Receta de pollo al sudoeste cremosa baja en carbohidratos
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 191 Grasa 13 g Carbohidratos 3 g Proteína 15 g Mostrar la etiqueta de nutrición Ocultar la etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 191 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13g | 17% |
| Grasa Saturada 6g | 30% |
| Colesterol 70 mg | 23% |
| Sodio 388 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 3g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares Totales 2g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 15g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 80mg | 6% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 233 mg | 5% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 5 minutos, cocinar 20 minutos
Raciones 4
Las recetas de pollo bajas en carbohidratos son indispensables para muchas dietas bajas en carbohidratos. Este plato cremoso de sartén de pollo es uno que puede tener en la mesa en 20 minutos, desde el tiempo de preparación hasta el producto terminado, usando chiles verdes enlatados y queso rallado para un mejor sabor. Este es también uno de esos platos que aún puede servir a los miembros de la familia que pueden no estar en la dieta baja en carbohidratos en la que está. Solo agregue el plato de acompañamiento que desee, con sus opciones bajas en carbohidratos al mismo tiempo. Los chiles son suaves, por lo que no es un plato picante, pero sí sabroso. Servir con frijoles refritos y / o una ensalada y rebanadas de aguacate. Para darle algo de calor y condimentar las cosas, agregue hojuelas de pimiento rojo o sriracha..
Los ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo medianas (sin hueso, sin piel)
- 1/4 taza de cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- Lata de 4.5 onzas de chiles verdes (picados)
- 1/4 taza de crema espesa
- 1/4 taza de queso cheddar (rallado, o queso jack)
Preparación
1) Calentar una sartén grande con aceite a fuego medio..
2) Corte el pollo en trozos pequeños y sazone con sal y pimienta. Saltear hasta que esté dorado por ambos lados, agregando cebollas aproximadamente a la mitad.
3) Agregue el ajo y cocine por otro minuto..
4) Si es necesario, límpielo con un poco de agua..
5) Agregue los chiles verdes y la crema, y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido por ambos lados y la salsa esté espesa..
6) Cubra con queso cheddar o jack rallado, y sirva cuando el queso se derrita..
Guarnición opcional: rodajas de aguacate o cilantro..
Adiciones sugeridas: agregue vegetales bajos en carbohidratos como brócoli o coliflor para aumentar la fibra; Use queso feta y tomates secados al sol en lugar de queso cheddar o jack.
Cocina lenta Receta de pollo cremosa del suroeste
Además de freír este plato de pollo cremoso, como lo hace esta receta, puede usarla en una olla de cocción lenta. Al usar la olla de cocción lenta, puede crear este plato con menos tiempo de preparación. Si sigue la ruta de cocción lenta, puede renunciar a cortar el pollo en trozos pequeños y dejarlos enteros..
He aquí cómo: Agregue todos los ingredientes, excepto el queso, incluido el caldo de pollo (1/2 taza), en la olla de cocción lenta. Cubra los ingredientes con el pollo y termine con sal y pimienta al gusto. Dependiendo del grosor de sus pechugas de pollo, en cualquier lugar de 4,5 a 6 horas y su plato estará listo. Mientras sirves el pollo, encima del queso rallado..
Los fideos de quinua son un excelente complemento de carbohidratos relativamente bajos para agregar a la versión de cocción lenta de esta receta.
