Receta básica de la calabaza de espagueti de la microonda
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 97 Grasa 2g Carbohidratos 22 g Proteína 2 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 97 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 3% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 53 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 22g | 8% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| Azúcares Totales 9g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| 72 mg de calcio | 6% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 337 mg | 7% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 5 minutos, cocinar 30 minutos
Raciones 1
En otoño e invierno, las calabazas de todo tipo se encuentran entre las verduras más abundantes y menos costosas en cualquier supermercado. También son nutritivos: la calabaza de invierno es una gran fuente de vitamina A, potasio y betacaroteno. Mientras que las calabazas de invierno densas como butternut, kabocha y bellota se asan mejor, puede cocinar las espaguetis al vapor en el microondas para preparar un plato sin complicaciones, o comenzar a cocinarlas en el microondas y terminar en la estufa..
Los ingredientes
- 1 calabaza espagueti entera
Preparación
- Con un cuchillo largo y afilado, perfore la calabaza tres o cuatro veces a lo largo del perímetro, asegurándose de que los orificios se extiendan hasta el centro de la calabaza. (Esto crea salidas de vapor en la calabaza).
- Calabaza en microondas durante 20 minutos. El vapor debería estar saliendo de los agujeros al final de este tiempo. Si no, microondas por otros 4 a 5 minutos. Deje reposar la calabaza en el microondas durante 10 minutos después de cocinar.
- Cortar el extremo del tallo de la calabaza. Cortar la calabaza restante a lo largo. Verás calabazas de color amarillo claro y zonas más oscuras, casi ámbar. Las zonas más oscuras contendrán semillas. Eliminar todas las semillas y retener las hebras amarillas claras..
Sirviendo la calabaza espagueti: La espagueti y la pasta se pueden servir casi indistintamente, pero la mayoría de las personas consideran que la espagueti simple es un poco insípida. Probablemente querrá "vestir" la calabaza antes de servir. Este método de cocción en microondas es una forma fácil de cocinar la calabaza al vapor. Usted puede servir la calabaza espagueti con su elección de ingredientes. Algunos fáciles incluyen:
- Mantequilla o margarina y queso parmesano (si no está evitando los productos lácteos), con mucha pimienta recién molida.
- Salsa Marinara, pesto, o cualquier otra salsa de pasta favorita. (Nota: la mayoría de las salsas al pesto incluyen lácteos y nueces).
- Hierbas frescas (especialmente albahaca), sal kosher y aceite de oliva.
La calabaza espagueti al vapor también es deliciosa salteada en aceite de oliva o con tocino. Debido a que su sabor es muy suave, puedes combinarlo con verduras, tomates, champiñones, cebollas o prácticamente cualquier otro vegetal..
