¿Qué es una dieta muy baja en calorías?

Una dieta muy baja en calorías (VLCD, por sus siglas en inglés) es un programa rápido para perder peso en el que las calorías están severamente restringidas. Los VLCD a menudo se usan para ayudar a los pacientes obesos a lograr una pérdida de peso significativa a corto plazo como parte de un programa integral de pérdida de peso. Debido a que la ingesta de alimentos es muy limitada y las calorías se restringen a aproximadamente 800 por día, las dietas muy bajas en calorías solo deben seguirse en ciertos casos y deben ser supervisadas por un médico..

Qué dicen los expertos

"Una dieta muy baja en calorías es un plan supervisado por un médico que provoca una pérdida rápida de peso en personas con un IMC alto. Debido a que los pacientes consumen 800 calorías o menos por día, solo deben realizarse bajo la supervisión de un médico y combinarse con alimentos especiales para evitar los nutrientes. deficiencias ".
-Chrissy Carroll, RD, MPH

Fondo

La dieta muy baja en calorías fue desarrollada en la década de 1970 para pacientes cuyo índice de masa corporal (IMC) es de 30 o más, personas que necesitan perder peso rápidamente debido a las consecuencias de su obesidad para la salud. Las dietas VLC normalmente no se usan para pacientes con un IMC entre 27 y 30 a menos que tengan afecciones médicas relacionadas con su peso, como diabetes o presión arterial alta.

Las dietas muy bajas en calorías generalmente no se prescriben para niños o adolescentes. Tampoco suelen considerarse apropiados para personas mayores debido a los posibles efectos secundarios, condiciones médicas preexistentes y / o necesidades de medicamentos. Su médico decidirá si una dieta muy baja en calorías es adecuada para usted.

Cómo funciona

Las dietas muy bajas en calorías están diseñadas para producir una pérdida rápida de peso al comienzo de un programa de pérdida de peso. Un paciente obeso puede esperar perder entre 3 y 5 libras por semana mientras sigue una dieta muy baja en calorías. La pérdida de peso promedio para un VLCD de 12 semanas es de aproximadamente 44 libras. Esta cantidad de pérdida de peso puede mejorar significativamente las condiciones médicas relacionadas con la obesidad, como la diabetes, la presión arterial alta y el colesterol alto.

En un plazo de tres a seis meses, un paciente puede perder entre un 15 y un 25 por ciento de su peso inicial si comienza con una dieta muy baja en calorías y pasa a un estilo de vida saludable, un plan de alimentación con control de calorías y un ejercicio. programa.

La investigación ha demostrado que los resultados a largo plazo de las dietas VLC varían significativamente. La recuperación de peso es común. Combinar una dieta VLC con terapia de comportamiento, ejercicio y tratamiento de seguimiento puede prevenir esto. Los participantes de VLC generalmente mantienen una pérdida de peso del 5 por ciento después de cuatro años si adoptan un plan de alimentación y ejercicio saludable.

Qué comer

En la mayoría de los casos, los batidos de proteínas líquidas o las barras de reemplazo de comidas se toman en lugar de los alimentos durante un período de tiempo que varía de varias semanas a varios meses. Sin embargo, algunos planes de dieta muy bajos en calorías incluyen proteínas magras, como pescado y pollo.

Tiempo recomendado

Su dieta muy baja en calorías prescrita por el médico puede incluir sugerencias sobre cuándo consumir los reemplazos de comidas durante el día y cuándo consumir algún alimento que pueda estar consumiendo fuera de los artículos de reemplazo (si los hay, a menudo no consume nada). distintos de los alimentos prescritos).

Recursos y consejos

Las barras y los batidos que se usan en un VLCD no son lo mismo que los productos dietéticos disponibles en la tienda de comestibles. Más bien, los reemplazos de comidas están especialmente formulados para contener vitaminas y nutrientes adecuados para que se cumplan los requisitos nutricionales de los pacientes.

