Receta Brownies De Linaza Chocolatey
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 127 Grasa 9 g Carboles 10 g Proteína 3 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 32 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 127 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasa Saturada 4g | 20% |
| Colesterol 34 mg | 11% |
| Sodio 132 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 10g | 4% |
| Fibra Dietética 3g | 11% |
| Azúcares Totales 6g | |
| Incluye 5g de azúcares añadidos | 10% |
| Proteína 3g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 55mg | 4% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| 120 mg de potasio | 3% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 20 minutos, cocinar 35 min
Raciones 32
¿Quién pensaría que los brownies pueden ser nutritivos y¿delicioso? Estos brownies incluyen harina de linaza en lugar de harina, haciéndolos saludables, bajos en carbohidratos y sin gluten. Y el jarabe de agave, el polvo de cacao y el chocolate sin azúcar crean una rica golosina de chocolate mientras mantienen el brownie endulzado naturalmente..
Sin embargo, si te gusta un brownie más agridulce, puedes reducir el jarabe de agave. Tenga en cuenta que estos realmente adquieren una textura de brownie el día después de hacerlos. ¿Y la parte más interesante? Saben tan increíbles que ni siquiera pensarías que tienen una buena cantidad de fibra y omega-3, que proviene de las semillas de lino..
Aunque esta receta utiliza la sartén típica de 9x13, hace 32 brownies, así que no se desactive con algunas cantidades de ingredientes..
Los ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla (sin sal
- 3/4 taza de jarabe de agave (o al gusto, dividido)
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 4 huevos grandes (temperatura ambiente)
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 4 onzas de chocolate sin azúcar (derretido y enfriado)
- 2 tazas de harina de linaza
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/3 taza de crema espesa
- 2/3 taza de agua
Preparación
- Caliente el horno a 350 F y cubra una sartén de 13x9 pulgadas con aceite en aerosol. Dejar de lado.
- En un tazón grande, bata la mantequilla hasta que quede esponjosa. Agregue 1/2 taza de jarabe de agave y vuelva a batir hasta que esté suave y esponjosa. Batir en la vainilla.
- Añadir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. Añadir el cacao en polvo y la sal y batir bien..
- Agregar el chocolate sin azúcar derretido y enfriado y batir hasta que quede esponjoso..
- Agregue la harina de linaza, el polvo de hornear, la crema, el agua y hasta 1/4 de taza de jarabe de agave adicional si la masa lo necesita (un chocolate sin azúcar es más amargo que otros).
- Vierta la mezcla en la sartén preparada y hornee por 35 a 40 minutos hasta que la parte superior salte hacia atrás. (También puede probar si están listos pegando un palillo en los brownies. Si sale limpio, o casi, ya está hecho).
- Enfríe completamente en la bandeja sobre una rejilla de alambre y luego córtelo en 32 cuadrados. Si haces trampa y te comes uno caliente, debes saber que la textura será diferente una vez que esté completamente fría. Ahí es cuando se vuelven como los verdaderos brownies. (Son incluso mejores al día siguiente.)
Beneficios de la linaza
Descrita como "uno de los alimentos vegetales más poderosos del planeta", la linaza está cargada de beneficios para la salud. Es alto en fibra soluble e insoluble, lignanos, que tienen cualidades antioxidantes, así como ácidos grasos esenciales omega-3, que tienen efectos saludables para el corazón.
La investigación ha demostrado que la linaza puede disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, enfermedad pulmonar y ciertos tipos de cáncer. Los estudios sugieren que la semilla de lino puede alejar los cánceres de colon, mama y próstata.
