Orthorexia Nervosa - La forma extrema de comer limpio
Comer sano es una meta para muchos de ustedes que desean ponerse en forma. Para ayudarlo a alcanzar el éxito, los titulares diarios comercializan las últimas dietas de moda. En muchos artículos en línea se encuentran listas extensas de alimentos limpios que debe comer. Además, numerosos comunicados de prensa muestran cómo los organismos modificados genéticamente (OGM) están dañando su cuerpo y por qué comer solo de manera orgánica es el camino a seguir..
La información es excelente, pero lo que sucede cuando el enfoque de una alimentación saludable se lleva a un extremo poco saludable?
La ortorexia es un trastorno emergente no diagnosticado según el Centro de Tratamiento y Enfermedad Neuropsiquiátrica. Se ha descrito como una obsesión con una nutrición adecuada caracterizada por una dieta restrictiva, patrones de alimentación rituales y evitar todos los alimentos que se consideran impuros..
¿Qué causa la ortorexia??
Vivir un estilo de vida saludable que incluya una amplia variedad de macronutrientes es esencial y se recomienda. Sin embargo, hay una diferencia entre comer sano y el pensamiento mental apropiado detrás de los alimentos.
La ortorexia comienza honestamente como un deseo de adoptar un estilo de vida saludable a través de mejores elecciones de alimentos. Una buena intención se convierte en una obsesión con la calidad y pureza de los alimentos..
De acuerdo con la Organización Nacional de Trastornos de la Alimentación, aquellos que comen de forma saludable pero que desarrollan una obsesión poco saludable pueden estar sufriendo de ortorexia nerviosa. La ortorexia nerviosa se define como una fijación en la alimentación justa.
La ortorexia comienza como un intento inocente de comer de manera más saludable, pero los pacientes desarrollan una fijación en la calidad y pureza de los alimentos. Se consumen con qué y cuánto comer, y cómo lidiar con los deslices. Se necesita un testamento de hierro para mantener este estilo de alimentación rígido.
Mantener la autoestima es muy importante para quienes padecen ortorexia y se dice que se sienten fortalecidos por su capacidad para controlar la pureza de su ingesta de alimentos. Ven cada día como una oportunidad para comer bien, tomar decisiones puras y superar a otros en destreza dietética. Si la tentación gana, la necesidad de autocastigarse a través de una alimentación más estricta, ayunos y ejercicio se hace cargo.
La ortorexia es un trastorno progresivo
Los estudios preliminares para el diagnóstico y el impacto de la población todavía están en curso. Los síntomas de ortorexia parecen mostrar una superposición con trastornos como la anorexia nerviosa, el trastorno obsesivo-compulsivo (TOC) y la ansiedad..
La anorexia y la ortorexia son similares en cuanto a que restringen los alimentos, pero los temores que los rodean son diferentes. Las personas que padecen ortorexia no temen engordar, pero se consideran fóbicas en comparación con los alimentos que no se consideran lo suficientemente puros como para consumirlos..
La ingesta de alimentos se limita a los alimentos orgánicos e integrales certificados. Los alimentos que no están a la altura de los estándares “limpios” de ortorexia generalmente se eliminan de la dieta. El trastorno no solo es obsesivo sino también progresivo..
Grupos de alimentos enteros como los lácteos o los cereales se eliminan uno por uno en busca de una dieta "perfecta", limpia y saludable. La eliminación de nutrientes esenciales de la dieta puede derivar en desnutrición y graves deficiencias de nutrientes en casos extremos de ortorexia..
Las personas que padecen ortorexia a menudo no entienden que tener control sobre los alimentos se ha vuelto más importante que comer sano.
La ortorexia es aislante
Una persona con ortorexia comenzará a aislarse de las funciones sociales y las comidas familiares. La ansiedad que rodea el hecho de no poder comer alimentos impuros se vuelve más fuerte que pasar tiempo con las personas.
Prefieren estar solos que enfrentar las preguntas y los juicios de aquellos que no entienden sus sentimientos acerca de los alimentos. De acuerdo con la Academia de Nutrición y Dietética, las personas que padecen ortorexia no disfrutan de la comida de la misma manera que una persona con una relación sana con la comida..
Un individuo que come sano disfruta y ve la comida como combustible y alimento para su cuerpo. No hay un proceso de pensamiento adicional o preocupación por la ingesta de alimentos. Una persona que sufre de ortorexia generalmente se siente virtuosa cuando come alimentos que se consideran buenos o seguros. Si se desvían de sus restricciones extremas autoimpuestas a la dieta, esto causa ansiedad y autodesprecio..
