Budín de chia con melón dulce
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 207 Grasa 11 g Carbobios 22 g Proteína 8 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 2 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 207 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 70 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 22g | 8% |
| Fibra Dietética 10g | 36% |
| Azúcares Totales 8g | |
| Incluye 4g de azúcares añadidos | 8% |
| Proteína 8 g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calcio 326 mg | 25% |
| Hierro 3 mg | 17% |
| Potasio 362 mg | 8% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 5 minutos, cocinar 240 min
Raciones 2
Las pequeñas semillas de chia no son solo para plantas de interior. Este pequeño súper alimento contiene grandes cantidades de nutrientes, incluida la inflamación que combate las grasas omega-3..
Cuando se empapan en líquido, las semillas de chía se hinchan y se gelifican, creando un budín espeso y cremoso que permanece bajo en grasa y es ideal para las personas que experimentan acidez estomacal. Seguir una dieta baja en grasa puede ayudar a prevenir el reflujo y la acidez estomacal. Además, esta mezcla aterciopelada sabe como un placer culpable, pero es verdaderamente una indulgencia saludable. Esta receta también contiene 10 gramos de fibra para combatir el hambre por porción: eso es el 40 por ciento de la recomendación diaria!
Los ingredientes
- 1 taza de leche de soja con vainilla
- ¼ taza de semillas de chia
- ½ taza de melón melón finamente picado
Preparación
- Combine la leche de soja y las semillas de chía en un tazón y mezcle bien.
- Cubrir con plástico y transferir al refrigerador. Dejar reposar durante 2 horas..
- Después de 2 horas, mezcle suavemente y vuelva a la nevera para enfriar durante 2 horas más, o hasta la noche..
- Cubra con melón antes de servir.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Esta receta funciona muy bien con cualquier tipo de leche o alternativa a la leche. La leche de soya es una opción más alta en proteínas, pero la leche de almendras es otra opción baja en grasa.
Sirva este pudín como desayuno, postre o un bocadillo nocturno cubierto con cualquier tipo de fruta fresca. Si haces un lote de pudín de chia, puedes cubrirlo con diferentes frutas durante toda la semana para obtener variedad. La mayoría de las frutas son aptas para la acidez estomacal. Las manzanas verdes, sin embargo, pueden provocar acidez estomacal en algunos.
Para un poco más de crujido, espolvorea con una cucharada de granola justo antes de servir. Sea inteligente al agregar más, ya que la granola puede volverse rica en calorías.
Consejos para cocinar y servir
Almacene el pudín preparado cubierto con una envoltura de plástico en el refrigerador por hasta 2 días. Cuando almacene por largos períodos de tiempo, cubra con una envoltura de plástico para que la envoltura esté en contacto directo con el pudín. Esto evitará que se forme una piel gomosa en la parte superior de la misma..
