Sartén Mantequilla De Maní Canela Galleta De Especias
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 129 Grasa 10 g Carbohidratos 8 g Proteína 5 g Mostrar la etiqueta de nutrición Ocultar la etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 16 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 129 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 13% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 12 mg | 4% |
| Sodio 178 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares Totales 6g | |
| Incluye 5g de azúcares añadidos | 10% |
| Proteína 5g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 18mg | 1% |
| Hierro 0mg | 0% |
| Potasio 147 mg | 3% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 10 minutos, cocinar 10 minutos
Raciones dieciséis
Esta decadente pero baja en carbohidratos de mantequilla de maní y canela con especias es una delicia perfecta para alguien con diabetes. Toma menos de diez minutos de tiempo de preparación, tiene solo cinco gramos de azúcar por porción y está hecho con canela que reduce el azúcar en la sangre. Lo más importante, es delicioso.!
Los ingredientes
- 1 huevo grande
- 1 taza de mantequilla de maní natural
- ½ taza de azúcar moreno
- ¼ taza de harina de almendra
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de jengibre molido
- ¼ cucharadita de sal
- Spray antiadherente
- 2 cucharadas de cacahuetes, opcional, para decorar.
Preparación
- Precalentar el horno a 350 F.
- En un tazón grande, batir el huevo hasta que esté un poco espumoso. Mezcle la mantequilla de maní, el azúcar moreno, la harina de almendras, el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y la sal hasta que estén bien combinados.
- Rocíe un sartén a prueba de horno con spray antiadherente. Vierta la masa en la sartén y extiéndala uniformemente con una espátula. Si lo desea, rocíe la parte superior con unos pocos cacahuetes y presione ligeramente hacia abajo.
- Coloque la galleta en una rejilla colocada en el centro del horno y hornee por 10-12 minutos hasta que esté hinchada y dorada alrededor de los bordes. Dejar enfriar 10 minutos antes de cortar y servir..
Variaciones y sustituciones de ingredientes
¡Este es uno de mis bocadillos favoritos para hacer porque siempre tengo los ingredientes a mano! Cada vez que deseo algo caliente, pegajoso y dulce, sé que esta sartén está a solo 20 minutos..
Mantequilla de nuez
Incluso en su despensa se ve desnuda, esta receta es fácil de adaptar según lo que tenga a mano. Puede usar cualquier tipo de mantequilla de nuez, mantequilla de anacardo y mantequilla de almendra, ambas funcionan bien. Y si se encuentra en la desafortunada situación de quedarse sin mantequilla de nueces, puede preparar la suya mezclando una taza redondeada de nueces con una cucharada de aceite en el procesador de alimentos hasta que se formen cremas.
Edulcorantes
Los hice con azúcar moreno, que tiene un sabor más rico que el azúcar blanco, aunque sin duda se puede sustituir en un apuro. También puede usar jarabe de arce puro o miel, pero asegúrese de reducir la temperatura del horno en 25 grados y de cocinar un par de minutos más para evitar que se queme..
Variación sin nueces
Si alguien en su hogar no tiene nueces, aún puede hacer esta galleta: solo intercambie mantequilla de sésamo y deje de comer la almendra. Hecho con semillas de girasol, es perfecto para aquellos con alergias a las nueces de árbol.
Variación vegana
Para una versión vegana, use un huevo de semilla de chía. Mezcle 1 cucharada de semillas de chia con 3 cucharadas de agua y deje reposar durante 10 minutos antes de mezclar con los otros ingredientes..
Este truco es perfecto para recordar la próxima vez que te quedes sin huevos..
Más complementos
Si te sientes muy decadente, carga esta cookie con muchos complementos saludables. ¿En el estado de ánimo para algo chocolate? Cambie la harina de almendra por ¼ taza de cacao en polvo, o agregue ½ taza de chocolate negro picado, que es rico en polifenoles antioxidantes y flavanoles. ¿Quieres algo afrutado? Agregue un puñado de bayas congeladas. Esta receta es especialmente deliciosa con arándanos silvestres congelados..
Haga una galleta de nuez extra con diferentes tipos de nueces y semillas, como nueces, semillas de girasol y almendras. Agrega un puñado o dos de frutas secas junto con esas nueces para hacer una galleta inspirada en granola. Mi forma favorita de disfrutar esta galleta es con un puñado de trocitos de coco seco y trocitos de chocolate oscuro..
Consejos para cocinar y servir
Esta cookie es mejor cuando está ligeramente poco hecha. Es posible que el centro no se vea completamente terminado cuando lo saque, pero continuará cocinando mientras se enfría..
Asegúrese de usar una sartén de hierro fundido antiadherente o bien sazonada para evitar que se pegue.
