Rosquillas De Pan De Plátano Con Glaseado De Yogur De Miel
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 100 Grasa 3 g Carbo 16 g Proteína 4 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 (1 donut cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 100 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 19 mg | 6% |
| Sodio 109 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 16g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares Totales 6g | |
| Incluye 1 g de azúcares añadidos | 2% |
| Proteína 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 49mg | 4% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 175 mg | 4% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 15 minutos, cocinar 25 min
Raciones 10 (1 donut cada una)
Elegir alimentos saludables para el corazón es una de las mejores cosas que puede hacer por su ticker. Eso significa obtener suficiente fibra y grasas poliinsaturadas beneficiosas, como los omega-3. Ambos ayudarán a equilibrar sus niveles de colesterol y a combatir la inflamación, y con los ingredientes adecuados, también puede obtenerlos en sus postres..
Estas donas de pan de plátano cuentan con una triple dosis de fuentes de nutrientes que son buenas para usted. Primero, usan harina de avena y harina de trigo integral, dos granos enteros con el poder de reducir el riesgo de apoplejía, diabetes tipo 2, enfermedades del corazón, colesterol alto y enfermedades inflamatorias. Eso es un gran beneficio adicional en comparación con la refinada harina de uso general que se usa típicamente.
A continuación, agregamos fruta fresca en lugar de azúcar refinada. El beneficio es claro: contiene nutrientes como potasio, vitamina C y más fibra de toda la fruta. Tenga en cuenta que utilizará una manzana pelada para que no tenga pedazos de piel en su producto final. Puedes comer la cáscara en lugar de tirarla, es dulce y crujiente y tiene aproximadamente 2,5 gramos de fibra insoluble. La mayor parte de la fibra soluble está en la carne que agregarás a tus donas.
Finalmente, rematar el glaseado de yogurt griego con nueces picadas agrega un poco más de omega-3 saludables para el corazón.
Los ingredientes
- 1/3 taza de harina de avena
- 1/2 taza de harina integral
- 3/4 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de canela molida
- 2 bananas medianas, en puré
- 1 huevo grande
- 1 manzana mediana, pelada y rallada.
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de yogur griego sin grasa
- 1 cucharadita de miel
- 1/4 taza de nueces picadas
Preparación
1. Precaliente el horno a 350F..
2. En un tazón, combine los ingredientes secos y luego agregue los plátanos, el huevo, la manzana y el extracto de vainilla. Usa un mezclador para incorporar todo..
3. Cubra ligeramente una olla con aceite en aerosol o aceite vegetal y agregue la masa. Coloque en el horno durante 20 a 25 minutos, o hasta que salga limpio un palillo..
4. Retire los donuts y déjelos enfriar en una rejilla de alambre. Mientras se enfría, mezcle el yogur y la miel en un tazón pequeño.
5. Una vez que esté completamente frío, sumerja la parte superior de cada rosquilla en la mezcla de yogur, asegurándose de cubrir toda la parte superior. Espolvorear las nueces picadas en la parte superior.
6. Puede disfrutar de inmediato o refrigerar durante 15 a 20 minutos para permitir que el esmalte se endurezca..
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Si lo desea, use yogur con toda la grasa en lugar de la variedad sin grasa. Solo agregará unas pocas calorías adicionales por dona.
También puede darle a su yogur de miel un impulso antioxidante. Caliente aproximadamente 1/4 taza de arándanos hasta que liberen sus jugos, aproximadamente de 3 a 5 minutos en la estufa con aproximadamente una pulgada de agua o 45 segundos en el microondas, sin agregar agua. Deje enfriar, luego agregue la mezcla de yogurt antes de sumergir sus rosquillas. También puede probar con fresas..
Consejos para cocinar y servir
Si no tienes a mano harina de avena, haz la tuya. Coloque aproximadamente 1/3 taza de avena en el procesador de alimentos y presione hasta que esté bien molido.
Asegúrese de medir el producto final; es posible que deba agregar un poco más para alcanzar 1/3 de taza del producto final.
Para una presentación diferente, intente moler las nueces en lugar de cortarlas. Espolvoréalos sobre toda la parte superior de la dona después de sumergirla en el yogur..
Puede ser versátil con su elección de manzana siempre que elija una que sea dulce.
Al final, la manzana rallada y mezclada se convertirá en compota de manzana, por lo que no tiene que preocuparse por la descomposición de la carne mientras se hornea. Las buenas opciones incluyen las manzanas red delicious, golden delicious, honeycrisp y gala..
Disfrute junto con té caliente, cacao o un café con leche matcha.
