Cuando su sentido del gusto cambia durante el tratamiento del cáncer

Todos estamos familiarizados con los efectos secundarios de la quimioterapia, como la pérdida del cabello y el malestar estomacal, pero ¿sabías que los cambios en el gusto también son un efecto secundario común? Casi la mitad de las personas que se someten a quimioterapia experimentan un cambio en su sentido del gusto. De demasiado dulce a demasiado amargo, la quimioterapia puede afectar el sabor de las comidas y las bebidas..

Tipos de cambios en el gusto durante la quimioterapia

No todas las personas desarrollarán cambios en el gusto durante la quimioterapia. Ciertos medicamentos de quimioterapia son más propensos a causarla que otros. Se sabe que los medicamentos como el carboplatino, cisplatino, doxorrubicina, gemcitabina y paclitaxel causan cambios en el gusto.
Los cambios de sabor pueden ocurrir unas pocas horas después de completar una ronda de quimioterapia o días después. Varía de persona a persona, y no hay forma de predecir cuándo puede ocurrir. Cuando las personas experimentan cambios en el gusto, generalmente experimentan cualquiera de cuatro sensaciones diferentes:

• Sabor amargo
• Overtones metalicos
• Demasiado dulce
• Pérdida del gusto

¿Qué puede hacer mi médico con respecto a los cambios en mi gusto??

Desafortunadamente, no hay mucho que su médico pueda hacer para prevenir los cambios en el gusto causados ​​por la quimioterapia. Aun así, es muy importante que informe a su médico sobre cualquier efecto secundario del tratamiento que esté experimentando, incluso cambios en el gusto. Cuando los alimentos tienen un sabor diferente al que está acostumbrado, existe la posibilidad de que desarrolle una aversión a los alimentos o a comer en conjunto, lo que puede causar pérdida de peso y desnutrición..
Aunque es posible que su médico no pueda evitar que ocurra un cambio en el gusto, hay varias cosas que puede hacer para enmascarar o aliviar los cambios en el gusto..

8 maneras de combatir los cambios de sabor

Hay algunas formas probadas y comprobadas en que los pacientes de quimioterapia superan los cambios en el gusto. La siguiente es una lista de consejos que pueden ayudar a enmascarar las diferentes sensaciones de sabor que puede estar sintiendo:

1. Evite comer durante 2 a 3 horas después del tratamiento de quimioterapia..
2. Mastica hielo antes de comer ciertos alimentos. Usted quiere los nutrientes de la espinaca, pero los cambios recientes en su sabor han estado haciendo que la espinaca tenga un sabor parecido al de la gasolina. Mastique hielo para adormecer sus papilas gustativas antes de comer esa comida buena para usted.
3. Tome bebidas ácidas como limonada o limonada para enmascarar el sabor metálico. Asegúrese de evitar estas bebidas si tiene sequedad en la boca o llagas en la boca. 
4. Algunas personas en quimioterapia juran por los utensilios de plástico en lugar de los metálicos para reducir el sabor metálico de algunos alimentos..
5. Pensar en curry Cocinar con hierbas y especias fuertes ayudará a cubrir el sabor metálico de la mayoría de los alimentos..
6. Marine su comida con salsas como teriyaki, barbacoa o ketchup.
7. Menta fresca puede ayudar entre comidas. Mastique una ramita de menta, chicle con sabor a menta o caramelo duro.
8. Intente hacer un batido de frutas helado y agregue también verduras y proteínas. La dulzura de la fruta compensará la amargura de los vegetales verdes y aumentará su ingesta de nutrientes también.

No se preocupe, los cambios en el gusto deben ser temporales

Su sentido del gusto debería volver a la normalidad después de que finalice el tratamiento, pero puede llevar algún tiempo. Algunas personas encuentran que sus papilas gustativas son hipersensibles cuando comienzan a probar las cosas normalmente, mientras que otras personas encuentran que es un proceso gradual. Puede tomar semanas e incluso meses para que su sentido del gusto vuelva a su función normal.