8 vitaminas hidrosolubles y dónde encontrarlas
Las vitaminas solubles en agua son vitales para muchas de las funciones que su cuerpo necesita para mantenerse saludable, incluida la producción de energía y la función del sistema inmunológico..
Su cuerpo no almacena la mayoría de las vitaminas solubles en agua por mucho tiempo, por lo que deben reponerse diariamente. Hojea la presentación de diapositivas y realiza un recorrido por las vitaminas solubles en agua.
1Vitamina C
La vitamina C se encuentra en la mayoría de las frutas y verduras, especialmente las frutas cítricas, las fresas, los pimientos y las papas. Necesitas vitamina C para un sistema inmunológico saludable y una piel sana. Una deficiencia de vitamina C puede reducir la función del sistema inmunológico.
2Tiamina
La tiamina, también conocida como vitamina B-1, se encuentra en el arroz y en otros panes y cereales de grano entero y fortificados, carne y pescado. La tiamina es necesaria para convertir los carbohidratos en energía y metabolizar algunos aminoácidos..
3Riboflavina
La riboflavina, también conocida como vitamina B-2, se encuentra en productos lácteos, carnes magras, huevos, vegetales de hojas verdes, nueces, legumbres, panes fortificados y cereales. La riboflavina funciona con otras vitaminas del complejo B y es necesaria para el crecimiento general, la producción de glóbulos rojos y el metabolismo energético..
4Niacina
La niacina, también llamada vitamina B-3, se encuentra en productos lácteos, aves, pescado, carnes magras, nueces, legumbres y huevos. Necesita niacina para tener una piel saludable y para convertir los alimentos que consume en energía. La niacina también está disponible como un suplemento dietético, pero cuando se toma en grandes cantidades puede sentir una descarga de niacina..
5Ácido pantoténico
El ácido pantoténico, también llamado vitamina B-5, se encuentra en una amplia variedad de alimentos, como carnes de órganos, huevos, pescados y mariscos, aves de corral, legumbres, granos enteros, productos lácteos, vegetales crucíferos, aguacates y hongos. Necesita ácido pantoténico para el metabolismo energético, la producción de glóbulos rojos y la síntesis de hormonas..
6Vitamina B-6
La vitamina B-6, también conocida como piridoxina, se encuentra en una variedad de alimentos como el pescado, carne, frijoles y legumbres y muchas verduras. Lo necesitas para tener un sistema nervioso sano y para producir hemoglobina. La vitamina B-6 está disponible como un suplemento dietético, pero debe tener cuidado porque tomar demasiado puede causar una toxicidad de la vitamina B-6 con el tiempo.
7Folato y ácido fólico
El folato se encuentra en los vegetales de hojas verdes, naranjas y fresas, legumbres y granos enteros. Su cuerpo necesita folato para producir glóbulos rojos y descomponer las proteínas que come. El ácido fólico es la forma suplementaria de folato..
8Vitamina B12
La vitamina B-12 se encuentra en carnes, aves, mariscos, huevos y productos lácteos, pero no en alimentos de origen vegetal, por lo que los veganos están en riesgo de deficiencia de vitamina B-12. Necesitas vitamina B-12 para un sistema nervioso sano y la producción de células sanguíneas..
