¿Puede el consumo de probióticos bajar los lípidos?
- kéfir
- yogur
- kimchi
- otros alimentos fermentados
Ha habido varios estudios que han examinado el impacto de tomar probióticos en la salud. En los estudios realizados hasta ahora, se ha demostrado que los probióticos tienen muchos beneficios para la salud, entre los que se incluyen la reducción moderada de la presión arterial, el alivio de la diarrea causada por ciertas infecciones, la mejora de la salud inmunológica y la reducción de los síntomas asociados con enfermedades inflamatorias del intestino. Los estudios también han sugerido que tomar probióticos regularmente puede ayudar a mantener sus niveles de lípidos saludables.
¿Puede tomar probióticos mejorar su perfil de lípidos?
En estos estudios, los probióticos se tomaron en una variedad de formas, desde yogures hasta suplementos en cantidades variables y consistiendo en diferentes cepas. Los probióticos se tomaron durante un período de entre dos semanas y seis meses..De estos estudios, se observó que las personas que tomaban probióticos podían disminuir las LDL entre un 5 y un 35 por ciento. En la mayoría de los estudios, los niveles de HDL y triglicéridos no parecieron verse afectados significativamente. Sin embargo, en un par de estudios, los triglicéridos se redujeron en un máximo de 11 por ciento..
En los estudios realizados hasta el momento, los probióticos parecían mejorar los niveles de lípidos en las personas que tenían niveles de colesterol levemente altos al inicio del estudio y en aquellos que tomaron los probióticos durante un período de tiempo más prolongado (más de cuatro semanas). Adicionalmente, Lactobacillus acidophilus, un probiótico que se encuentra comúnmente en muchos alimentos y suplementos fermentados, parece ser más efectivo en estudios.
¿Cómo bajan los probióticos el colesterol y los triglicéridos??
No se sabe completamente cómo los probióticos pueden reducir sus niveles de lípidos, aunque existen varias teorías que lo rodean. Un pensamiento es que los probióticos causan que la bilis, que contiene colesterol, no sea absorbida por el tracto intestinal y posteriormente eliminada en las heces. Esto hace que el colesterol se convierta en nuevos ácidos biliares, lo que reduce los niveles de colesterol en la sangre.También se cree que los probióticos pueden unirse directamente al colesterol en el intestino delgado. Un par de estudios han revelado que los probióticos incorporan el colesterol del tracto intestinal donde residen en sus propias membranas celulares o convierten el colesterol en otros químicos.
La línea de fondo
Actualmente no hay recomendaciones para incluir productos que contengan probióticos en su plan de reducción de lípidos, incluida la cantidad y el tipo de cultivo probiótico que se debe tomar, ya que los estudios hasta ahora han variado ampliamente. Aunque los probióticos son prometedores, se necesita más investigación antes de que los fabricantes puedan afirmar que los probióticos reducen los lípidos.Debido a los posibles beneficios para la salud y algunos de los otros nutrientes que estos alimentos pueden contener, son un posible alimento para incluir en sus planes de comidas saludables. Sin embargo, antes de incluir estos alimentos en su dieta, debe hablar sobre esto con su proveedor de atención médica. Aunque no parece haber muchos efectos secundarios asociados con el uso de probióticos, por el momento, estos productos no se han estudiado a largo plazo..
Si decide incluir los probióticos en su dieta saludable, debe revisar las etiquetas de sus alimentos. Aunque promocionados como "saludables" por los anunciantes, estos alimentos pueden contener altas cantidades de grasa y azúcares refinados para mejorar su sabor, los cuales pueden agregar calorías a su comida..
Los alimentos y suplementos que contienen probióticos están regulados como "alimentos" por la Administración de Medicamentos y Alimentos. Esto significa que la FDA se asegurará de que los productos se realicen de acuerdo con las buenas prácticas de fabricación, pero no se han investigado exhaustivamente las declaraciones de propiedades saludables.
