Sunny Anderson, chef famoso
Soleado's influencias culinarias
El amor de Sunny Anderson por la comida comenzó a una edad temprana y fue alimentada por sus padres, con quienes viajó por el mundo mientras su padre estaba en el Ejército. Su familia tiene una larga historia en el ejército de los Estados Unidos, con su padre en Vietnam y su abuelo en la Segunda Guerra Mundial. Recogió influencias internacionales de los diversos lugares que vivió en todo el mundo, que aparecen con frecuencia en sus recetas. Lo que la hace destacar es que a menudo combina su amor por los sabores internacionales con los alimentos básicos estadounidenses..Locutor de radio por día, catering por noche
Después de graduarse de la escuela secundaria en San Antonio, Texas, Sunny se alistó en la Fuerza Aérea. Mientras prestaba servicio estuvo estacionada en Seúl, Corea del Sur, donde comenzó su carrera de radiodifusión en la radio. Al regresar a los EE. UU., Continuó como reportera, anfitriona y productora de la Agencia de Noticias de la Fuerza Aérea en San Antonio. Después de dejar la Fuerza Aérea, continuó trabajando en la radio en todo Estados Unidos, incluidas estaciones en San Antonio, Fort Polk, Louisiana, Montgomery, Alabama y Detroit, Michigan..La radio era su trabajo diario, pero tenía un segundo trabajo al frente de una empresa de catering, Sunny's Delicious Dishes. Lo que comenzó como cocinar para ella y sus amigos y se convirtió en un próspero negocio, atendiendo eventos de medios. Un lugar invitado en Emeril Live la impulsó de la radio a la televisión. Sunny ha aparecido en varios programas en Food Network y Cooking Channel, incluyendo How'd That Get On My Plate ?, Gotta Get It, Cooking for Real, y The Kitchen. Ella también aparece regularmente en The Rachael Ray Show y es escritora de alimentos para Oprah. Revista O.
Cómo la colitis ulcerosa afectó su carrera
Lo que Sunny se guardó para sí misma durante 20 años es que todo ese tiempo, desde que estaba en la Fuerza Aérea, de hecho, estaba viviendo con colitis ulcerativa. Ella le contó a unos pocos acerca de su EII, incluidas las personas con las que trabajó estrechamente en radio y televisión, porque a veces consideraba que era una necesidad. Como disc jockey, a Sunny le habría costado mucho si tuviera una crisis y necesitara abandonar la cabina de sonido cuando necesitaba estar en vivo en la radio. "Dile a un par de compañeros de trabajo, especialmente cuando es la urgencia de ir, y estás en la radio y solo tienes una canción de 3 minutos. Tienes que averiguar qué harás cuando empiece la canción saliendo ", dijo Sunny. Sin embargo, el público en general nunca fue consciente de su condición, o que mientras cocinaba comida y diversión en la cocina, tal vez tuviera que restringir su propia dieta cuidadosamente..Sunny comenzó a sentir con mucha fuerza que, como chef célebre, tenía la responsabilidad de informar al público sobre la EII. Debido a que es tan conocida, a menudo se le acercó no solo para promocionar productos, sino también para ser una defensora de varias organizaciones sin fines de lucro. Sunny comunicó a su personal que estaba interesada en hacer algo relacionado con la enfermedad que realmente tiene: colitis ulcerativa. "Tengo colitis ulcerativa. Siento que la gente no lo sabe. Estoy educando a la gente constantemente sobre la misma, uno por uno", dijo..
La oportunidad de llevar a la EII a una arena más grande se presentó en forma de un sitio web de nutrición y nutrición para personas que tienen EII, en conjunto con la Fundación Crohn y Colitis y Janssen Biotech, Inc. El sitio web Obtenga su curso completo proporciona información básica sobre la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa, la información nutricional y lo que Sunny es más famoso por: recetas.
Sunny ahora vive en Brooklyn, Nueva York, donde reside con sus muchos gatos de rescate..
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