Muchas personas sufren de síntomas de ortorexia
La ortorexia nerviosa es un término que aún no se diagnostica clínicamente como un trastorno. Sin embargo, muchas personas sufren de síntomas debilitantes y bajo la etiqueta de ortorexia. Debido a que las tendencias de dieta de alimentación limpia se han vuelto más populares, los clínicos e investigadores están más interesados en este tema..
La sociedad ha aceptado la alimentación obsesiva y la magra como un lugar común. Los comportamientos de quienes padecen ortorexia han sido extraviados e incluso considerados favorablemente por quienes desean alcanzar los mismos objetivos..
Las personas que sufren ortorexia se sienten empoderadas por los elogios mientras se esconden detrás de la idea de que están comiendo bien y saludables. Debido a este dilema, muchos desconocen la problemática de la ortorexia y los síntomas..
Comer estigmas limpios y ortorexia
Comer limpio se ha convertido en un patrón de dieta popular centrado en una nutrición adecuada. Muchas personas han mejorado su salud y estado físico con este tipo de alimentación, que por lo general es de naturaleza restrictiva. Implica un esfuerzo consciente para evitar alimentos considerados poco saludables o impuros. Esto puede llevarse a un nivel extremo u obsesivo donde la ortorexia puede convertirse en un problema potencial. Comer limpio también se demuestra que viene con estigmas sociales.
Según la investigación, existe evidencia sustancial que muestra que las personas son juzgadas en función de sus conductas alimentarias. Por ejemplo, las personas que consumen dietas bajas en grasas se consideran más atractivas, positivas y conscientes en comparación con aquellas que consumen una dieta alta en grasas. Otras opiniones de las personas que consumían dietas bajas en grasa las consideraban muy tensas, infelices, antisociales y egocéntricas..
Los estudios indican actitudes mixtas hacia quienes comen de manera saludable, pero sugieren posibles repercusiones sociales para sus comportamientos de alimentación limpia. Además, parece haber una opinión negativa de las personas con trastornos de la alimentación. El estigma negativo sobre la alimentación limpia y los síntomas de ortorexia han causado que muchas personas se callen ante un posible problema.
Un estudio que examinó las percepciones sociales obligó a los participantes a leer una breve descripción de 149 mujeres que describían su estilo de vida y sus hábitos alimenticios. Para evaluar de manera equitativa a las mujeres, se creó un grupo de control que explica su estilo de vida, pero no menciona los patrones de alimentación. Se pidió a los voluntarios que calificaran cómo se sentían con respecto a cada mujer..
Los resultados de la investigación indicaron actitudes menos positivas hacia aquellos con patrones de dieta limpia en comparación con el grupo de control. Los participantes también calificaron como no interesados en ser sociables con las mujeres descritas como comer limpio. Las personas con un trastorno alimentario fueron calificadas como menos negativas que las que comían limpias en comparación con el grupo control.
Parece que puede haber ramificaciones sociales negativas para las conductas alimentarias limpias, y especialmente cuando se vuelve extrema (ortorexia nerviosa). Según la investigación, es importante desarrollar una mejor comprensión del estigma que rodea a las diferentes formas de comer de manera desordenada. Sería un paso positivo hacia adelante para reducir o eliminar las cargas sociales para quienes padecen estas condiciones..
La recuperación es posible
La ortorexia nerviosa es una afección grave que puede tener efectos secundarios mentales y físicos devastadores. Es difícil admitir que tiene un problema con las fobias a los alimentos. Muchos enfermos de ortorexia permanecen en negación acerca de sus comportamientos.
Para superar la ortorexia, será necesario sumergirse en el lado mental y emocional de los comportamientos alimentarios. Esto se hace mejor con un profesional experto en el tratamiento de trastornos de la alimentación..
La recuperación es posible para quienes padecen ortorexia y están dispuestos a tomar las medidas necesarias para cambiar. Esto incluiría adoptar vistas realistas y saludables de la ingesta de alimentos. Según la Asociación Nacional de Trastornos de la Alimentación, las personas seguirán comiendo de manera saludable, pero obtendrán una comprensión diferente de lo que es una alimentación saludable..
Algunos de los pasos de recuperación y las nuevas vistas que rodean a los alimentos incluyen:
- La ingesta de alimentos no te hace una mejor persona.
- La autoestima no se basa en la calidad de su dieta..
- Tu identidad se aleja de la comida que comes.
- Tu vida incluye otras cosas importantes: trabajo, diversión y relaciones.
- Obtienes una definición más amplia de quién eres en lugar de centrado en la comida.
- La comida es importante, pero solo un pequeño aspecto de la vida..
