Entendiendo la adicción a la comida
En cierto sentido, todos somos adictos a la comida. Piense en cómo se siente cuando no puede comer. Usted comienza a desear comida y se vuelve más incómodo física y emocionalmente a medida que aumenta la ansiedad hasta que comer se convierta en lo más importante que debe hacer. Esta es la experiencia constante de las personas que luchan contra la adicción a la comida, incluso si tienen suficiente para comer..
La comida es esencial para la supervivencia y, a diferencia de otros comportamientos adictivos, es normal comer repetidamente todos los días y esperar comer por placer. Pero varias características separan el atracón normal u ocasional de una adicción a la comida..
En primer lugar, la adicción a la comida no es adaptativa, por lo que aunque las personas comen en exceso para sentirse mejor, a menudo terminan haciéndoles sentir peor y les da más cosas por las que sentirse mal. La adicción a los alimentos puede amenazar la salud, causar obesidad, desnutrición y otros problemas.
En segundo lugar, la sobrealimentación que hacen las personas con adicción a la comida es persistente, por lo que una persona adicta a la comida come demasiada comida (y, a menudo, los tipos incorrectos de comida) la mayor parte del tiempo. Todos comemos en exceso de vez en cuando, pero las personas con adicción a la comida a menudo comen en exceso todos los días y comen, no porque tengan hambre, sino como su principal forma de sobrellevar el estrés. Luego, si no pueden comer en exceso, experimentan ansiedad u otras emociones dolorosas..
La controversia
Como adicción al comportamiento, el concepto de adicción a la comida es controvertido..
El campo se divide entre aquellos que piensan que comer en exceso puede ser un tipo de adicción, y aquellos que piensan que las verdaderas adicciones se limitan a sustancias psicoactivas que producen síntomas como la tolerancia física y la abstinencia. Aunque esto se ha demostrado en investigaciones con azúcar y grasa (los dos componentes más comunes de los alimentos que causan obesidad), y otros estudios muestran que los alimentos producen opiáceos en el cuerpo, muchos piensan que esto no necesariamente constituye una adicción..
Sin embargo, la creciente epidemia de obesidad en los últimos 20 años ha aumentado la preocupación por la salud pública. Más de un tercio de los adultos estadounidenses y aproximadamente el 17% de los niños son obesos. La obesidad infantil ha sido reconocida como un importante problema de salud. Esta preocupación, junto con los tratamientos efectivos para las adicciones, que se aplican con éxito a comportamientos cada vez más problemáticos, está contribuyendo a un movimiento hacia la comprensión de la sobrealimentación y las consecuencias de la obesidad y los problemas de salud relacionados, en términos de adicción..
La adicción a la comida comparte muchas características con los diagnósticos que ahora se incluyen en el Manual estadístico y de diagnóstico de los trastornos mentales (DSM-5), es decir, el trastorno por atracón, que se clasifica según los trastornos de la alimentación y la alimentación. Comer en exceso también es una característica de otro trastorno de la alimentación descrito en el DSM, conocido como Bulimia Nerviosa. Existe cierta controversia sobre si los trastornos alimentarios son en realidad adicciones, pero muchos expertos creen que sí lo son..
Cómo es como otras adicciones
Existen varias similitudes entre la adicción a la comida y la adicción a las drogas, incluidos los efectos sobre el estado de ánimo, señales externas para comer o consumir drogas, expectativas, moderación, ambivalencia y atribución..
Los neurotransmisores y el sistema de recompensa del cerebro se han implicado en los alimentos y otras adicciones. En estudios con animales, por ejemplo, se ha encontrado que la dopamina juega un papel importante en los sistemas de recompensa en general, y se ha demostrado que el consumo excesivo de azúcar influye en la actividad de la dopamina..
La comida, las drogas y otras sustancias y conductas adictivas están asociadas con el placer, el hedonismo y la conveniencia social, cultural o sub-cultural. Cuando la publicidad o las personas que nos rodean nos dicen que un alimento, una droga o una actividad se sentirán bien, creará una profecía autocumplida. Es más probable que lo busquemos, y es más probable que experimentemos placer cuando nos entregamos..
Problemas subyacentes pueden causar adicción a la comida
Las similitudes entre la adicción a la comida y otras adicciones sugieren un proceso universal subyacente a la comida y otras adicciones. Algunos expertos van más allá, teorizando que las superposiciones, similitudes y co-ocurrencias de problemas de salud mental, incluyendo adicciones, depresión, trastorno obsesivo-compulsivo y trastornos de la alimentación, y el fenómeno de una nueva adicción o un problema de salud mental se desarrollan cuando una vieja adicción Se trata, indica que son expresiones de patologías subyacentes relacionadas. Se ha argumentado que ver estas condiciones por separado dificulta el desarrollo de una visión integral de las adicciones.
Se necesitan más pruebas para apoyar estas ideas propuestas, y en la actualidad, los profesionales difieren en la medida en que consideran que estos problemas están relacionados..