Pros y contras

Pros

Puede tener éxito donde otros planes de dieta han fallado
Nutricionalmente equilibrado

Contras

Efectos secundarios
Debe ser supervisado médicamente
No es una solución a largo plazo

Pros

Eficacia

Los médicos a menudo recetan dietas muy bajas en calorías cuando otros planes de alimentación e intentos de pérdida de peso han fracasado. Los estudios demuestran que estas dietas a menudo funcionan bien, al menos a corto plazo. Pero deben seguirse con cuidado y tener un componente de comportamiento que les enseñe a los pacientes cómo cambiar sus hábitos alimenticios a largo plazo..

Nutrición general

Debido a que los reemplazos de comidas en dietas muy bajas en calorías están especialmente preparados para este propósito, ayudan a los pacientes a obtener los nutrientes esenciales que de otra manera no obtienen de los alimentos. Es por esto que la supervisión médica es esencial para la seguridad de un VLCD..

Estos aspectos positivos no necesariamente significan que una dieta muy baja en calorías es adecuada para todos. Puede ser una buena opción para personas y situaciones específicas..

Contras

Efectos secundarios

Muchos pacientes que siguen una dieta muy baja en calorías durante cuatro a 16 semanas experimentan efectos secundarios como fatiga, estreñimiento, náuseas o diarrea. Estos síntomas generalmente mejoran en unas pocas semanas y rara vez impiden que los pacientes completen el programa..

El efecto secundario más común y grave de una dieta muy baja en calorías son los cálculos biliares. Los cálculos biliares a menudo se desarrollan en personas obesas, especialmente en mujeres. Son incluso más comunes durante la pérdida rápida de peso. Su proveedor de atención médica puede recetarle medicamentos para prevenir la formación de cálculos biliares durante la pérdida rápida de peso.

Supervisión médica

Para seguir de manera segura una dieta muy baja en calorías, debe tener una receta y ser controlado por un médico, lo que requerirá tiempo y dinero. Por lo general, el seguro de salud no cubre el costo de los reemplazos de comidas (por supuesto, no comprará comestibles ni comidas de restaurante durante el VLCD).

Sustentabilidad

Una dieta muy baja en calorías es una solución a corto plazo para perder peso. Está destinado a ser seguido por un tiempo limitado. Después de eso, los pacientes deberán pasar a un plan de mantenimiento que incluya una alimentación saludable, ejercicio y otros cambios en el estilo de vida..

Como se compara

Las dietas muy bajas en calorías son únicas ya que son supervisadas médicamente y eliminan todos Alimentos excepto para los reemplazos de comidas especialmente formulados. Algunas otras dietas toman aspectos del VLCD y lo modifican para uso más general.

Recomendaciones del USDA

El USDA recomienda una dieta de aproximadamente 2000 calorías (esto puede variar según la edad, el sexo, el peso y el nivel de actividad) para mantener el peso, y de 100 a 500 calorías menos para perder peso. El VLCD reduce esto severamente, hasta 800 calorías o menos, por lo que debe ser supervisado por un médico.

Dietas similares

Algunas personas que hacen dieta que no son obesas o que tienen un poco de sobrepeso pueden tratar de perder peso comiendo 800 o 900 calorías al día. Si bien el plan puede funcionar a corto plazo, no es probable que funcione a largo plazo. Estas dietas no son saludables, ni sustentables..

Dieta muy baja en calorías

Tipos de comida: En esta dieta, los pacientes consumen solo reemplazos de comida prescritos.
La seguridad: Esta dieta es segura si se usa con la supervisión de un médico para que la nutrición y los efectos secundarios se puedan controlar y controlar..
Eficacia: Los VCLD pueden funcionar para perder peso rápidamente en pacientes obesos.
Sostenibilidad: Estas dietas están diseñadas para ser una solución a corto plazo, para reducir el peso corporal lo suficiente como para que los pacientes obtengan algunos beneficios para la salud. El mantenimiento puede ser difícil.

