Beneficios para la salud de la L-glutamina
La L-glutamina es una de las dos formas del aminoácido glutamina. Producida principalmente en los músculos, la L-glutamina desempeña un papel clave en muchos procesos biológicos, incluida la síntesis de proteínas, la regulación de la función renal y inmunológica y el mantenimiento y reparación de los tejidos intestinales. (Su contraparte, la D-glutamina, parece ser de menor importancia para la función humana).
La L-glutamina también sirve como una fuente secundaria de combustible para la energía celular y ayuda a crear otros compuestos importantes, como la glucosa y las purinas (los componentes básicos del ADN)..
Se cree que al complementar las reservas naturales de L-glutamina del cuerpo, muchas de estas funciones biológicas se pueden mejorar. La L-glutamina también es utilizada por atletas y culturistas para aumentar la masa muscular y acelerar la recuperación del ejercicio.
La L-glutamina no debe confundirse con L-glutatión, la forma de suplemento de glutatión que se cree que tiene potentes propiedades antioxidantes..
A diferencia de la glutamina producida naturalmente por el cuerpo, la L-glutamina se sintetiza en el laboratorio a partir de proteínas animales o compuestos fermentados de origen vegetal..
Beneficios de la salud
Los médicos alternativos han atribuido la L-glutamina con una multitud de beneficios para la salud, incluido el tratamiento de la ansiedad, el trastorno bipolar, la enfermedad de Crohn, la depresión, la epilepsia, el insomnio, el síndrome del intestino irritable, la obesidad, las úlceras pépticas, la esquizofrenia y la colitis ulcerosa.
La L-glutamina también se usa ocasionalmente para aliviar algunos de los efectos secundarios de la quimioterapia o para promover la curación en personas con quemaduras graves.
Como suele ser el caso con los suplementos dietéticos, muchas de estas afirmaciones no tienen fundamento o son exageradas. Dicho esto, hay algunas pruebas que apoyan el uso de L-glutamina para fines de salud..
Recuperación de Trauma
Una de las indicaciones más comunes para el uso de L-glutamina es un trauma severo. Se cree que al estimular la síntesis de proteínas y mejorar la función inmunológica, el cuerpo puede estar mejor equipado para recuperarse de traumas o cirugías graves..
Se considera que la glutamina es un nutriente principal para pacientes en estado crítico, especialmente aquellos con quemaduras graves. Cuando se administra por vía intravenosa (en una vena) o mediante alimentación enteral por sonda, la L-glutamina parece mejorar la cicatrización de la herida al tiempo que evita la propagación de bacterias desde el sitio de la herida hasta el torrente sanguíneo.
Esto puede ser especialmente útil para las personas que se someten a trasplantes de médula ósea u otros tipos de trasplantes en los que el sistema inmunitario se suprime deliberadamente..
Entre los pacientes con quemaduras, un estudio de 2009 de la India informó que la administración enteral de L-glutamina redujo las complicaciones bacterianas y las hospitalizaciones en casi 17 días en comparación con un grupo de control..
Desempeño atlético
Hay poca evidencia científica que respalde la afirmación de que los suplementos de L-glutamina son beneficiosos para los atletas, dice una revisión de 2008 publicada en la Diario de Nutrición. Normalmente se usa para acortar el tiempo de recuperación después de un ejercicio de alta intensidad, la L-glutamina aún no ha proporcionado ninguna evidencia de esto en ensayos clínicos.
Incluso a dosis de 20 a 30 gramos, la L-glutamina no mejora el metabolismo (medido por la síntesis de glucógeno) ni reduce el catabolismo (la descomposición del músculo) después del ejercicio extremo.
Hasta la fecha, pocos ensayos clínicos han analizado los efectos de los suplementos de L-glutamina en el rendimiento deportivo. De estos, un pequeño estudio publicado en el Revista de medicina deportiva y aptitud física encontraron que la L-glutamina no mejoró el rendimiento del ejercicio de alta intensidad en un grupo de 10 atletas masculinos.
24 suplementos utilizados en la nutrición deportivaEfectos secundarios de la quimioterapia
Varios estudios han sugerido que la L-glutamina puede ser útil para aliviar algunos de los efectos secundarios dermatológicos de la terapia del cáncer..
