8 recetas de pollo de sartén bajas en carbohidratos

Seguir una dieta baja en carbohidratos, que restringe ciertos grupos de alimentos, agrega otra capa de responsabilidad a su vida. Requiere tiempo, esfuerzo y preparación para seguir y mantenerse entusiasmado. Y, como sabes, si has estado en esta dieta por un período de tiempo, es muy fácil caer en una rutina de comida (comer la misma carne y verduras cansadas una y otra vez), o enfrentarte a una "emergencia alimentaria". y ponte una bolsa de galletas solo porque estés hambriento. 

Dado que puede ser difícil de cumplir, tener una colección de recetas rápidas y fáciles en su repertorio puede hacer su vida infinitamente más fácil mientras hace una dieta baja en carbohidratos. Y el pollo, bueno, esta carne blanca no solo es súper saludable y está llena de proteínas, sino que también es increíblemente versátil: puede tomar sabores dulces, salados, picantes o agrios, según su estado de ánimo. Bonificación adicional: Se cocina rápidamente.. 

Cómo elegir pollo para cocinar

Usar el mejor pollo disponible que puedas pagar realmente hace una diferencia. Las pruebas de sabor generalmente favorecen a los pollos kosher y los pollos que tienen acceso a los pastos (comen insectos y pasto, no solo granos), pero existe una gran variedad entre las granjas. Muestra algunos y decide lo que más te guste..

Aquí hay algunas ideas de recetas para comenzar. 

1

Pollo al curry de coco tailandés fácil

Esta es una comida muy simple de una sartén que es tan deliciosa que te hará olvidar que incluso estás siguiendo una dieta especial. Es algo que hago cuando tengo poca energía al final del día. Puede utilizar cualquier mezcla de condimento tailandés o pasta de curry que desee. Para un reemplazo de arroz abundante, intente servirlo con arroz de coliflor.

Además, cuando descongela el pollo deshuesado y sin piel que pretende cortar, no lo deje descongelar por completo. Será más fácil de cortar si aún es un poco firme..

2

Fajitas de pollo (o carne)

La noche de fajita ahora es más fácil. Estas fajitas se pueden hacer en una sartén o en una parrilla. Envuelva la carne en una tortilla baja en carbohidratos o simplemente cómala con un tenedor. Aunque puede ser un poco más desordenado, también puede usar hojas verdes o hojas de lechuga de Boston, o si ha estado escatimando en sus verdes oscuros, blanquee una col verde o dos y cárguela con el relleno.

3

Ensalada de pollo cremoso con tocino y manzana

La combinación clásica de manzana y tocino brilla en esta ensalada fácil de armar. La combinación dulce y salada funciona bien con el pollo, y el aguacate le da un toque cremoso para equilibrar los trozos de tocino crujientes..

Sugerencia para ahorrar tiempo: las "ofertas de pollo" son una solapa de carne de pechuga debajo de la pieza principal de carne. A veces, estos se venden por separado y son incluso más rápidos de cortar, ya que en parte ya está hecho para usted..

4

Marsala de pollo bajo en carbohidratos

Puedes hacer esta versión baja en carbohidratos de pollo marsala directamente en la estufa. Es un alimento clásico, pero omite la harina que tradicionalmente se encuentra en las recetas de Marsala..

5

Pollo cremoso al sudoeste

Este platillo de pollo de sartén es uno que puede tener en la mesa en 20 minutos, de principio a fin, utilizando chiles verdes enlatados y queso rallado..

Alternativamente, puede hacer estallar los ingredientes en su olla de cocción lenta antes del trabajo, reducir el tiempo de preparación y regresar a casa para disfrutar de una deliciosa comida que puede servir a toda la familia.. 

6

Pollo Moo Shu

A menudo, el cerdo o pollo Moo Shu en un restaurante tiene bastante azúcar, pero esta receta casera no tiene azúcar, y la parte más laboriosa de su preparación para la cena será cortar las verduras..

Sabroso con un poco de una patada, esta versión más saludable del chino es mejor que la comida para llevar. 

7

Pollo Con Arándanos Y Vino Tinto

Las aves de corral y los arándanos son una combinación hecha en el cielo (solo piense en el pavo y la salsa de arándanos del Día de Acción de Gracias). Puede que no lo adivines, pero el pollo va bien con esta tarta de bayas. Y con un congelador, siempre es temporada de arándanos! O, si es otoño, usa arándanos frescos..

Incluso puede sustituir el pollo por muslos de pavo en su comida festiva si prefiere no asar un pavo entero..  

8

Pollo A La Albahaca / Pesto Con Verduras

Esencialmente un pollo y verduras salteadas con ajo y albahaca, esta receta se puede modificar para incluir cualquier verdura que tu corazón desee.

Alternativamente, puedes echar el ajo y la albahaca en un procesador de alimentos con un poco de aceite de oliva y hacer un pesto para rematar la mezcla..