Ideas de comida rápida y saludable

Comidas saludables en un apuro

Sé que parece que es mucho trabajo preparar comidas saludables en casa, especialmente cuando no tienes mucho tiempo. Parece mucho más fácil tomar algo rápido y barato en el camino a casa desde el trabajo o la escuela, pero, por supuesto, la mayoría de los alimentos para llevar son altos en calorías y no tan nutritivos..

Pero creo que puedo ayudar. Todas las necesidades de comidas saludables son una fuente de proteínas, muchas verduras o frutas y tal vez algunos granos o fuentes saludables de carbohidratos. Llena tu cocina con alimentos e ingredientes saludables para que siempre estés listo. Tenga a mano una variedad de alimentos frescos, congelados, secos y enlatados que puede mezclar y combinar para adaptarse a su estado de ánimo. ¿No estás seguro de qué hacer? Hojea la presentación de diapositivas para algunas ideas de comidas fáciles.

Comenzar con pasta y un tarro de salsa

Tenga a mano algunos frascos de salsa para pastas, como marinara y Fra Diavolo, junto con algunas variedades diferentes de pasta integral. Estas salsas a base de tomate son una excelente fuente de licopeno y vitaminas, además de que suelen ser bajas en calorías (busque variedades con bajo contenido de sodio si es sensible a la sal).

Usted solo puede servir la pasta y la salsa como una comida, pero la nutrición y el sabor serán mucho mejores si agrega algunos ingredientes frescos como tomates, cebollas, pimientos, aceitunas o champiñones..

Hacer una gran ensalada y servir como una comida

Es posible que esté acostumbrado a servir una ensalada como parte de una comida, pero si usa un plato grande, agrega más verduras y una fuente de proteína, tiene toda su comida allí mismo..

Piense en sus promedios ensalada simple, probablemente algo como lechuga o hojas de espinaca crudas, tomates, pepinos, aceitunas y cebollas con un aderezo italiano o un poco de aderezo de queso azul. Hazlo hasta la ensalada de un chef con un poco de queso, huevos duros y rodajas de jamón o pavo..

O cree algo más sofisticado como la ensalada que se muestra aquí. Comience con una cama de rúcula y cúbralo con uvas, nueces y pollo, y termine con una vinagreta ligera pero sabrosa. Agregue una rebanada o dos de pan integral (y tal vez un vaso de vino blanco) y se sirve la cena..

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Ensalada Picada De Pollo, Tocino Y Manzana
Ensalada de pollo tailandés
Ensalada De Pollo Con Fresa

Comience con una lata de sopa y hágala mejor

No puede ser más fácil que abrir una lata de sopa, verterla en una olla e encender el quemador. El problema es que la mayoría de ellos no saben tan bien, tienden a ser demasiado altos en sodio y pueden faltar en el departamento de nutrición..

Pero es bueno tener algunas latas de sopa esperando en el gabinete de la cocina, y puede mejorar el sabor y la nutrición agregando algunos suplementos saludables. Tal vez comience con una simple sopa de pollo con fideos y mezcle una zanahoria en rodajas para obtener más vitamina A, y si tiene un poco de pollo sobrante, puede agregar más proteínas y hacer de su sopa una comida abundante..

En realidad, si tiene un refrigerador lleno, puede preparar una sopa casi casera si comienza con una lata o cartón de pollo, ternera o verduras y agrega verduras, pasta, papas, legumbres, carne o pollo. Lo bello de hacer una sopa como esta es que realmente no puedes arruinarla, siempre puedes agregar más ingredientes y condimentos a medida que la sopa se cocina..

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Sopa de verduras de arco iris
Sopa de Pollo con Verduras
Sopa picante de calabaza

Hacer sándwiches saludables y abundantes

Creo que las personas a menudo asocian sándwiches con la hora del almuerzo, pero un sándwich grande y saludable puede servir como una comida. Comience con su pan de grano entero favorito o un rollo grande y agregue un poco de carne magra. Las sobras están bien o asan algunas pechugas de pollo para tener a mano para sopas, ensaladas o sándwiches. Cubra con un montón de verduras, cebollas, tomates, un poco de mostaza o un poco de mayonesa, y la cena está sobre la mesa.

Otras posibilidades de sándwich incluyen atún o salmón enlatado, champiñones portabella salteados o empanadas de hamburguesas vegetarianas congeladas que se pueden calentar en el microondas con una estufa.

Saltear la carne y las verduras y servir sobre arroz

Una comida como esta puede parecer que pasaste toda la tarde cocinando, pero en realidad es bastante fácil. Cualquier carne magra funcionará (carne de res, cerdo o pollo) y es una excelente manera de usar las sobras. Las verduras verdes o coloridas son las mejores, como el brócoli, los pimientos o las zanahorias, pero los hongos también son buenos.

Simplemente caliente un poco de aceite de oliva en una sartén y cocine los vegetales. Agregue la carne salteada hasta que la carne esté lista. Agregue su salsa favorita y sirva sobre el arroz que ha preparado en la estufa, en una olla arrocera, o para un arroz súper rápido y fácil, abastecerse de bolsas de arroz que van directamente al microondas. ¿Importa el tipo de arroz? Basmati es mi favorito, pero en ocasiones pida que elija arroz integral: tiene más fibra y un excelente sabor a nuez..

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Pollo Moo Shu

Coge una comida para ir de la tienda de comestibles

Tal vez no tenga tiempo para preparar la cena esta noche, y le gusta la idea de llevar la cena a casa, pero todo lo que puede pensar es en la comida rápida. Sin embargo, puede traer de vuelta una cena saludable sin tomar la ruta de la comida rápida: su tienda de comestibles tiene muchos alimentos listos para comer en este momento..

En primer lugar, tomar un pollo asado caliente. Estos pollos son bajos en grasa, a menudo bien sazonados y todo lo que tienes que hacer es tallar el ave y servirla con un par de lados. Las tiendas de comestibles a menudo tienen barras de ensaladas y muchos alimentos fríos y calientes que puede llevar a casa y servir de inmediato..

Alternativamente, puede ir a la sección del congelador y tomar un par de bolsas de vegetales que están listas para ser cocidas al vapor en el microondas. Finalmente, toma un buen pan crujiente de pan integral en el mostrador de la panadería y toma un poco de yogur griego de la sección de productos lácteos para el postre..