Las dietas bajas en grasa no tienen que saber mal
Buena grasa Versus mala grasa
Todas las grasas no fueron creadas igualmente. Tomar los ácidos grasos omega 3 del pescado, por ejemplo. Se ha comprobado que estas grasas tienen beneficios dentro de su sistema cardiovascular, como ayudar a disminuir los niveles de triglicéridos y disminuir el desarrollo de placas ateroscleróticas. Del mismo modo, algunos estudios limitados han demostrado que las grasas saludables pueden tener propiedades protectoras dentro de su colon.Para aumentar sus grasas saludables, considere agregar dos porciones a la semana de alimentos con ácidos grasos omega, como nueces o pescado, como el salmón. En las etiquetas de los alimentos envasados, algunas de las grasas más saludables están clasificadas como grasas poliinsaturadas o monoinsaturadas. La palabra clave a buscar en la etiqueta es insaturado.
Las grasas de los productos de origen animal y los alimentos procesados son las que se deben tratar de limitar. Se esconden bajo diferentes nombres, por lo que entender las etiquetas de los alimentos puede requerir un poco de práctica. Estas son las grasas que desea limitar o evitar:
- Grasa saturada (encontrada en carnes rojas y productos lácteos enteros)
- Ácidos grasos trans (también enumerados como grasas trans)
- Grasa parcialmente hidrogenada (o aceites parcialmente hidrogenados)
Tu don't tienes que deshacerte de los alimentos que amas
Tomar mejores decisiones dietéticas no significa que tenga que dejar de comer los alimentos que le gustan y comer una dieta blanda. Significa hacer algunas mejores elecciones aquí y allá. Después de todo, el riesgo de cáncer de colon aumenta con una para toda la vida modelo de alto consumo de grasa, no el derroche ocasional en el camino a través.Disminuir la cantidad de carne roja que consume semanalmente puede ayudar a disminuir su consumo de grasas saturadas. Aún puede comer la costilla principal que desee, pero piense en saltarse la porción de 16 onzas y optar por un corte más pequeño. Si está listo para ir un paso más allá, considere la posibilidad de elegir cortes magros o extra de carne de res para incluir solomillo o asado redondo. Aún puedes crear una hamburguesa sabrosa y poderosa a partir de un solomillo molido, en lugar de un plato de tierra, que contiene un mayor porcentaje de grasa saturada.
Poner la grasa en perspectiva
Mientras disfrutas de cualquier comida que ames, la moderación es importante. No más del 30 por ciento de su ingesta diaria debe provenir de la grasa, preferiblemente incluso menos. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda lo siguiente para un adulto que sigue un plan de alimentación diario de 2000 calorías:- Limite su consumo de aceite a seis cucharaditas por día. Esto incluye aderezos para ensaladas y aceites de cocina..
- Mantenga su ingesta diaria de grasa sólida (queso, helado) a 260 calorías o menos. para poner esto en perspectiva, solo mirando en mi refrigerador muestra que una rebanada de queso procesado contiene más de 110 calorías.