Consejos para comer fuera en una dieta baja en carbohidratos
Cambiar la forma de comer y seguir una nueva dieta es bastante difícil cuando comes en casa. ¿Pero qué pasa cuando sales a comer? Puede ser fácil caer en la tentación y ordenar algo que suene delicioso, incluso si no es el adecuado para su dieta baja en carbohidratos..
La buena noticia es que es totalmente posible disfrutar de una buena comida de restaurante que se adapte a su estilo de vida bajo en carbohidratos. Simplemente siga algunos consejos que lo ayudarán a navegar por el menú y el servicio. Saldrá del restaurante sintiéndose libre de culpa y satisfecho porque tomó decisiones saludables.
Empezando
Comer sano cuando estás en la ciudad es más fácil cuando sigues algunas técnicas básicas.
Plan a futuro
Decida qué comer antes de llegar al restaurante. Cuantas más decisiones tome con anticipación, menos opciones enfrentará cuando el mesero le entregue el menú. La mayoría de los restaurantes ahora tienen sus menús disponibles en línea, por lo que es más fácil que nunca. De hecho, si lee detenidamente el menú en línea en su casa después de comer (cuando se sienta satisfecho y satisfecho), es probable que tome decisiones más inteligentes..
Si el menú no está disponible en línea, elija opciones basadas en el tipo de cocina. Escanee las diferentes recomendaciones a continuación y elija comidas que se ajusten a su plan dietético general.
Elegir ubicación sabiamente
Visite un restaurante que probablemente tenga selecciones de menú de acuerdo con su plan de alimentos. Por ejemplo, en una dieta baja en carbohidratos, es posible que desee evitar un restaurante de pasta o el restaurante mexicano local que se sabe que sirve papas fritas y salsa de inmediato cuando se sienta..
Por supuesto que es Es posible hacer elecciones saludables bajas en carbohidratos en casi cualquier restaurante, pero puede ser difícil al principio. Así que haz tu vida más fácil y elige una ubicación que no sea demasiado tentadora.
Por ahora, piense en restaurantes con opciones fáciles y naturales bajas en carbohidratos. Los lugares donde las cosas vienen por separado (como el bistec y la ensalada) son más fáciles que las cocinas que enfatizan los platos con muchos ingredientes.
Además, preste especial atención antes de visitar los restaurantes de comida rápida. En general, es mejor evitar estos restaurantes. Con la práctica, puedes aprender a detectar sus elementos de menú bajos en carbohidratos. Pero al principio, es probable que sea un desafío. La buena noticia es que muchos restaurantes de comida rápida están facilitando las comidas bajas en carbohidratos.
Orden con confianza
No tenga vergüenza de (respetuosamente) pedirle al personal de servicio lo que necesita. Solicite recomendaciones bajas en carbohidratos o solicite métodos de preparación especiales..
Recuerda que los restaurantes están acostumbrados a pedidos especiales. Si su solicitud no puede ser atendida exactamente como sugiere, es probable que el chef o el personal de servicio lo puedan ayudar a encontrar algo que funcione..
Sin embargo, también es bueno recordar que cuanto más informal sea el restaurante, menos probable es que esto suceda..
La planificación anticipada puede ayudarlo a mantener su plan de alimentación cuando salga a cenar. Si elige un restaurante saludable y revisa el menú en línea antes de ir, es más probable que tome decisiones inteligentes..
Normas
Los menús de los restaurantes varían, pero hay algunos trucos que puedes usar con muchos de ellos para reducir la cantidad de carbohidratos que comes. Estas listas fáciles de hacer y no hacer le ayudarán a ordenar una comida agradable que mantenga su plan de alimentación en el buen camino. También puede utilizar los consejos enumerados para cada plato de la comida..
Dos
Sáltate la cesta de pan.
Relleno de verduras
Elige los platos sin empanar
Pregunte acerca de alternativas de plato de acompañamiento
Comparte una cucharada de postre.
Llevar comida a casa para una comida posterior.
No hacer
Siéntate cerca de papas fritas, galletas saladas o galletas
Ordene platos que estén empanizados, crujientes o con costra
Cargar en aderezos para ensaladas azucaradas
Comer papas como acompañamiento
Negate un dulce al final de tu comida
Aperitivos
En el mejor de los casos, no debe pedir una cesta de pan o un bol para patatas fritas. Es casi imposible evitar estos alimentos cuando se colocan justo frente a usted (especialmente cuando tiene hambre). Pero puede haber ocasiones en que sus compañeros de comida quieran participar. En esa situación, mantenga la comida lo más alejada posible de su asiento..
A continuación, considere omitir el aperitivo por completo, ya que muchos son altos en almidón y grasa. Si ve algo en el menú que se ve saludable y delicioso, piense en pedirlo como entrante. Muchas veces, las porciones de aperitivos están más en línea con las pautas recomendadas que las entradas de gran tamaño.
Ensaladas
Las ensaladas de comida son muy populares y pueden ser muy sabrosas y satisfactorias. También es probable que sean amigables con bajos carbohidratos. Sólo asegúrese de aclarar lo que incluye la ensalada. Manténgase alejado de los picatostes y otros ingredientes ricos en almidón o fritos, como los wontons o las tiras de tortilla..
