Tazas de relleno vegetarianas
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 117 Grasa 7g Carbohidratos 12g Proteína 3g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 12 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 117 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 7g | 9% |
| Grasa Saturada 3g | 15% |
| Colesterol 11 mg | 4% |
| Sodio 257 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares Totales 1g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 3g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 18mg | 1% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 110 mg | 2% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 20 minutos, cocinar 30 minutos
Raciones 12
Las porciones infladas de relleno salado son la prueba de que puedes obtener demasiado de algo bueno, pero puede haber algo así como un relleno sano.?
Sirve esta receta vegetariana de relleno en su próxima fiesta. Sus invitados nunca perderán toda la grasa y las calorías, es probable que ni siquiera se den cuenta. El puré de calabaza agrega un color y un sabor maravillosos, y además ayuda a evitar que cada porción con porciones perfectas se seque. También le da a este plato una patada dietética antiinflamatoria..
Los ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla grande, finamente picada
- ¼ taza de apio, finamente picado
- 2 cucharadas de salvia fresca, picada
- 1 cucharadita de hojas secas de tomillo
- ½ cucharadita de sal kosher
- ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
- ½ taza de puré de calabaza en lata
- 4 tazas de pan de un día, grano entero, en cubos
- 1 ½ tazas de caldo de verduras bajo en sodio
Preparación
- Precalentar el horno a 350F.
- Rocíe un molde para muffins de 12 tazas con aceite en aerosol y déjelo a un lado..
- Coloque la oliva y la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.
- Agregue la cebolla, el apio, la salvia y el tomillo; Sazone con sal y pimienta y saltee durante 3 a 5 minutos, hasta que las cebollas estén tiernas..
- Deje enfriar durante 5 minutos y transfiera a un tazón grande con cubos de pan y calabaza..
- Añadir 2/3 del caldo de verduras y mezclar suavemente.
- Continúe agregando más caldo en pequeños incrementos hasta que esté todo incorporado.
- Vierta la mezcla en los moldes para muffins y cubra la bandeja con papel de aluminio..
- Colocar en el horno y hornear durante 15 minutos..
- Retire el papel aluminio y hornee por 15 minutos adicionales o hasta que las partes superiores estén doradas..
- Deje enfriar por lo menos 10 minutos antes de servir..
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Para hacer esta receta sin gluten, use rebanadas tostadas de pan sin gluten..
Consejos para cocinar y servir
Esta receta hace porciones de relleno perfectamente repartidas, por lo que es fácil mantener bajo control las calorías y la grasa. Para una sugerencia de preparación simple, prepare la mezcla de relleno con anticipación y hornee justo antes de servir.
Si tiene puré de calabaza en lata sobrante, utilícelo de formas saludables e inesperadas.
