La lista de alimentos gratis de la dieta de intercambio de diabetes

Los alimentos gratuitos han sido una parte importante del sistema de lista de intercambio de diabetes que ayuda a los diabéticos a comer adecuadamente mientras controlan el azúcar en la sangre. Los "alimentos gratis" son aquellos alimentos o bebidas que tienen menos de 20 calorías por porción y no más de 5 gramos de carbohidratos por porción. Se consideran gratis porque puede comerlos hasta tres veces al día en cantidades razonables sin aumentar significativamente el nivel de azúcar en la sangre. Aquí hay una muestra de los alimentos gratuitos disponibles por categoría:

Vegetales

Espárragos Cocidos
Frijoles, verdes, cocidos
Brócoli, cocinado
Apio
Pepino
Lechuga iceberg
Aceitunas, enlatadas maduras.
Pimientos, Rojo Dulce
Rábanos
Cebolletas (cebollas verdes)
Espinacas Cocidas
Los tomates
Jugo de tomate

Fruta

Aguacates
Frambuesas
Fresas

Nueces

Nueces de macadamia
nueces pecanas

Huevos y Lácteos

Mantequilla
Queso cheddar
Queso suizo
Queso crema
Requesón, 2% de grasa de leche
Huevos
Mitad y mitad
Mayonesa
Leche, 1% grasa de leche, sólidos añadidos
Leche de soja
Yogurt, natural, leche entera.

Bebidas

Café (sin crema o azúcar)
Té (sin leche ni azúcar)
Agua

Tamaños de la porción para los bocados

Limítate a solo dos meriendas al día. No coma nada durante el día, coma bocadillos a las horas designadas entre comidas para que no le estropee el apetito y agregue valor nutricional a su ingesta diaria de alimentos. Vea a continuación los bocadillos de American Diabetes Associations con menos de 5 gramos de carbohidratos:

15 almendras
3 palitos de apio + 1 cucharada de mantequilla de maní
5 zanahorias baby
5 tomates cherry + 1 cucharada de aderezo ranchero
1 huevo duro
1 taza de rodajas de pepino + 1 cucharada de aderezo ranch
¼ taza de arándanos frescos
1 taza de verduras de ensalada + 1/2 taza de pepino cortado en cubitos + llovizna de vinagre y aceite
1 taza de palomitas de maíz light
2 galletas saladas
10 galletas de peces de colores
1 pedazo de palito de queso
8 aceitunas verdes
2 cucharadas de semillas de calabaza o sésamo
¼ de un aguacate entero (~ 4 g.)

Creando su dieta alrededor de alimentos gratis

Los alimentos gratis se pueden comer con moderación. Incorpore alimentos gratis hasta tres veces al día y agregue una porción en cada comida. Para evitar un aumento en el azúcar en la sangre, evite comer las tres porciones de un alimento libre en la misma comida. En su lugar, coma una porción de un alimento en particular gratis durante una comida o merienda.

Control de porciones: sepa cuál es el tamaño de porción adecuado para su comida gratis, ya que es importante mantenerla bien dentro de las menos de 20 calorías y menos de 5 gramos de carbohidratos. Demasiado de nada no es algo bueno.
Uno para cada uno: no se exceda con los alimentos gratuitos. Planee con anticipación y designe una comida gratis para cada comida o merienda.