Datos nutricionales de la papaya

Las papayas son una fruta ligeramente dulce, suave, verdosa / amarilla con forma de pera grande, que pesa alrededor de una a dos libras. Las papayas agregan versatilidad a las recetas y pueden ser hechas puré para salsas, sopas o sorbetes dulces y salados. Las papayas también son una buena marinada de proteínas, ya que tienen una enzima llamada papaína que descompone las proteínas..

información nutricional

Carbs en papaya

La papaya es una baja en calorías que contiene aproximadamente 60 calorías en una taza. La mayoría de las calorías en la papaya provienen de los carbohidratos. Hay casi 16 gramos de carbohidratos en una porción de papaya.

Los carbohidratos en la papaya son una combinación de fibra (2.5 gramos) y azúcares naturales (alrededor de 11 gramos). 

La carga glucémica estimada de una porción de una taza de papaya es tres.

Las grasas en la papaya

Casi no hay grasa en la papaya, con cada porción que contiene menos de un gramo.

Proteína En Papaya

Las papayas proporcionan menos de un gramo de proteína por porción.

Micronutrientes en Papaya

La papaya es rica en vitamina C, que proporciona el 144 por ciento de sus necesidades diarias en una porción de una taza. También son una excelente fuente de vitamina A y una buena fuente de folato y potasio..

Beneficios de la salud

Las vitaminas en la papaya proporcionan importantes beneficios para la salud..

La vitamina C, una vitamina soluble en agua, es responsable de aumentar la inmunidad, ralentizar el envejecimiento y reparar los tejidos..

  La vitamina A es crítica para una buena visión y también está involucrada en la función inmune, la reproducción y la comunicación celular. Por último, las papayas contienen un antioxidante llamado zeaxantina que puede ayudar a prevenir la degeneración macular y ayudar a la salud ocular..

Las papayas también son ricas en fibra, lo que ayuda a la salud digestiva, puede ayudar a sacar las toxinas y el colesterol del cuerpo y aumenta la saciedad.

Los estudios han demostrado que las personas que consumen cantidades adecuadas de fibra tienen menos riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.

Por último, las papayas pueden ser buenas para el intestino, ya que se encuentran en una enzima llamada papaína, que ayuda en la digestión. Su alto contenido de agua puede aumentar su hidratación y ayudar a prevenir el estreñimiento..

Preguntas comunes

¿Son comestibles las semillas de papayas??

Sí. Las semillas de papaya son comestibles. Producen un sabor picante con un ligero crujido. Pueden agregar sabor a las ensaladas de frutas o actuar como guarnición..

¿A qué sabe la papaya??

La papaya tiene un sabor diferente a la mayoría de las frutas, con una sensación cremosa en la boca y un sabor suave. El sabor es a menudo comparado con el de un melón, pero menos dulce y con una textura más suave. A veces la papaya puede tener un olor distinto, a veces descrito como un olor a pies, Con poco o ningún sabor. Típicamente esto significa que la fruta no está madura. Para obtener el sabor pleno de la papaya, debe estar muy madura..

¿Cuándo están las papayas en temporada?

Las papayas están disponibles todo el año con su temporada alta de abril a junio. Se cultivan en climas cálidos y con mayor frecuencia se importan de lugares tropicales y subtropicales..

¿Cómo selecciono la mejor papaya??

El mejor determinante de la madurez es el color, no la suavidad..

Selecciona papayas que tengan una mayor proporción de color amarillo a verde. Cuanto más verde es la papaya, menos madura está..

Evite las papayas que contengan manchas y elija las que sean gruesas y suaves..

¿Cuál es la mejor manera de almacenar la papaya??

Las papayas pueden almacenarse a temperatura ambiente hasta que estén completamente maduras y luego refrigeradas por hasta una semana.

Recetas y consejos de preparación

Puede incorporar la papaya a su plan de comidas en cualquier momento del día.. 

Las papayas agregan sabor y color a sus comidas mientras empacan un ponche de nutrición. Cortar las papayas y comerlas solas con un chorrito de limón o lima. O licúelos para hacer batidos, salsas dulces y picantes, sopas frías o marinadas de proteínas..

Pique papayas y úselas en ensaladas de frutas, salsas o compotas. O haga un barco de yogurt y nueces de papaya: un tazón de merienda de frutas tropicales.

Alergias e Intervenciones

Una alergia a la papaya es posible. Además, la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología informa que si usted es alérgico al mango, el pistacho o el anacardo, también puede tener una reacción al exponerse a la papaya. Y un estudio publicado en La revista de alergia e inmunología clínica informa que existe una asociación entre la alergia al látex y la alergia a una variedad de frutas, incluida la papaya. 

Si sospecha que es alérgico a la papaya o a alguna de las otras sustancias mencionadas, hable con su proveedor de atención médica para obtener un diagnóstico médico personalizado..