45 ciudades firman el Pacto de política alimentaria urbana en el Día Mundial de la Alimentación en Milán

La Expo de Milán comenzó en mayo de 2015 y se centró en el tema "Alimentar el planeta, Energía para la vida". Las ciudades serán vitales para lograr el objetivo de alimentar al mundo; alrededor del 15 por ciento de los alimentos del mundo ahora se cultivan en áreas urbanas, y la proporción global de personas que viven en ciudades probablemente alcanzará el 65 por ciento para 2025. El Pacto de Política de Alimentos Urbanos (UFPP, por sus siglas en inglés) unirá a los líderes de las ciudades en todo el mundo para crear más justa y sostenible sistemas alimentarios urbanos. El pacto abordará el potencial de las ciudades para contribuir a la seguridad alimentaria a través de la agricultura urbana, y sus proponentes esperan que sea uno de los legados más importantes de la Expo de Milán 2015..

Milán está tomando la iniciativa en la redacción del protocolo internacional al involucrar a alcaldes y responsables de políticas alimentarias urbanas en todo el mundo. La coordinación de las políticas alimentarias urbanas en todo el mundo apunta a abordar dos de las emergencias más graves del mundo: la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible. Giuliano Pisapia, el alcalde de Milán, lanzó la idea de la UFPP en la cumbre de 2014 de las ciudades C40 en Johannesburgo. Milán ya ha redactado una política alimentaria urbana a través de un proceso participativo, que se implementará en los próximos cinco años. El proceso de redacción comenzó evaluando las fortalezas y debilidades del sistema alimentario urbano existente..

Food Smart Cities for Development (FSCD), un proyecto internacional que trabaja para crear una red de ciudades inteligentes para implementar políticas alimentarias sostenibles a nivel local y mundial, encabeza la UFPP. A lo largo de 2015, el Año Europeo del Desarrollo, la organización organizó eventos de acuerdo con la Expo de Milán y con la esperanza de obtener una mayor participación de ciudades y ONG de todo el mundo..

Según Barbara Turk, Directora de la Oficina de Políticas Alimentarias de la Alcaldía de la Ciudad de Nueva York, la equidad y la justicia estarán a la vanguardia de la UFPP. "Queremos hacer un compromiso más amplio a medida que avanzamos", dice Turk, enfatizando la necesidad de una toma de decisiones participativa en los sistemas alimentarios urbanos. La oficina de Turk está involucrada en el proceso de planificación para el UFPP y está coordinando con FSCD para agilizar la toma de decisiones.

Las organizaciones de asesoramiento también han contribuido con un valioso apoyo para alinear el Pacto de Políticas de Alimentos Urbanos con las iniciativas internacionales relevantes. También ha tenido lugar la colaboración con el Ministerio de Asuntos Exteriores de Italia, la Unión Europea y las Naciones Unidas. Otros grupos, entre ellos Slow Food, la Comisión Europea, el programa de Ciudades Saludables de la Organización Mundial de la Salud y el programa de Alimentos para las Ciudades de la Organización de Alimentos y Agricultura de los EE.UU..

“Los próximos Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) reconocen la importancia de construir ciudades sostenibles e implementar nuevas políticas. La Ciudad de Milán espera liderar otras áreas urbanas alrededor del mundo en este viaje, comenzando con la política alimentaria ”, dice Maurizio Baruffi, Jefe de Gabinete del Alcalde de Milán. “Al firmar el UFPP, las ciudades se comprometen a utilizar el Marco de Acción adjunto al Pacto, como punto de partida para abordar el desarrollo de sus propios sistemas alimentarios urbanos. También comparten los desarrollos con las agencias internacionales participantes cuando sea apropiado. Las acciones son voluntarias, pero no obstante, después de la firma del UFPP, las ciudades continuarán trabajando juntas. Entre los primeros deberes de la red de ciudades estará la identificación de mecanismos e indicadores para responsabilizarse mutuamente del progreso en el UFPP ”. 

En septiembre de 2014, el contenido de la UFPP se discutió a través de seminarios web. Luego, los líderes se reunieron en Londres en febrero de 2015 para debatir las normas e indicadores que deberían incluirse en el protocolo. El pacto final fue firmado en el Día Mundial de la Alimentación por los alcaldes de 45 ciudades, en una ceremonia oficial que concluyó la EXPO Milano 2015..

La agricultura urbana es un objetivo central de la UFPP. “En muchas áreas urbanas de los países en desarrollo, la posibilidad de cultivar alimentos dentro de la ciudad es una forma de mejorar la seguridad alimentaria y los ingresos de la población, especialmente de las mujeres”, dice Baruffi. “El área metropolitana de Milán incluye una gran área agrícola cultivada principalmente con cereales para la alimentación del ganado. Hace unos años, alentados por los grupos de compra y los planes para compartir vegetales, algunos agricultores comenzaron a cultivar productos nuevamente. Las ciudades pueden impulsar las redes locales de alimentos reubicando la compra pública de alimentos. Cultivar más alimentos a nivel local en las ciudades es una forma de preservar la tierra y la biodiversidad, mejorando la calidad del entorno urbano. Finalmente, los jardines urbanos en todas partes son una gran oportunidad para reconectar a las personas con la tierra y educar a los ciudadanos sobre el verdadero valor de los alimentos. El desperdicio de alimentos también se puede prevenir a través de la educación ".

La firma oportuna del nuevo acuerdo es crucial para promover políticas alimentarias urbanas que puedan cultivar mejores sistemas alimentarios urbanos. Según Baruffi, “no siempre es fácil identificar un marco común para la acción a nivel local. Sin embargo, la experiencia de la UFPP muestra que la voluntad de mejorar la sostenibilidad del sistema alimentario local es una herramienta poderosa para superar estas dificultades ".