Yogurt Chia Pudding Con Compota De Arándanos
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 254 Grasas 9 g Carbo 32 g Proteína 14 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 2 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 254 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 2 mg | 1% |
| Sodio 49 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 32g | 12% |
| Fibra Dietética 12g | 43% |
| Azúcares Totales 17g | |
| Incluye 6g de azúcares añadidos | 12% |
| Proteína 14g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 286 mg | 22% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 303 mg | 6% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 10 minutos, cocinar 0 min
Raciones 2
Cuando los arándanos de esta receta se cocinan con solo un toque de azúcar, desarrollan un sabor profundo y dulce que complementa el agrio yogur griego..
Los arándanos y otras frutas y vegetales de color oscuro son ricos en fitoquímicos, químicos de origen natural (fito, en griego), particularmente antocianinas y polifenoles. Estos fitoquímicos pueden reducir el riesgo de cáncer y otras afecciones como enfermedades cardíacas, por lo que debe incluir frutas y verduras de color azul oscuro y púrpura en su dieta al menos tres días a la semana para obtener los beneficios..
Además, las semillas de chía en esta receta hacen que sea un tratamiento más saludable. Son una gran fuente vegetariana de ácidos grasos omega-3 esenciales, que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Entre las bayas, las semillas de chia y el yogur griego, tienes un plato dulce para combatir las inflamaciones para el desayuno, el postre o como refrigerio..
Los ingredientes
- 1 taza de arándanos, frescos o congelados
- 1 cucharada de azúcar
- 1/4 taza de semillas de chia
- 2/3 taza de yogurt griego sin grasa o bajo en grasa
- 2/3 taza de agua
Preparación
1. Para la compota: En una cacerola mediana, combine los arándanos y el azúcar y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las bayas comiencen a ablandarse y liberar sus jugos. Retirar del fuego y dejar reposar y enfriar a temperatura ambiente. Una vez que esté frío, colóquelo en un frasco, selle la tapa y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
2. Para la mezcla de chía: Combine las semillas de chía, el yogur y el agua en uno o dos frascos más pequeños..
Revuelva, deje reposar por 5 minutos, luego revuelva nuevamente, atornille la (s) tapa (s) y colóquela en el refrigerador durante la noche..
3. A la mañana siguiente, saque la mezcla de chia en un tazón y cubra con la mitad de la compota, o cubra la mezcla de chia y la compota en el frasco..
Variaciones y sustituciones de ingredientes
No estás limitado a los arándanos para esta receta. Inténtalo con cerezas, moras, frambuesas o incluso ciruelas picadas en lugar de un toque de baya. Todas estas bayas y frutas de colores oscuros proporcionan un dulzor natural y contienen las mismas propiedades antioxidantes de antocianinas y polifenoles que los arándanos. Además, el conteo de calorías no es tan diferente.
Consejos para cocinar y servir
Durante los meses de verano, las bayas están en su temporada alta y es mejor usar bayas frescas. Sin embargo, el resto del año, cuando las bayas no se cultivan fácilmente, apunta a usar bayas congeladas. Las bayas congeladas son un tipo beneficioso de alimentos procesados: se suelen congelar en el momento de su madurez para preservar sus propiedades contra el cáncer y su delicioso sabor durante todo el año.
Y si desea disfrutar de este tratamiento durante toda la semana, continúe y doble o cuadruplique la receta, prepare todo en una noche y divídalo en recipientes individuales para llevar..
