Comparando Nutrición Mantequilla De Nuez
La mantequilla de maní ha existido por mucho tiempo, pero ahora compite con otras mantequillas de nuez como la mantequilla de anacardo y la mantequilla de almendra. Probablemente haya escuchado que las nueces son buenas para la salud de su corazón. Pero, ¿son las mantequillas de nuez más nuevas y más caras mejores para usted que la mantequilla de maní? ¿Es hora de cambiar de sándwiches PBJ a ABJ o CBJ??
Mantequilla de maní vs mantequilla de anacardo vs mantequilla de almendras
La información nutricional muestra que la mantequilla de almendra o anacardo puede ser un poco mejor, pero no mucho. Aquí están los hechos sobre estos tres tipos de mantequilla de nuez.
Nutrición de mantequilla de maní
La mantequilla de maní es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos monoinsaturados, y contiene algunas vitaminas de magnesio, potasio, selenio y algunas vitaminas del grupo B. Una cucharada de mantequilla de maní tiene 94 calorías, 4 gramos de proteínas y 8 gramos de grasa total.
Nutrición Mantequilla De Almendras
La mantequilla de almendras tiene un poco más de grasa total que la mantequilla de maní, pero eso incluye más grasas monoinsaturadas y aproximadamente la mitad de la cantidad de grasa saturada. La mantequilla de almendras también tiene más fibra y menos carbohidratos, por lo que tiene aproximadamente la misma cantidad de calorías que la mantequilla de maní.
La mantequilla de almendra tiene más minerales que la mantequilla de maní, con la excepción del selenio. La mantequilla de maní contiene más vitaminas B.
Nutrición de mantequilla de anacardo
La mantequilla de anacardo también tiene la misma cantidad de calorías y grasa que la mantequilla de maní, pero menos proteínas y más carbohidratos. La mantequilla de anacardo tiene más hierro y magnesio que la mantequilla de maní. La mantequilla de anacardo también tiene un poco más de grasa monoinsaturada..
Beneficios de todas las mantequillas de nueces
El maní, el anacardo y la mantequilla de almendras contienen fitoesteroles, que son las versiones vegetales del colesterol animal. A diferencia del colesterol, los fitoesteroles pueden ayudar a reducir los niveles elevados de colesterol en los seres humanos. La conclusión es que todas son buenas fuentes de proteínas, minerales y grasas saludables..
Usted puede gastar el dinero extra para el anacardo y la mantequilla de nueces si prefiere el sabor, pero en realidad no está obteniendo un valor nutricional agregado por algo que cuesta dos o tres veces más..
Evitar aditivos e ingredientes no deseados
Es posible que deba tener un poco de cuidado al comprar mantequilla de maní porque algunas marcas contienen azúcares agregados que no necesita. Muchos supermercados y tiendas de alimentos naturales tienen una sección de productos a granel donde puede moler sus propias mantequillas de nueces. Esto evita cualquier ingrediente no deseado. En casa, puede agregar sal y un poco de miel, azúcar u otro edulcorante si lo desea..
Alergias a las mantequillas de nuez
Tenga en cuenta que las personas que tienen alergias al maní tienen un mayor riesgo de contraer alergias a las nueces de árbol, por lo que la mantequilla de almendra o la mantequilla de anacardo pueden no ser sustitutos adecuados. Hable con su proveedor de atención médica si usted o alguno de sus familiares tienen alergias a los cacahuates o nueces.
