Cómo la harina de avena reduce el colesterol para la salud del corazón
A lo largo de los años, ha habido muchos estudios de investigación que han demostrado los beneficios de la avena para reducir los niveles de colesterol. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos está convencida. La avena fue uno de los primeros alimentos en llevar la distinción saludable para el corazón en su etiqueta debido a los resultados de investigaciones prometedoras.
Cómo ayuda la harina de avena
Se cree que las fibras de avena en la harina de avena se mezclan con el colesterol en el intestino delgado, luego se unen a las moléculas de colesterol y lo extraen del cuerpo en lugar de que se absorba en la sangre..La harina de avena parece ser más efectiva para reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol "malo"). Según los estudios en adultos, el colesterol LDL puede reducirse en un 10 por ciento en algunos casos. En estos estudios, cada sujeto consumía entre 40 y 60 gramos (o aproximadamente un tazón) de harina de avena por día. Los beneficios de la avena para reducir el colesterol también dependen de la dosis. Es decir, cuanto más avena coma, más bajo será el colesterol.
Aunque la harina de avena es útil para reducir el colesterol, algunos de los ingredientes colocados en la harina de avena pueden no serlo. Estos incluyen la mantequilla, el chocolate, la leche entera y el queso. La avena se puede usar para hacer barras de granola o bocadillos, pero a menudo el producto resultante es alto en azúcar y grasa. Asegúrese de verificar los ingredientes de los productos de harina de avena y el contenido de grasa por porción si desea lograr el efecto completo de reducción de colesterol de la harina de avena..
La harina de avena instantánea también reduce el colesterol
Si está buscando los efectos para reducir el colesterol, la avena instantánea o la avena de cocción rápida hacen el trabajo, así como la avena cortada con acero o la avena arrollada. Todavía se consideran un grano entero. Sin embargo, debido a que estas formas se convierten en escamas muy finas que son más rápidas de digerir, tienen más efecto sobre el aumento del nivel de glucosa en la sangre. Para prevenir un rápido aumento de la glucosa en la sangre, es aconsejable tener un poco de proteína magra o grasa saludable con su avena instantánea, como leche baja en grasa o nueces picadas.También debe tener cuidado al comprar harina de avena instantánea envasada con sabor para tomar nota de los ingredientes. Estas formas a menudo incluyen azúcar y aromas que no querrás.
