Usos y beneficios del extracto de arándano

El extracto de arándano es una sustancia natural que se vende en polvo, jugo o en forma de suplemento. Puede obtenerse de arándanos cultivados ("highbush") o arándanos silvestres más pequeños ("lowbush"). Con el fin de ofrecer una gama de beneficios para la salud, el extracto de arándano a menudo se promociona como una rica fuente de antioxidantes. Estos antioxidantes incluyen antocianinas, una clase de compuestos cuyo propósito es reducir la inflamación y proteger contra las enfermedades cardíacas y el cáncer. Otras frutas y verduras ricas en antocianinas incluyen moras, cerezas, frambuesas, uvas, cebolla roja y rábanos rojos.

Usos

El extracto de arándano se usa a menudo para tratar o prevenir las siguientes condiciones:

• La degeneración macular relacionada con la edad
• Enfermedad de Alzheimer
• Diabetes
• Enfermedad del corazón
• Alta presion sanguinea
• Colesterol alto

Además, se dice que el extracto de arándano mejora la salud de los vasos sanguíneos.

Beneficios

Aunque la investigación sobre los efectos en la salud del extracto de arándanos es bastante limitada, algunos estudios sugieren que los arándanos pueden ofrecer ciertos beneficios. He aquí un vistazo a algunos hallazgos clave de la investigación disponible.
Función cognitiva
La investigación sobre los arándanos y la función cognitiva ha utilizado arándanos frescos, polvo de arándanos o concentrado de jugo de arándanos. En un estudio publicado en Comida y Función en 2017, los investigadores examinaron los efectos cognitivos del consumo de polvo de arándano liofilizado o un placebo en un grupo de niños entre las edades de siete y 10 años. Tres horas después de consumir el polvo de arándano, los participantes completaron una tarea cognitiva. Los participantes que habían tomado el polvo de arándanos fueron significativamente más rápidos en la tarea.
El consumo de arándanos liofilizados puede mejorar algunos aspectos de la función cognitiva en adultos. En un estudio publicado en el Revista Europea de Nutrición, por ejemplo, las personas de entre 60 y 75 años consumieron arándanos liofilizados o un placebo durante 90 días. Los participantes completaron las pruebas de equilibrio, marcha y cognición al principio y nuevamente en los días 45 y 90. Si bien no hubo mejoría en la marcha o el equilibrio, los que tomaron blueberry obtuvieron mejores resultados en las pruebas cognitivas (incluido el cambio de tareas y el aprendizaje verbal).
Estado animico
El consumo de una bebida de arándanos puede mejorar el bienestar subjetivo, según un estudio publicado en 2017. Para el estudio, los niños y adultos jóvenes tomaron una bebida de arándanos o un placebo. El estado de ánimo de los participantes se evaluó antes y dos horas después de tomar las bebidas. Los investigadores encontraron que la bebida de arándanos aumentó el efecto positivo (pero no tuvo efecto sobre el efecto negativo).
Diabetes
Los estudios preliminares sugieren que los arándanos pueden mejorar la resistencia a la insulina y la tolerancia a la glucosa. En un informe publicado en Revisiones críticas en ciencia de la alimentación y nutrición en 2018, los investigadores revisaron ensayos clínicos previamente publicados sobre el consumo de arándanos o arándanos en el control glucémico de la diabetes tipo 2. En su revisión, encontraron que la suplementación con extracto de arándanos o polvo (que proporciona 9.1 a 9.8 mg de antocianinas, respectivamente) durante 8 a 12 semanas tuvo un efecto beneficioso sobre el control de la glucosa en personas con diabetes tipo 2.
Alta presion sanguinea
De acuerdo con el informe publicado en 2017, los suplementos de arándanos pueden no ayudar a mantener la presión arterial controlada. Los investigadores analizaron los ensayos publicados anteriormente y no encontraron un efecto significativo de la suplementación de arándanos en la presión arterial. En su conclusión, los autores del estudio recomendaron ensayos clínicos adicionales para verificar el vínculo entre los suplementos de arándanos y la presión arterial.
Otro estudio encontró que seis semanas de consumo diario de arándanos no mejoraron la presión arterial, sin embargo mejoró la función endotelial. (El revestimiento interno de las arterias pequeñas, el endotelio está involucrado en muchas funciones vitales del cuerpo).

Efectos secundarios

Hasta la fecha, poco se sabe sobre la seguridad del uso a largo plazo de los suplementos de extracto de arándanos. Sin embargo, dado que el extracto de arándanos puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre, es importante tener cuidado al usar estos suplementos en combinación con medicamentos para la diabetes..

Donde encontrarlo

Ampliamente disponibles para comprar en línea, los suplementos que contienen extracto de arándanos se pueden encontrar en muchas tiendas de alimentos naturales y farmacias.

Alternativas

Una serie de otros remedios naturales también contienen antocianinas. Estos incluyen arándano, acai, chokeberry, cerezas agrias y saúco.
Además, puede aumentar su ingesta de antocianinas consumiendo arándanos enteros (así como otros tipos de bayas, cebollas rojas, frijoles, granadas y uvas).