Comer dulces en la dieta South Beach
Si tiene un diente dulce, lo primero que probablemente se haya preguntado después de decidir comenzar la Dieta de South Beach es: ¿Se permiten postres? Ya sabe que va a deshacerse de los pasteles, dulces, helados, jugos azucarados y similares. Entonces, ¿qué queda??
Ciertos dulces y edulcorantes se pueden disfrutar en cada fase de esta dieta, pero probablemente no son del tipo que está acostumbrado a comer. Tomará un tiempo acostumbrarse, pero generalmente, estos alimentos pueden satisfacer un antojo y mantenerlo alejado de las galletas con chispas de chocolate..
Y otra buena noticia: al eliminar los alimentos con alto contenido de azúcar y alto contenido de carbohidratos, su paladar comenzará a cambiar y probablemente estará más en sintonía con la dulzura más sutil de los alimentos naturales y saludables, como la fruta (sin embargo, la fruta se excluye en fase 1).
Fase 1 de la dieta South Beach
La fase 1 es la fase más restrictiva de la dieta South Beach. Esta fase enfatiza los alimentos que son bajos en grasas saturadas y carbohidratos, incluidos los vegetales con alto contenido de fibra, las fuentes de proteínas magras (huevos y claras de huevo, mariscos, aves de corral sin piel, cortes magros de carne de res y cerdo, alimentos de soya) y productos bajos en grasa y sin grasa. - productos lácteos grasos. No se permiten frutas ni granos..
En la fase 1, los dulces se limitan a un total de 75 calorías por valor de cualquiera de las siguientes golosinas sin azúcar. Entonces, no mucho. El límite es, en parte, para que las personas no se excedan en comer alcoholes de azúcar, lo que puede causar problemas digestivos para muchas personas, especialmente si se consumen en exceso. Si usted es del tipo que realmente necesita algo dulce al final de una comida o al menos una vez al día, los endulzantes aprobados en la fase 1 serán su salvación..
La mayoría de los edulcorantes, como el azúcar y la miel, están fuera de la mesa de la dieta South Beach. Sin embargo, aún puede endulzar bebidas y alimentos con los siguientes edulcorantes. De estos, se sabe que la Stevia y la fruta de los monjes son los menos propensos a causar efectos nocivos para la salud entre los investigadores, por lo que es posible que desee seguir con ellos. Algunos estudios muestran que el acesulfame K, Nutrasweet, la sacarina y la sucralosa, específicamente, pueden contribuir a trastornos del estado de ánimo, síndrome metabólico y ciertos cánceres..
- Acesulfame K (Sunnette y otros)
- Nutrasweet (igual)
- Sacarina (Dulce Y Baja)
- Sucralosa (Splenda)
- Stevia
- Azúcar alcoholes
- Fruta de monje
- Néctar de Agave (una cucharada por día)
Estos postres y alimentos de sabor dulce están permitidos en la Fase Uno de la dieta South Beach:
- Caramelos - sólo caramelos duros sin azúcar
- Chocolate en polvo - sin azúcar añadido
- Cacao en polvo, horneado sin azúcar.
- Fructosa
- Fudge pops, sin azúcar añadido
- Gelatina - sin azúcar
- Goma - sin azúcar
- Mermeladas y jaleas - sin azúcar
- Paletas - sin azúcar
- Siropes: sin azúcar, como el jarabe de arce sin azúcar Maple Grove y los jarabes sin azúcar Da Vinci o Torani
También puede pensar en convertir un yogur natural sin grasa o queso cottage en un postre revolviendo el polvo de cacao y una cucharada de mermelada sin azúcar o uno de los edulcorantes de arriba, como la Stevia..
Fase 2 de la dieta South Beach
La fase 2 de la dieta South Beach es un poco más fácil que la fase 1 cuando se trata de obtener su dosis de azúcar porque se le permite más libertad. En lugar de seguir simplemente una lista restringida de alimentos, comienza a agregar de nuevo a su dieta algunos carbohidratos de bajo contenido glucémico, ricos en nutrientes y ricos en fibra, como los cereales integrales y las frutas. Puede agregar hasta dos o tres porciones de fruta, y esta es una manera excelente y saludable de satisfacer su gusto por lo dulce.
Las bayas tienen el contenido de azúcar más bajo de todas las frutas, por lo que son una buena opción cuando llegas a la fase dos. Considera hacer un postre de bayas con arándanos, frambuesas, moras y fresas en rodajas, y coronarlo con tu propia crema batida baja en carbohidratos.
Las bananas congeladas se pueden usar para hacer una crema "agradable"; todo lo que tiene que hacer es cortar un plátano, meterlo en el congelador y mezclar los trozos congelados con la leche que elija, además de los ingredientes adicionales que desee, como el cacao en polvo sin azúcar y la mantequilla de maní para la crema de chocolate con crema de cacahuate , mango y piña congelados para una crema "agradable" tropical, o fresas congeladas para una crema "agradable" de plátano y fresa. También puede cubrirlo con nueces o cerezas desmenuzadas al final..
También puede agregar lo siguiente en la fase 2:
- Pequeñas cantidades ocasionales de chocolate semidulce oscuro o agridulce.
- 1 porción de pudín - sin grasa y sin azúcar
Es muy importante prestar atención a las reacciones de su propio cuerpo al agregar más carbohidratos. Si un alimento crea antojos o aumento de peso, retroceda e intente algo menos glucémico. Si se siente mareado o con menos energía, ídem. La pérdida de peso generalmente disminuye de 1 a 2 libras por semana durante la Fase Dos.
