta de remolacha, zanahoria y jugo de manzana puede ser parte de un plan de alimentación saludable. Las remolachas, quizás mejor conocidas por sus betalainas (pigmentos naturales que dan cuenta del color rojo), también son ricas en beta-caroteno, arabinosa-oligosacáridos (que estimulan el crecimiento de bacterias probióticas beneficiosas en el intestino), entre otros beneficios nutricionales. Estudios recientes sugieren que las propiedades antiinflamatorias del jugo de remolacha pueden ayudar a aumentar la potencia muscular y disminuir el dolor muscular inducido por el ejercicio.
La manzana, el jengibre, la zanahoria y el jugo de limón completan el sabor de este jugo curativo. Se ha demostrado que las zanahorias, las manzanas y los limones tienen actividad antioxidante y el jengibre contiene compuestos antiinflamatorios llamados gingeroles.
Necesitarás un exprimidor para hacer esta receta. La información nutricional de esta receta variará según el tipo de exprimidor utilizado..
Los ingredientes
- 1 raíz de remolacha (tapas verdes eliminadas)
- 2 zanahorias grandes
- 1 manzana verde
- Trozo de jengibre de 1 pulgada (pelado, opcional)
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional)
Preparación
1. Lave la raíz de remolacha, las zanahorias y la manzana a fondo, especialmente si no son orgánicas. Use un lavado natural de productos si es posible.
2. Frote bien las remolachas y las zanahorias.
3. Retirar el núcleo y las semillas de la manzana..
4. Si es necesario, corte los ingredientes en trozos más pequeños para que encajen en el exprimidor. Tenga cuidado al manipular la remolacha: el jugo lo mancha todo, así que use guantes si es necesario y proteja sus mostradores.
5. Encienda el exprimidor. Procesar los tres primeros ingredientes, uno por uno. Jugo la raíz de jengibre, si lo estás usando.
6. Agregue el jugo de limón, si lo está usando.
7. Verter el jugo en un vaso. Beba de inmediato o almacénelo cubierto en el refrigerador por hasta 24 horas. Revuelva antes de beber. Disfrutar!
Precauciones
El consumo regular o excesivo de jugo de remolacha puede no ser apropiado para algunas personas. Por ejemplo, las remolachas contienen ácido oxálico (que también se encuentra naturalmente en la espinaca, la acelga, el berro, el perejil, las nueces y algunas frutas como las bayas). A las personas con o con riesgo de cálculos renales y con gota, artritis reumatoide y algunos tipos de vulvodinia se les suele recomendar que sigan una dieta reducida en ácido oxálico. Además, el jugo de remolacha debe ser evitado por algunas personas con afecciones de la vesícula biliar y el jugo, en general, puede no ser apropiado para personas con diabetes. Es una buena idea consultar a su proveedor de atención médica antes de comenzar cualquier nuevo plan de alimentación..
Fuentes de artículos- Clifford T1, Bell O2, West DJ2, Howatson G2,3, Stevenson EJ2. Los efectos de la suplementación con jugo de remolacha en los índices de daño muscular después del ejercicio excéntrico. Eur J Appl Physiol. 2015 4 de noviembre.
- Coggan AR1, Leibowitz JL2, Spearie CA2, Kadkhodayan A2, Thomas DP2, Ramamurthy S2, Mahmood K2, Park S2, Waller S2, Farmer M2, Peterson LR2. El consumo agudo de nitrato dietético mejora la función contráctil del músculo en pacientes con insuficiencia cardíaca: un ensayo aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo. Circuito de insuficiencia cardíaca. 2015 Sep; 8 (5): 914-20. doi: 10.1161 / CIRCHEARTFAILURE.115.002141. Epub 2015 15 de julio.
- Coles LT1, Clifton PM. Efecto del jugo de remolacha en la reducción de la presión arterial en adultos de vida libre y sin enfermedad: un ensayo aleatorizado, controlado con placebo. Nutr J. 2012 11 de diciembre; 11: 106. doi: 10.1186 / 1475-2891-11-106.
