Cupcake de fresa totalmente natural y alérgico
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 190 Grasa 6g Carbo 32g Proteína 2g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 (1 magdalena cada uno) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 190 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 179 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 32g | 12% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares Totales 19g | |
| Incluye 17g de azúcares añadidos | 34% |
| Proteína 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 79 mg | 6% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 44 mg | 1% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 20 minutos, cocinar 15 minutos
Raciones 12 (1 cupcake cada uno)
Muchas personas con alergias alimentarias (y aquellas que valoran la buena comida en general) prefieren mantener sus alimentos totalmente naturales, evitando ingredientes como el colorante alimentario y el saborizante artificial. También es más divertido hacer alimentos con ingredientes reales, como fresas frescas..
Ahí es donde entran estas magdalenas súper rosadas. Las magdalenas tienen un sabor de fresa agradable para los niños que proviene de fresas reales y honestas. También están libres de lácteos, soja, huevos, nueces, cacahuetes y colores y sabores artificiales, y son naturalmente deliciosos!
Puedes hacer estos cupcakes sin ningún colorante, y serán un poco rosados solo por las fresas de la masa. Pero el colorante natural para alimentos, llamado India Tree, crea un profundo tono rosado que es tan bonito de ver como de comer..
Me gusta tener un alijo de estos cupcakes en mi congelador para fiestas, eventos escolares u otras ocasiones en que se reparten golosinas.
Los ingredientes
- 1 taza de fresas enteras frescas o congeladas (descongeladas), descascaradas
- 1/4 taza de arroz o leche de coco, u otro sustituto de la leche
- 1/3 taza de aceite de canola
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar
- Colorante alimentario rojo natural (como el árbol de la India), opcional
- Una receta de glaseado sin soja, sin soja
Preparación
- Precaliente el horno a 350 F. Cubra el molde para cupcakes con forros de papel.
- Coloque las fresas en la licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que estén suaves. En un tazón grande, mezcle el puré de fresa, el sustituto de la leche y el aceite..
- En un tazón aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar..
- Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, batiendo hasta que todo esté incorporado. Agregue colorante para alimentos si lo usa y mezcle suavemente. No revuelvas.
- Divida la masa entre 12 moldes para cupcakes. Hornee a 350 F durante 15 a 18 minutos, o hasta que la parte superior salte cuando se presiona suavemente.
- Permita que las magdalenas se enfríen completamente en una rejilla para enfriar antes de que se enfríen.
- Estas magdalenas se pueden disfrutar de inmediato o congelar para su uso posterior. Para descongelar, calentar en el microondas durante 20 segundos o simplemente dejar que se descongele a temperatura ambiente. Mezcle uno en una lonchera para un tratamiento especial a la hora del almuerzo y mantendrá la otra comida fresca a medida que se descongela..
Colorante alimentario completamente natural
India Tree hace colorantes naturales, rojos, amarillos y azules, todos provenientes de fuentes vegetales (el rojo proviene de la remolacha). Si recuerdas tus colores primarios de la escuela primaria, te darás cuenta de que puedes usar estos tres colores de alimentos naturales para hacer cualquier color imaginable para tus cupcakes. India Tree también hace rociados totalmente naturales y otras decoraciones coloreadas con sus colorantes para alimentos, pero esos productos son no Libre de alérgenos: contienen soja y maíz..