A continuación, pregunte por las frutas en la ensalada. Muchos chefs creativos combinan sabores dulces y sabrosos para hacer la ensalada sabrosa. Pero las frutas secas (como las pasas o los arándanos) pueden ser muy altas en carbohidratos.
Por último, preguntar por el aderezo para ensaladas. Algunos están hechos con edulcorantes como la miel o el jugo de frutas. Si no está seguro de la cantidad de carbohidratos, simplemente solicite aceite de oliva o aceite y vinagre..
Si no te gusta ninguna de las opciones de ensaladas, elige un sándwich que se vea bien y pide que pongan las entrañas encima de una ensalada verde en lugar de un bollo..
Entrantes
Al escanear sus opciones principales de comida, busque carne bastante simple con verduras. Evite las carnes, aves o mariscos empanizados. Puede haber varios términos diferentes que indiquen que el pan es parte de las preparaciones de carne o mariscos. Los entrantes que son fritos, fritos, empanados, crujientes o con costra panko serán más altos en carbohidratos.
Si elige una hamburguesa, un bistec o un sándwich de marisco, solicítelo sin pan. Algunas personas prefieren que su emparedado se envuelva en lechuga, mientras que otros simplemente comen el emparedado con un cuchillo y un tenedor.
Si se trata de un lugar tipo "desayuno todo el día", pida una tortilla para el almuerzo o la cena, con verduras bajas en carbohidratos como espinacas, pimientos, champiñones, etc. Tenga fruta a un lado en lugar de tostadas y papas fritas caseras.
Guarniciones
Muchas entradas vienen con arroz o papas al lado. A veces también se ofrecen otros platos de almidón. Siempre pida verduras adicionales en lugar de esas opciones..
Muy a menudo, si dices "no papa" se te preguntará si quieres más verduras, o el chef puede llenar el plato con ellas.
Los postres
La mayoría de las opciones de postres serán muy altas en carbohidratos. Pero si todos los demás en su mesa piden uno, es posible que se sienta excluido cuando se sienta con las manos vacías..
Si te sientes privado de postre, prueba la selección de tu compañero. Una pequeña cucharada puede ser todo lo que necesitas para satisfacer tu curiosidad..
También puede pedir un té o un café y disfrutar de una taza caliente mientras sus compañeros comen un postre..
Tipos de cocina
Ciertos tipos de cocina son más difíciles de disfrutar mientras se adapta a un estilo de vida bajo en carbohidratos. Por ejemplo, la tarifa Tex-Mex es a menudo bastante almidonada. Y, por supuesto, los restaurantes italianos de estilo familiar tendrán menús cargados con opciones altas en carbohidratos.
Tenga en cuenta estos consejos en diferentes tipos de restaurantes..
mexicano
Los restaurantes mexicanos tradicionales tendrán un montón de opciones de menú saludables, deliciosas y picantes para mantenerlo feliz. Muchos sirven carne y mariscos a la parrilla junto con pimientos y otras verduras sabrosas.
Sin embargo, si está en un restaurante Tex-Mex, puede que le resulte más difícil navegar. Evite los platos combinados que generalmente vienen con arroz y frijoles. Las fajitas pueden ser una opción inteligente si limita (o evita) la tortilla y se enfoca en la carne y las verduras..
asiático
Hay muchos tipos diferentes de cocina asiática, pero puedes seguir muchas de las mismas reglas cuando visites cualquiera de ellos. La mayoría de las cocinas asiáticas se centran en pescados saludables y sopas a base de verduras, por lo que definitivamente hay opciones bajas en carbohidratos.
En caso de duda, pida que las entradas se sirvan sin arroz. Omita las entradas que incluyan la palabra "tempura", ya que están empanadas y fritas. Y si no está seguro acerca de los nombres de diferentes ingredientes o platos principales, solo pregunte.
italiano
La comida italiana tradicional (como la cocina mexicana y asiática) ofrece muchas opciones nutritivas de carnes, mariscos y vegetarianas. De hecho, en muchos menús italianos, la pasta es simplemente un plato pequeño, no un plato del tamaño de un plato colmado.
Cuando cene en un restaurante italiano, busque opciones de carne de res, pollo y mariscos. Casi todos los restaurantes ofrecen algún tipo de salmón, pollo y carne. Sáltate la pasta y pide una pequeña ensalada al lado..
Comida rápida
Si bien la comida rápida no siempre es la opción más inteligente para una salud óptima, hay ocasiones en las que no puede saltarse el carril de paso. En estas ocasiones, evite las comidas combinadas y ordene a la carta. Combo comidas siempre vienen con lados almidonados que enviarán su cuenta de carbohidratos alza.
Su mejor apuesta es casi siempre una ensalada (sin croutons), pero si no se ofrece, busque un sándwich a la parrilla, como un sándwich de pollo o bistec a la parrilla. Luego retire la mitad del pan y disfrute la carne y las verduras en el medio..
Una palabra de Verywell
Si bien es posible que desee comer en casa, donde puede controlar los menús cuando comienza una dieta baja en carbohidratos, los restaurantes no están fuera de discusión. Con estos consejos, estará listo para tomar las decisiones saludables necesarias para mantenerse en el camino.
Consejos para comer sano cuando estás comiendo fuera
