Impacto de los recortes presupuestarios de inspección del FSIS en la industria cárnica

El secuestro del presupuesto de 2011 provocado por la inacción política en Washington, DC, no afectó la seguridad del suministro de carne de Estados Unidos, como muchos temían originalmente. Pero dado que los recortes de secuestro son una parte automática del presupuesto de los EE. UU. Desde ahora hasta el 2021, los inspectores del Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU. Probablemente estarán mirando hacia atrás durante los próximos años..

Los problemas principales radican en el hecho de que las 6.300 plantas de procesamiento y envasado de carne de Estados Unidos simplemente no pueden operar sin los inspectores del FSIS. Antes de que el Congreso aprobara una enmienda que el presidente Obama firmó a fines de marzo de 2013 y permitía la reasignación de $ 55 millones en el presupuesto del USDA para cubrir un déficit, los 8,400 inspectores de carne de la nación estaban buscando un permiso involuntario de dos semanas durante el verano de 2013. El resultado fue un día libre cada semana ese verano para los inspectores de carne. Si bien la menor cantidad de inspectores en el trabajo nunca es algo bueno, la seguridad del suministro de carne en los Estados Unidos fue menos cuestionable como su capacidad para continuar las operaciones. Este es el por qué.

Los inspectores federales del FSIS y la industria cárnica de los Estados Unidos

Si los inspectores no están trabajando, las plantas de empaque no pueden operar el resultado, lo que también habría dado lugar a permisos involuntarios para cerca de medio millón de trabajadores de la industria de la carne y como resultado la pérdida de $ 400 millones en salarios.

Para evitar esto, los senadores Mark Pryor (D-AR) y Roy Blunt (R-MO) introdujeron una medida de financiamiento de emergencia, que fue aprobada por la Cámara de Representantes por 318 a 109 y al Senado por 73 a 26. Las siete medidas consideradas "deben aprobarse" para que el gobierno continúe operando en niveles cercanos a lo normal durante el secuestro.

Dicho esto, la medida sigue robando a Peter para pagarle a Paul: los $ 55 millones, que representan aproximadamente el cinco por ciento del presupuesto anual del FSIS, provendrán de otras partes de las arcas del USDA. La enmienda Pryor-Blunt transfirió fondos de fondos únicos para subvenciones de equipo escolar del USDA y mantenimiento diferido en edificios e instalaciones del USDA para 2013.

Continuas Preocupaciones del Presupuesto Federal del FSIS

En el futuro, no se sabe de dónde vendrá el dinero para cubrir el déficit. Es un juego peligroso de sillas musicales que continuará hasta que el Congreso encuentre un compromiso con la crisis presupuestaria que llevó al secuestro o la reducción del presupuesto en 2021..

Algunos, como Randy Spronk, presidente del Consejo Nacional de Productores de Cerdo, celebraron la enmienda Pryor-Blunt que dijo sobre la aprobación de la enmienda: "Esta es una muy buena noticia para los productores de carne de cerdo y otros productores de ganado y aves de corral ... La inspección federal de la carne es una función que debe ser para proteger la salud pública garantizando la seguridad del suministro de carne en los Estados Unidos. Nos complace que las inspecciones de carne continúen, y estamos muy agradecidos con Sens. Blunt y Pryor por sus esfuerzos para proteger a los productores de animales de alimentos y empacadores de carne de las costosas pérdidas y a los consumidores de los precios más altos ". Otros, como el Secretario de Agricultura de EE. UU. Thomas Vilsack, consideró que esto debería ser una llamada de atención: "La acción no elimina la necesidad crítica de que el Congreso encuentre una solución responsable para el secuestro a través de una reducción equilibrada del déficit".

Si bien la enmienda que impulsó la reasignación presupuestaria necesaria salvó a la industria de un desastre ese año, no hizo nada para garantizar la seguridad continua en los próximos años. De hecho, las preocupaciones sobre el presupuesto del FSIS se plantearían nuevamente en las discusiones sobre el presupuesto de 2015 cuando los recortes presupuestarios golpeen nuevamente al FSIS en parte como resultado de la "Regla de Modernización de Inspección de las Aves de Corral", una regla que los opositores han considerado como una concesión para que las empresas privaticen inspección de aves.