¿Puede el chocolate oscuro bajar su colesterol?
El chocolate negro es uno de los muchos alimentos que se ha demostrado que reduce el colesterol en los ensayos clínicos. Pero, eso no significa que debas comerlo con cada comida.
Comer chocolate negro debe ser parte de un cambio hacia un estilo de vida más saludable si realmente quieres reducir tu colesterol. Dése un poco de chocolate negro como recompensa por comer una dieta saludable, perder peso y alcanzar sus objetivos de ejercicio.
¿Puedo obtener beneficios para reducir el colesterol del chocolate con leche??
El tipo de chocolate que consume es importante cuando se trata de comer chocolate para una buena salud, ya que son las propiedades del cacao las que ofrecen beneficios para la salud..El chocolate oscuro, porque contiene más cacao que otros productos de chocolate sabrosos, tiene una mayor cantidad de flavonoides y, por lo tanto, es más probable que ejerza un efecto protector contra las enfermedades cardíacas..
Para aprovechar al máximo la adición de chocolate a su dieta para reducir su colesterol, elija productos con un alto contenido de cacao que tengan la menor cantidad de procesamiento, lo que reduce el contenido de flavonoides.
Los productos con altas cantidades de cacao están orgullosos de ello, y los porcentajes se muestran prominentemente en la etiqueta. El chocolate orgánico generalmente ha sufrido menos procesamiento que las marcas no orgánicas.
Además, otras formas de chocolate, como los dulces de Halloween y el chocolate caliente, pueden contener ingredientes indeseables que pueden elevar los niveles de colesterol, como la leche entera..
El chocolate oscuro disminuye el LDL
Comer chocolate negro como una intervención a corto plazo reduce las lipoproteínas de baja densidad (LDL) y los niveles de colesterol total, según un meta-análisis publicado en el European Journal of Clinical Nutrition. Los investigadores analizaron los datos de 10 ensayos clínicos en los que los 320 participantes agregaron chocolate negro a su dieta durante 2 a 12 semanas.La intervención del chocolate negro redujo significativamente las concentraciones séricas de LDL y el colesterol total, pero no las lipoproteínas de alta densidad (HDL) o los triglicéridos..
Aumenta el chocolate oscuro HDL
Comer un chocolate rico en polifenol rico en cacao es eficaz para aumentar el HDL en pacientes con diabetes tipo 2, según un estudio publicado en la revista Diabetic Medicine.En este estudio de solo 12 participantes, los investigadores recetaron agregar 45 gramos de chocolate a su dieta durante 8 semanas. La mitad de los participantes recibió el chocolate rico en polifenol rico en cacao y la mitad tenía chocolate rico en cacao.
Los resultados muestran que el chocolate con bajo contenido de polifenol no produjo cambios. El grupo con alto contenido de polifenol tuvo un aumento significativo en HDL y una disminución en el colesterol total.
El chocolate oscuro es alto en flavonoides
El chocolate tiene más de 300 sustancias químicas naturales en su interior. Los más conocidos son la cafeína, el azúcar y el cacao..Uno de los químicos menos conocidos del chocolate son los flavonoides. Los flavonoides también se encuentran en el vino tinto y se ha encontrado que reducen los niveles de colesterol LDL y ejercen un efecto protector contra la enfermedad coronaria.
Además, un tercio del contenido de grasa que se encuentra en el chocolate se encuentra en forma de ácido esteárico. Aunque es una grasa saturada, el ácido esteárico ejerce un efecto neutral sobre los niveles de colesterol; es decir, aunque en algunos estudios no parece elevar los niveles de colesterol, tampoco parece disminuirlos.
