¿Es posible mantener el placer de comer cuando hace dieta?

Uno de los componentes más importantes de la educación y el manejo de la diabetes es lo que come. Una alimentación saludable puede ayudarlo a alcanzar los objetivos de azúcar en la sangre, perder peso y prevenir las complicaciones de la diabetes. Los mejores planes de dieta son aquellos que están individualizados para satisfacer los gustos, aversiones, cultura, horarios y, lo que es más importante, para mejorar la salud general de una persona. Suena fácil, pero a menudo no lo es. Cambiar tu dieta puede requerir planificación adicional. A menudo, seguir un plan de comidas establecido puede ayudarlo a comenzar, pero seguir una dieta estricta que elimine ciertos grupos de alimentos o el placer de comer probablemente sea de corta duración, y volverá a los viejos hábitos alimenticios. En cambio, ser consistente y adoptar una nueva forma de comer puede cambiar tu vida para siempre. Es más probable que sigas un plan si realmente lo disfrutas..  
La Asociación Americana de Diabetes recomienda los siguientes objetivos para la terapia de nutrición: 

• Mantenga el placer de comer creando imágenes positivas sobre la elección de alimentos y limitando la selección de alimentos solo cuando esté respaldada por evidencia científica 
• Utilice herramientas prácticas para la planificación diaria de las comidas en lugar de centrarse en macronutrientes individuales, micronutrientes o alimentos individuales 

Puede parecer que es imposible cambiar sus hábitos alimenticios y aún encontrar placer en comer, pero hay maneras de hacerlo. De hecho, la comida sana es deliciosa. Y cuando estás en una rutina de comer de manera saludable, se convierte en un hábito, una nueva forma de vida en lugar de una moda de dieta rápida. Aquí es cómo empezar: 
Encuentra alegría en la planificación y preparación de comidas: 
Si nunca ha preparado una comida en su vida, es probable que no se convierta en un chef experto de la noche a la mañana y que no le guste hacerlo. Para entusiasmarse, comience con lo básico y aprenda cómo juntar ingredientes simples. Ordena tu refrigerador para que tengas una idea de con qué estás trabajando: estar organizado te ayudará a planificar tus comidas. Y no hay nada mejor que comer algo que hayas preparado en casa, especialmente cuando es nutritivo y delicioso. Comience con esto: 

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Cuando sea posible el plan por delante: 
Trate de entusiasmarse con la comida planeando sus comidas con anticipación. Si sabe que va a ir a un almuerzo de trabajo, mire el menú de antemano para saber qué ordenará antes de llegar. O si sabe que va a tener un día agitado mientras empaca sus bocadillos la noche anterior. Lo más probable es que si tiene opciones saludables a mano, es más probable que las coma. Te sentirás realizado y energizado. Y cuanto mejor te sientas, más feliz serás.. 
Comience por preparar verduras a granel para que pueda incorporarlas en las comidas. Las verduras sin almidón son probablemente el único grupo de alimentos que puede comer sin preocuparse por aumentar de peso. Otras ideas para la planificación de comidas: 
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Ser amable con usted mismo: 
Todos tenemos antojos. Está bien tener un gusto de vez en cuando, eso es parte de hacer que comer sea agradable. Pero, si te deslizas y te excedes, acéptalo y sigue adelante. Mañana es un nuevo dia. Golpearte a ti mismo puede hacer que te sientas deprimido y derrotado. En su lugar, busque la manera de decidir dejarlo ir y comenzar de nuevo en la próxima comida, merienda o día. Aprenda a hacer que sus golosinas valgan la pena y evite comer en exceso:
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Fuentes: 
Asociación Americana de Diabetes. Estándares de Atención Médica en la Diabetes - 2015. Cuidado de la diabetes. 2015 enero; 38 (Suppl 1): S1-90.