Las mejores picaduras y bebidas de barbacoa para la diabetes

Si eres una persona con diabetes tipo 2, es posible que estés temiendo los asuntos festivos como las barbacoas debido a la tentación de complacerte. La buena noticia es que puede disfrutar de la barbacoa de su familia sin tener su espiral de diabetes fuera de control. Pero necesitas estar preparado. Aprenda a navegar por la mesa del buffet sin comprometer su plan de comidas. Ya sea que esté asistiendo a una barbacoa o albergando su propia casa, no puede equivocarse siguiendo estos simples consejos..

Que beber

Es importante mantenerse hidratado, especialmente si hace calor. La hidratación adecuada es importante para prevenir la deshidratación y mantener el equilibrio de electrolitos. Si, por alguna razón, su consumo de bebidas debe ser restringido, debe seguir las pautas de su proveedor médico. Trate de elegir bebidas que no contengan calorías: agua (agregue limón o lima para obtener un sabor adicional), seltzer (regular o con sabor) o té helado sin azúcar. También puede tomar bebidas dietéticas sin azúcar, pero le aconsejo que lo haga con moderación. Si bien no hay una razón clara por la que estas bebidas puedan aumentar el riesgo de síndrome metabólico y diabetes, las investigaciones han encontrado que el consumo de bebidas dietéticas, en particular refrescos de dieta, puede estar asociado con un consumo excesivo de otros alimentos, lo que en última instancia provoca aumento de peso y resistencia a la insulina. , y la diabetes. Por lo tanto, si está tratando de controlar sus niveles de azúcar en la sangre y perder peso, limite estas bebidas.
¿Qué pasa con el alcohol? Si planea beber, hágalo moderadamente.. Es aconsejable evitar las bebidas azucaradas hechas con mezcladores de jugo, azúcar agregada y jarabes, ya que pueden agregar calorías y azúcar en exceso, lo que aumentará los niveles de glucosa en la sangre y puede causar aumento de peso. En su lugar, elija bebidas como vino, champaña o alcohol destilado con mezcladores sin azúcar como soda club.
Por ejemplo:

• 1 1/2 oz de vodka con 6 oz de jugo de arándano es: 200 calorías y 23 g de azúcar
• Vodka de 1 1/2 oz con soda de club y un toque de limón: 100 calorías, 0 g de azúcar

Ahorras 100 calorías y 23 g de azúcar..

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Proteína magra a la parrilla

Evite las carnes procesadas y con alto contenido de grasa, como salchichas, salchichas y costillas; estos tipos de alimentos tienen un alto contenido de sodio y grasas saturadas. El consumo excesivo de sodio puede aumentar la presión arterial, especialmente en aquellas personas que son sensibles a la sal. Y demasiada grasa saturada en una dieta puede aumentar su colesterol malo. En su lugar, elija proteínas magras como brochetas de pollo, hamburguesas de atún, camarones, chuletas de cerdo, carne de res magra - solomillo o filet mignon. En lugar de cubrir con salsas pesadas, mantequilla o salsas para barbacoas para cirugía, marine sus carnes con un poco de aceite de oliva, ajo, limón, vinagre balsámico y mostaza. La proteína no contiene carbohidratos, pero el tamaño de la porción sigue siendo importante. Trate de mantener su ingesta de proteínas a alrededor de 4-6 oz.

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Verduras sin almidón

Las verduras sin almidón son esenciales cuando se trata del azúcar en la sangre y el control del peso. Las verduras sin almidón agregan sabor, crujido, vitaminas, minerales, agua y, lo que es más importante, fibra. La fibra ayuda a mantenerte lleno y regula los azúcares en la sangre. Trate de hacer 1/2 plato de verduras sin almidón: ensalada, brócoli, berenjena a la parrilla, calabacín, pimientos, cebollas, espárragos, etc..

• Para una lista de verduras sin almidón

Vaya fácil con las aplicaciones: es muy fácil consumir el exceso de calorías y carbohidratos incluso antes de que comience la comida. Los aperitivos de barbacoa suelen estar cargados de grasa, sal y carbohidratos. Cuando sea posible, evite los alimentos como nachos, papas fritas, pretzels, tazones de pan, aperitivos fritos, salsas pesadas y salsas. En su lugar, elija cóctel de camarones, verduras crudas con hummus o guacamole, ensalada, palomitas de maíz o un puñado de nueces sin sal. Incluso puede comer un pequeño refrigerio antes de llegar y evitar los aperitivos si eso funciona mejor para usted y su régimen de medicamentos..

Usted puede comer carbohidratos, pero elija sabiamente

Los carbohidratos son la principal fuente de energía del organismo. Las personas con diabetes necesitan comer algunos carbohidratos, especialmente si está tomando medicamentos que le indican al páncreas que produzca insulina. El objetivo es comer los tipos correctos de carbohidratos en las porciones correctas y en los momentos adecuados. Los carbohidratos con alto índice glucémico y alto contenido de fibra son los mejores: batatas pequeñas con la piel, 1/2 taza de frijoles, 1 espiga mediana de maíz, 1 taza de quinua, por nombrar algunas. Por otro lado, si realmente está ansioso por comer ensalada de macarrones porque este es el único día del año en que lo come, entonces intente mantener su porción a no más de 1 taza o aproximadamente 1/4 de su plato. Aunque varía según el plan de comidas de una persona y la asignación de carbohidratos, una buena regla general es mantener los carbohidratos en aproximadamente 1/4 de su plato..

¿Qué pasa con la fruta?

Contrariamente a la creencia popular, puede tener frutas, incluso sandía. Debido a que la fruta contiene azúcar, la clave para el consumo es el control de las porciones.y eligiendo el tipo correcto. La fruta es una excelente opción de postre en las barbacoas porque es más baja en calorías que los postres tradicionales. Evite los tazones de frutas mixtas que están en almíbar o jugo, así como las frutas secas.

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