Alimentos seguros para quienes padecen acidez estomacal
La premisa de tal plan de alimentación es simple y triple:
- Manténgase alejado de los alimentos (y ciertas preparaciones) que pueden agravar la acidez estomacal
- Coma más alimentos que puedan minimizar (y, en algunos casos, ayudar a neutralizar) el ácido estomacal
- Incluya una variedad equilibrada de alimentos saludables y densos en nutrientes que lo ayudarán a mantener la salud general
Viviendo Con Enfermedad De Reflujo Ácido
Alimentos para evitar (y por qué)
Además de saber en general los alimentos que deben evitarse para prevenir la acidez estomacal o el reflujo ácido, es útil comprender por qué ciertos alimentos pueden exacerbar estas condiciones..- Alimentos acídicos. Estos pueden irritar el revestimiento del estómago y también contribuir a los ácidos existentes en el estómago. Algunos ejemplos obvios son el jugo de naranja (que contiene ácido cítrico y ácido ascórbico) y el jugo de arándano (que tiene una combinación de ácidos cítrico, málico, quínico, benzoico y glucurónico).
- Comida picante. Ellos también pueden irritar el revestimiento del estómago..
- Alimentos que son altos en grasa. Debido a que son lentos para digerir, se sientan en el estómago durante largos períodos, lo que provoca la producción de exceso de ácido. Esto significa que los alimentos que son naturalmente altos en grasa, así como los que son fritos.
- Café, té y otras bebidas y alimentos con cafeína.. La cafeína no solo es inherentemente rica en ácidos, sino que también estimula la producción de ácido estomacal..
- Bebidas alcohólicas. La bebida relaja el esfínter esofágico inferior (EEI), el músculo que separa el estómago del esófago, lo que permite que los contenidos estomacales vuelvan a refluir. También puede causar que el LESContrato errático, resultando en dolor físico o incomodidad..
- Menta y hierbabuena. Se sabe que ambos irritan el revestimiento del estómago..
Alimentos seguros en una dieta de reflujo ácido
Ciertos alimentos tienen un efecto alcalinizante. La alcalina es esencialmente el polo opuesto del ácido. Al comer estos alimentos puede contrarrestar al menos algunos, si no todos, el exceso de ácido estomacal.| Grupo alimenticio | Alimentos con poco potencial para causar acidez estomacal |
| Fruta | Manzana fresca Manzana seca jugo de manzana Plátano |
| Vegetales | Papa horneada Brócoli Repollo Zanahorias Judías verdes Chícharos |
| Carne | Carne molida, extra magra Filete, magra Pechuga De Pollo, Sin Piel Lomo de pavo Claras de huevo Sustituto de huevo Pescado sin sal añadida |
| Lechería | Queso, queso feta o cabra Queso crema, sin grasa Crema agria, sin grasa Queso de soja, bajo en grasa |
| Granos | Pan, multi-grano o blanco. Cereal, salvado o avena pan de maíz galletas graham Pretzels Arroz, Marrón o Blanco Pasteles de arroz |
| Bebidas | Agua mineral Té de hierbas, té sin cafeína (a excepción de la menta) |
| Los aceites | Aderezo para ensaladas, bajo en grasa |
| Aperitivos | Galletas, sin grasa Frijolitos confitados Regaliz rojo Patatas fritas, al horno |
Cambios en el estilo de vida
Prevenir la acidez estomacal y el reflujo es algo más que lo que usted come. Aquí hay otras medidas simples que puede tomar:- Goma de masticar. Si lo hace, produce saliva que puede ayudar a controlar el reflujo. (Elija otros sabores que no sean menta o menta verde).
- No te llenes. Si su estómago está demasiado extendido, es posible que el LES se abra ligeramente, lo que permite que el ácido del estómago se filtre hacia el esófago..
- No te acuestes con el estómago lleno. Programe su última comida o merienda del día de tres a cuatro horas antes de que se apaguen las luces.
- No te acuestes justo después de comer. Mantenerse erguido durante un par de horas..
- Levanta la cabecera de tu cama varias pulgadas. para reducir los síntomas al dormir.
- Dejar el hábito. Fumar inflama no solo la tráquea (la tráquea) sino también el esófago..
Una palabra de Verywell
Si bien se sabe que algunos alimentos agravan la acidez estomacal, otros tienen poco o ningún daño potencial. Pero eso no significa necesariamente que la lista "segura" sea la misma para todas las personas. Al final, deberá abordar la dieta de manera estructurada durante al menos un par de semanas, manteniendo un diario de alimentos para registrar qué alimentos le funcionan, cuáles no y cuáles parecen mejorar los síntomas..Guía de discusión del médico para la acidez estomacal
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