Los beneficios de los antioxidantes
Los antioxidantes son sustancias que pueden proteger a las células de su cuerpo del daño causado por los radicales libres que puede ocurrir por la exposición a ciertos químicos, fumar, la contaminación, la radiación y como un subproducto del metabolismo normal. Los antioxidantes de la dieta incluyen selenio, vitamina A y carotenoides relacionados, vitaminas C y E, además de varios fitoquímicos como el licopeno, la luteína y la quercetina..
Puede encontrar estos antioxidantes en muchos alimentos diferentes que probablemente esté comiendo en este momento. Hay grandes cantidades de antioxidantes en frutas, verduras, nueces y granos enteros y cantidades más pequeñas de antioxidantes en carnes, aves y pescado. Las comidas chatarra, como las comidas rápidas altamente procesadas, tienden a ser mucho más bajas en antioxidantes. No sorpresa.
Beneficios de la salud
El consumo de alimentos ricos en antioxidantes puede ser bueno para la salud de su corazón y también puede ayudar a disminuir el riesgo de infecciones y algunas formas de cáncer. Aumente su consumo de antioxidantes comiendo más nueces, semillas, legumbres, frutas y verduras.
Suplementos dietéticos
Los antioxidantes están disponibles como suplementos dietéticos, pero las investigaciones no indican que estos suplementos sean beneficiosos. Si bien las investigaciones apoyan el aumento de su ingesta de fuentes dietéticas, los resultados no son tan impresionantes cuando los antioxidantes individuales se extraen y estudian solo..
Los extractos antioxidantes a menudo muestran resultados notables en estudios de laboratorio (tubos de ensayo, platos de laboratorio y, a veces, en animales de laboratorio), pero cuando se usan en ensayos clínicos en humanos, los resultados para la prevención de enfermedades y muerte han sido decepcionantes. Una excepción fue el estudio del Instituto Nacional del Ojo sobre la enfermedad ocular relacionada con la edad, que sugirió que una combinación de antioxidantes redujo el riesgo de desarrollar etapas avanzadas de degeneración macular relacionada con la edad..
Más no es mejor!
Algunos suplementos antioxidantes pueden ser perjudiciales para su salud cuando se toman en grandes dosis y pueden interactuar con ciertos medicamentos. Grandes cantidades de suplementos de vitamina A pueden causar defectos de nacimiento cuando son tomadas por mujeres embarazadas y pueden aumentar su riesgo de enfermedad cardiovascular y cáncer.
Tomar grandes dosis de vitamina E (más de 400 Unidades internacionales por día) se ha asociado con un posible aumento de la mortalidad general. Pero, este riesgo no se aplica a un suplemento multivitamínico típico. Las cantidades de vitaminas A y E incluidas en las tabletas multivitamínicas son pequeñas en comparación.
Si está pensando en tomar cantidades mayores de cualquier suplemento antioxidante, debe hablar primero con un proveedor de atención médica..
