Datos nutricionales de la piña

La piña es deliciosa y nutritiva. ¿Pero sabías que también son bastante altos en azúcar? Debido a esto, si usted tiene diabetes o sigue una dieta baja en carbohidratos, es mejor administrar sus porciones de piña con cuidado. Para la mayoría de los consumidores, la fruta puede ser una adición inteligente a su dieta. 

información nutricional

Carbohidratos En La Piña

La mayoría de las calorías en la piña provienen de los carbohidratos. Una taza de trozos contiene 82 calorías y casi 22 gramos de carbohidratos. La mayor parte del carbohidrato es azúcar..

Hay más de 16 gramos de azúcar natural (fructosa) en una sola porción de piña. También ganarás más de dos gramos de fibra.. 

La carga glucémica de una taza de trozos de piña se estima en 6.

Las grasas en la piña

Casi no hay grasa en la piña. Una porción proporciona menos de un gramo de grasa.

Proteínas En La Piña

La piña no es una buena fuente de proteínas, ya que proporciona menos de un gramo por porción.

Micronutrientes En Piña

Las piñas son una excelente fuente de vitamina C, ya que contienen más de un día en una porción de una taza. También contienen manganeso y son una buena fuente de tiamina. La tiamina es una vitamina B soluble en agua que participa en los procesos metabólicos, incluidos los carbohidratos y la digestión de proteínas..

Beneficios de la salud

Las piñas tienen algunos beneficios para la salud bastante interesantes gracias a los nutrientes que se encuentran en la fruta.

Un estudio publicado en 2000 examinó la tiamina en 2,900 hombres y mujeres australianos mayores de 49 años. Concluyó que aquellos que tenían la ingesta más alta de tiamina tenían 40 por ciento menos probabilidades de tener cataratas nucleares que aquellos en la quinta parte más baja del estudio..

Un estudio realizado en 2005 con 408 mujeres estadounidenses respaldó estos hallazgos..

También se sabe que la piña contiene la sustancia antiinflamatoria bromelina. Se cree que esta combinación de enzimas es más efectiva en condiciones inflamatorias como la artritis, la sinusitis e incluso las distensiones musculares, los esguinces y otras lesiones. La bromelina se dice que ayuda a la digestión también. La evidencia preliminar indica que puede ser útil en los tratamientos del cáncer, aunque se necesita más investigación.

Sin embargo, los investigadores señalan que la cantidad de bromelina que se encuentra en la piña no es suficiente para actuar como un medicamento. Los suplementos de bromelina y los tratamientos tópicos están disponibles para este propósito. Sin embargo, existen efectos secundarios, interacciones con los medicamentos y precauciones para ciertas afecciones médicas. Hable con su médico antes de usar piña o bromelina con fines medicinales.

Preguntas comunes

Cuando es piña en temporada?

La gran mayoría de las piñas provienen de Hawai. Puede esperar encontrar piña fresca durante todo el año, aunque la temporada alta es de marzo a junio..

Es la piña en conserva tan saludable como la piña fresca?

La piña en conserva puede ser rica en azúcar. Antes de comerlo, asegúrese de drenar el líquido y enjuagar la fruta. Ese jugo o jarabe puede agregar de 5 a 15 gramos de azúcar (aproximadamente de una a cuatro cucharaditas).

Una mejor opción es buscar piña enlatada sin azúcar..

¿Debería evitar la piña si está siguiendo una dieta baja en carbohidratos??

La piña es relativamente baja en calorías, pero muchas de esas calorías provienen de los carbohidratos. Dependiendo de cómo lo corte, el grosor y el ancho pueden cambiar la cantidad de carbohidratos que está tomando. También hace que sea más fácil comer en exceso.

Es mejor quedarse con solo 1/2 a 3/4 taza de porciones de trozos de piña. Además, trate de comer esta fruta con una comida o un alimento rico en proteínas como el yogur griego o el requesón bajo en grasa..

¿Puede la piña acelerar el trabajo??

Las madres embarazadas a menudo escuchan que la piña puede acelerar el parto.

Se cree que la enzima bromelina puede suavizar el cuello uterino..

Sin embargo, hay muy poca evidencia científica acerca de la efectividad de esto. De hecho, un estudio crítico de varias terapias complementarias durante el parto señala que la cantidad de bromelina en la piña es insignificante. Tendrías que comer mucha fruta para inducir el parto..

Recetas y consejos de preparación

Las piñas se echan a perder muy fácilmente. Es importante usar la fruta poco después de comprarla y tener cuidado en el proceso de selección. Seleccione fruta que sea pesada para el tamaño, esto significa que será agradable y jugosa. Debe tener un aroma fuerte, dulce y un color rico..

Evite la piña que huele fermentada o agridulce. Omita las frutas que tengan hojas secas, hematomas, áreas oscuras o puntos blandos.

Como alternativa, puede comprar piña en conserva como rebanadas o cubos. También se puede encontrar triturada, seca o confitada. Trate de elegir la piña que no tiene azúcar agregada. Asegúrese de leer las etiquetas para ayudar con el control de porciones.

Las piñas pueden ser una fruta intimidante para cortar, pero una vez que lo aprendas, no debería ser un problema.

1. Cortar las hojas y el tallo..
2. Coloque la fruta en posición vertical y corte la cáscara en tiras verticales.
3. Corte la fruta lejos del núcleo leñoso, esto se hace típicamente en cuartos.
4. Cortar la carne de la fruta como se desee..

Realmente es increíble todas las formas en que puede disfrutar la piña como un refrigerio o para el desayuno, el almuerzo o la cena..

Las piñas son excelentes cuando se comen crudas y son un excelente complemento para las ensaladas. También puede cortar la fruta y agregarla a yogur bajo en grasa, queso cottage o queso ricotta, o usarla en una receta de batidos favoritos. Las piñas también pueden hornearse, asarse a la parrilla o incorporarse a diferentes sopas y guisos..

Alergias e interacciones

Si eres alérgico a una variedad de frutas, también puedes experimentar una reacción al consumir piña, ya que es posible la reactividad cruzada en las alergias a las frutas, según expertos médicos.

Además, la bromelaína en la piña puede no ser segura para las personas que toman ciertos medicamentos. De acuerdo con el Centro de Cáncer Memorial Sloan Kettering, debe hablar con su proveedor de atención médica antes de consumir piña si está tomando un anticoagulante (como la warfarina) o si toma un antibiótico de tetraciclina..