Dieta baja en calorías

Tipos de comida: Una dieta baja en calorías puede significar cualquier plan de alimentación que ofrezca una reducción de calorías, generalmente entre 1000 y 1500 por día..
La seguridad: Lo ideal sería consultar a un médico o nutricionista antes de iniciar esta dieta, para que pueda obtener consejos sobre cómo funcionará para su cuerpo y cómo asegurarse de que no se está perdiendo importantes grupos de alimentos y nutrientes..
Eficacia: Algunas investigaciones muestran que las dietas bajas en calorías pueden ser más efectivas que las VLCD, especialmente cuando se compara la pérdida de peso a corto y largo plazo.
Sostenibilidad: Es más fácil y más realista mantener una dieta de 1500 calorías por día que una de 800 calorías por día a largo plazo. Sin embargo, una dieta baja en calorías requiere una planificación y preparación de alimentos mucho más proactiva que un VLCD de reemplazo de comidas..

Ayuno intermitente

Tipos de comida: Una forma de restringir las calorías es no comer durante ciertas horas o días. Por lo general, en estos planes, usted come una dieta "normal" durante varios días a la semana, pero reduce a una cuarta parte de su consumo habitual de calorías en los días restantes.
La seguridad: Como el ayuno es intermitente, esta dieta es segura para la mayoría de las personas, pero no para los niños, las adolescentes, las mujeres embarazadas o que están amamantando, o cualquier persona con antecedentes de trastornos alimenticios. También puede no ser seguro para las personas con diabetes o enfermedades del corazón..
Eficacia: Algunas investigaciones muestran que este plan de alimentación funciona, aunque no está claro cuánto duran los beneficios.
Sostenibilidad: Debido a que la restricción de calorías se limita a dos o tres días a la semana, este tipo de dieta podría ser más fácil de mantener a largo plazo..

Dieta para perder peso

Tipos de comida: El plan Medi-Weightloss puede sonar similar a una dieta muy baja en calorías porque incorpora supervisión médica y una reducción significativa de calorías. Algunos suplementos y alimentos envasados están disponibles, pero el plan Medi-Weightloss se basa principalmente en los alimentos que prepara, con un énfasis (especialmente en las etapas iniciales) en proteínas, vegetales y frutas..
La seguridad: Aunque esta dieta ofrece supervisión médica, al menos en su primera fase ("pérdida de peso aguda"), restringe drásticamente las calorías y elimina algunos grupos de alimentos. También puede conducir a una pérdida de peso demasiado rápida.
Eficacia: No hay estudios científicos independientes que demuestren qué tan bien funciona este plan..
Sostenibilidad: El plan Medi-Weightloss tiene una fase de "bienestar" que ayuda a los clientes a mantener su pérdida de peso a través de un plan de alimentación recomendado y revisiones semanales..

Una palabra de Verywell

Muchas personas que hacen dietas que consumen dietas muy bajas en calorías rebotan y comen en exceso cuando tienen demasiada hambre. Es posible recuperar cualquier peso que pierda e incluso aumentar de peso como resultado. Por estas razones, generalmente no es una buena idea seguir dietas o programas para bajar de peso que brindan solo 900 calorías al día o menos. Verá muchos planes anunciados en revistas y en línea, algunos con declaraciones saludables adjuntas a ellos. Pero sin una nutrición adecuada, es probable que se canse y desarrolle o exacerbe los problemas de salud.

Una dieta muy baja en calorías supervisada por un médico puede ofrecer esa nutrición, al menos, aunque es probable que sea un trabajo muy difícil seguir. Aún así, en ciertos casos, un médico puede recomendar un VLCD como la mejor manera de perder peso a corto plazo. Tendrá que ser seguido con cambios de comportamiento y un estilo de vida saludable.