7 nutrientes potencialmente dañinos en multivitaminas
Si usted es uno de los 50 por ciento de los estadounidenses que toma uno o más suplementos regularmente, debe tener en cuenta que ciertos ingredientes en multivitaminas pueden ser perjudiciales..
Un interesante estudio hizo noticia cuando sus hallazgos sugirieron que el uso de multivitaminas estaba relacionado con una mayor longitud de los telómeros, un indicador del envejecimiento celular más lento. Sin embargo, en general, la investigación sobre multivitaminas no implica beneficios sustanciales para reducir el riesgo de eventos cardiovasculares, cáncer o muerte prematura.
Cualquier estudio sobre un complejo multivitamínico está examinando los efectos de una combinación de muchos nutrientes diferentes, lo que puede ser una de las razones por las cuales los hallazgos han sido inconsistentes o neutrales.
Sin embargo, los resultados de ensayos clínicos y otros estudios sobre ingredientes individuales ayudan a aclarar cuáles pueden ser problemáticos..
Nutrientes en multivitaminas que pueden ser perjudiciales
Aquí hay siete nutrientes complementarios que debe preocuparte si están en tu multivitamínico.
Vitamina e
La suplementación con vitamina E se asocia con un aumento en el riesgo de insuficiencia cardíaca y mortalidad por todas las causas.
Un ensayo prolongado de miles de personas mayores con antecedentes de enfermedad cardiovascular o diabetes que fueron asignados al azar para tomar 400 UI de vitamina E o un placebo encontró que hubo un aumento del 19 por ciento en el riesgo de insuficiencia cardíaca en quienes tomaron el suplemento.
Un análisis anterior realizado por investigadores de la Universidad Johns Hopkins también encontró un vínculo con un aumento del seis por ciento en el riesgo de muerte en aquellos que consumían una dosis diaria de 400 UI o más de vitamina E. Dado que este nutriente es abundante en nueces y semillas crudas, hay No hay necesidad de exponerse a un riesgo potencial..
Betacaroteno
La suplementación con betacaroteno tiene un fuerte vínculo con un mayor riesgo de cáncer.
Un estudio se detuvo temprano porque mostró que los participantes en el grupo que tomaba betacaroteno y vitamina A habían aumentado el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón. Antes de que se detuviera, el estudio mostró un 28% más de incidencia de cáncer de pulmón y un 17% más de muertes por todas las causas en comparación con los que no tomaron betacaroteno..
Un seguimiento mostró que para las mujeres, estos efectos negativos se mantuvieron incluso después de suspender la suplementación. La suplementación con betacaroteno puede interferir con la absorción de otros carotenoides importantes de los alimentos (de los cuales hay más de 600).
Vitamina A
Vitamina Ala suplementación puede debilitar dramáticamente los huesos, aumentando el riesgo de fractura de cadera. Se han informado efectos adversos en los niveles encontrados en la mayoría de las multivitaminas en el mercado.
Un estudio encontró que un 1.5 mg de vitamina A (5000 UI, 100 por ciento del valor diario que figura en las etiquetas de Datos del suplemento) se asoció con una reducción de la densidad mineral ósea y un mayor riesgo de fractura de cadera en comparación con un 0.5 mg. Además, la suplementación con vitamina A también se ha asociado con un aumento del 16 por ciento en la muerte por cualquier causa en un metanálisis de estudios que investigan la suplementación con este medicamento..
Es mejor obtener su vitamina A de los carotenoides provitamina A, derivados de los alimentos vegetales, como el alfa-caroteno y el beta-caroteno..
Ácido fólico
El ácido fólico es una forma sintética de la vitamina B, el folato. Recomiendo encarecidamente evitar la suplementación con ácido fólico, que tiene el potencial de interrumpir las acciones normales del folato de los alimentos y se asocia con un mayor riesgo de cáncer de mama, próstata y colorrectal.
El folato es importante para el crecimiento y la división de las células y para prevenir los defectos del tubo neural en los fetos en desarrollo. El consumo de frijoles y vegetales verdes, fuentes ricas en folato, ayuda a las mujeres en edad fértil a ingresar al embarazo en un estado adecuado de folato; esto es importante ya que el folato actúa para prevenir los defectos del tubo neural durante las primeras cuatro semanas de embarazo cuando la mayoría de las mujeres aún no saben que están embarazadas.