Según un estudio realizado en 2017 Oncología molecular y clínica, La L-glutamina redujo la incidencia y la gravedad de la inflamación de la piel (dermatitis inducida por el tratamiento) en personas sometidas a quimioterapia o radioterapia.
De las 50 personas reclutadas para el estudio, las que proporcionaron 10 miligramos de L-glutamina tres veces al día tuvieron menos dermatitis manifiesta que las que proporcionaron un placebo. Sin embargo, el suplemento no hizo nada para alterar los niveles de dolor asociados con la condición.
Además, la incidencia de mucositis (inflamación del tracto digestivo, incluida la boca) no se vio alterada por la L-glutamina, como se ha sospechado durante mucho tiempo..
Dicho esto, un estudio de 2007 en Enfermedad colorrectal encontraron que la L-glutamina disminuyó las complicaciones postoperatorias y redujo la duración de las estadías en el hospital en personas que se habían sometido a una cirugía de cáncer colorrectal.
Se necesita más investigación para determinar la aplicación adecuada de L-glutamina en el tratamiento del cáncer.
Posibles efectos secundarios
Como el aminoácido más abundante en el cuerpo humano, durante mucho tiempo se ha considerado que la L-glutamina es segura como un suplemento dietético. Incluso en dosis más altas, la L-glutamina no parece causar efectos secundarios significativos.
Dicho esto, ha habido pocos estudios que investigan los efectos a largo plazo de los suplementos de L-glutamina o en qué dosis de L-glutamina puede causar toxicidad..
Existe evidencia, aunque leve, de que los suplementos de L-glutamina pueden desencadenar convulsiones en personas que toman medicamentos anticonvulsivos. Debido a que la L-glutamina es metabolizada por el hígado, puede ser necesario evitarla en personas con enfermedad hepática grave..
Debido a la falta de investigación de seguridad, es mejor evitar la L-glutamina durante el embarazo o en las madres que amamantan. Si bien la L-glutamina se ha usado de manera segura en niños, solo debe prescribirse bajo la supervisión de un pediatra..
Dosificación y preparación
En general, esperaría obtener entre 3 y 6 gramos de L-glutamina a través de los alimentos que consume cada día. Los suplementos de L-glutamina tomados dentro de este rango se consideran seguros para el uso diario.
El nivel seguro observado de L-glutamina suplementaria en adultos sanos es de 14 gramos por día, según un informe de 2008 en Toxicología y Farmacología Reguladora. Los niños generalmente reciben una dosis de no más de 0.7 gramos por kilogramo de peso corporal por día (g / kg / día).
La L-glutamina se encuentra fácilmente en línea o en tiendas de alimentos naturales, farmacias y tiendas especializadas en suplementos dietéticos. Los suplementos se venden más comúnmente en cápsulas o en polvo..
Qué buscar
Como los suplementos dietéticos no están regulados en gran parte en los Estados Unidos, opte por marcas que hayan sido enviadas voluntariamente para su inspección por un organismo de certificación independiente como la Farmacopea de los Estados Unidos (USP), ConsumerLab o NSF International. De esta manera, puede estar más seguro de la calidad y seguridad del producto..
Si eres vegano o vegetariano, busca suplementos de L-glutamina hechos de materiales vegetales fermentados (generalmente remolachas).
Otras preguntas
¿Puedo obtener suficiente L-glutamina de los alimentos??
A pesar de lo que muchos sitios web de culturismo le dirán, puede obtener abundantes suministros de L-glutamina en los alimentos. Al final, la L-glutamina no ha considerado un nutriente esencial porque su cuerpo puede producir todo lo que necesita por sí solo..
Así que no se deje engañar por las afirmaciones de que puede beneficiarse de los suplementos de L-glutamina. La deficiencia de glutamina rara vez ocurre fuera de los trastornos congénitos como la enfermedad de Kegg, que afecta a menos de uno de cada 100,000 nacimientos.
Entre algunos de los alimentos más altos en L-glutamina son:
- Carne de vaca: 1.2 gramos por porción de 4 onzas
- Huevos: 0.6 gramos por dos huevos
- tofu: 0.6 gramos por porción de 3.5 onzas
- Maíz: 0.4 gramos por porción de media taza
- Leche: 0.3 gramos por porción de media taza
- arroz blanco: 0.3 gramos por porción de media taza
