Alérgenos ocultos en productos cotidianos
Protectores solares y lociones
Tenga cuidado con los aceites y extractos de frutos secos, como el extracto de almendra y la manteca de karité incluidos en estos productos. Si bien es poco probable que estos causen una reacción importante, puede ser conveniente evitarlos y usar productos alternativos. Si bien no hay estudios concluyentes disponibles que relacionen los ingredientes de los alimentos con filtro solar y lociones para una reacción alérgica, es posible que desee evitar productos que contengan alergenos..Champús, acondicionadores y productos de peinado.
Los aceites de nueces, como la macadamia, se agregan para acondicionar el cabello y mejorar el olor de los productos para el cabello. Al igual que los protectores solares y las lociones, ningún estudio indica una evitación estricta, sin embargo, es posible que desee evitar los productos con ingredientes de nueces de árbol. Asegúrese de ser un ávido lector de etiquetas para los ingredientes relacionados.Productos cosméticos
Antes de aplicar o invertir mucho dinero, eche un vistazo a los ingredientes de sus productos cosméticos: es posible que vea nueces de soja o de árbol como parte del producto..Aderezo para ensalada seca, mezclas para salsas y sopa
Ciertamente, un atajo para hacer deliciosos aperitivos y comidas, estas mezclas secas pueden contener ingredientes de leche, maní, soja o trigo. El comprador tenga cuidado!Mariscos De Imitación (Surimi)
Si bien es una opción saludable si está reduciendo el consumo de carne, los mariscos de imitación, como el cangrejo, a menudo se hacen con huevo, un no-no para aquellos con alergia al huevo..Mazapán
Todos esos hermosos pasteles con decoraciones coloridas y perfectamente formadas y delicadas flores están hechas con mazapán, una pasta hecha de almendras..Alcohol
Si no se le han restregado los ingredientes del alcohol, es posible que se sorprenda al saber que las cervezas, la cerveza, el bourbon y el vino pueden contener alérgenos como el trigo. Los licores a base de crema pueden contener ingredientes lácteos, y otros licores como Amaretto o Frangelico se pueden preparar con nueces de árbol..Salsa de Worcestershire
Usada típicamente como adobo para carne o condimento, la salsa Worcestershire puede contener pescado, específicamente anchoas.Plastilina
Cuando mi hija estaba en el preescolar, la maestra hizo su propia masa de juego con ingredientes comunes de la casa. La masa de juego comercial puede contener trigo, por lo que se necesita una alternativa si tiene alergia al trigo..Aquí hay una receta de pasta para jugar sin alergias de la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología (AAAAI):
Pasta de maíz para jugar:
1 taza de maicena1 libra de bicarbonato de sodio
1 taza de agua
1/8 cucharadita de aceite
Colorante alimenticio
En una olla grande, combine los ingredientes. Cocine a fuego medio hasta que esté "mealy". Dejar enfriar en un plato, tapado con un paño húmedo. Amasar bien y almacenar en un recipiente hermético..
Sustituciones:
Use aceite y colorante alimentario que sea seguro para su alergia..