Dado que los frijoles y las verduras contienen mucho folato, no hay razón para preocuparse por ser deficiente si está comiendo de manera saludable. Por otro lado, la suplementación con ácido fólico sintético está asociada con el cáncer y los resultados de la vida posterior y no puede duplicar los beneficios para la salud de comer alimentos ricos en folato tanto para las madres como para los hijos..
Selenio
Selenioen niveles altos está relacionado con la diabetes, el colesterol elevado, el cáncer de próstata, la enfermedad cardiovascular, la esclerosis lateral amiotrófica (ELA), la función inmune dañada y la función tiroidea alterada. Paradójicamente, demasiado poco selenio puede ser dañino, también.
El mejor curso de acción es obtener cantidades suficientes de alimentos saludables. Los que comen una dieta saludable rica en productos, con nueces y semillas no necesitan selenio adicional.
Cobre
El cobre no debe tomarse como un suplemento porque el exceso de cobre está relacionado con el aumento del cáncer y la mortalidad general y el mayor riesgo de enfermedad de Alzheimer.
Reducir la ingesta de carne y evitar las multivitaminas que contienen cobre son formas efectivas de prevenir el exceso de cobre.
Planchar
Plancharsolo debe tomarse si hay una necesidad o deficiencia definida. El hierro hemo se encuentra en productos animales y el hierro no hemo se deriva de alimentos y suplementos de plantas. El hierro hemo en la carne es más absorbible que en las verduras, lo que hace que los riesgos asociados con el exceso de hierro sean más probables..
Existe evidencia de que el exceso de reservas de hierro, debido a que el hierro es un oxidante, aumenta el riesgo de cáncer de colon, enfermedades cardíacas y neurodegenerativas. Sin embargo, el suplemento de hierro no hemo puede ser útil si uno tiene niveles de hierro subóptimos, por ejemplo, debido a un embarazo o sangrado menstrual abundante.
Por qué tomar vitaminas y minerales suplementarios en todos?
Con tanta preocupación en torno a estos nutrientes, ¿por qué tomar algún suplemento de vitaminas y minerales? El trabajo de un suplemento multivitamínico y mineral es llenar los vacíos nutricionales para prevenir deficiencias o insuficiencias. La ingesta subóptima de algunas vitaminas es común y es un factor de riesgo para enfermedades crónicas.
Por lo general, los estadounidenses consumen productos insuficientes y, como resultado, consumen por debajo de las cantidades recomendadas de fibra, magnesio, potasio, folato y vitaminas A, C y E. Muy pocas personas comen de manera tan saludable que obtengan la cantidad ideal de cada vitamina y el mineral necesario en cantidades óptimas de alimentos solo.
Incluso comiendo una dieta rica en nutrientes y rica en plantas y minimizando los productos animales para obtener beneficios de longevidad, se encuentra con el problema de ser subóptimo en ciertos nutrientes: las vitaminas B12 y K2, que se encuentran principalmente en los productos animales; zinc, que es más biodisponible a partir de productos animales; yodo que se deriva principalmente de la sal yodada; y la vitamina D, que nuestra piel produce cuando estamos expuestos al sol..
Pero tomar más productos de origen animal no es la respuesta, ya que entonces corre el riesgo de consumir demasiada proteína animal, grasas animales, hierro hemo y otros contaminantes de los alimentos de origen animal. Por lo tanto, para la mayoría de las personas, usar un multivitamínico seguro y bien diseñado puede ser útil.
¿Por qué los nutrientes de los alimentos integrales son mejores?
Aunque no todas las dietas son perfectas, ningún multivitamínico o suplemento puede reemplazar adecuadamente una dieta rica en nutrientes y rica en plantas de alimentos integrales.
Si quieres vivir una vida más sana y más larga, come una dieta mejor. Los alimentos reales, naturales y ricos en nutrientes proporcionan mucho más que vitaminas y minerales. Comer una dieta superior puede proporcionarle un espectro completo de nutrientes tanto descubiertos como no descubiertos. Eso es algo que ningún multivitamínico puede replicar..
