¿El dióxido de titanio empeora la colitis?
La dieta es un problema polarizador, y las personas con enfermedad de Crohn y colitis ulcerativa están naturalmente muy interesadas en cómo la dieta puede o no afectar sus síntomas. A medida que la relación entre la dieta y la EII se estudia más a fondo, ciertas investigaciones sobre el tema tienden a crear cierta sensación cuando se publica..
La relación entre la colitis (inflamación en el colon) y un aditivo alimentario llamado dióxido de titanio es uno de esos problemas. Actualmente no hay mucha evidencia que apunte a un vínculo entre la EII y el dióxido de titanio. Sin embargo, hay algunas investigaciones iniciales que probablemente conducirán a más estudios hasta que se comprenda mejor cómo estos tipos de aditivos alimentarios, a los que también se puede hablar de nanopartículas o micropartículas, pueden interactuar con la EII. Actualmente, no hay recomendaciones generales para que las personas con EII eviten los aditivos alimentarios, y las personas con EII que tienen inquietudes deben consultar a su médico sobre las recomendaciones de dieta..
¿Qué es el dióxido de titanio?
El dióxido de titanio (TiO2) es una nanopartícula que es un aditivo utilizado en alimentos, medicamentos, productos de consumo y productos para el cuidado personal, como los cosméticos. Es una sustancia blanca que puede hacer que los productos se vean más brillantes o más blancos, como sombras de ojos, polvos sueltos, papel o incluso helados para pasteles. El dióxido de titanio también se usa como filtro UV (ultravioleta) en los filtros solares para proteger la piel de las quemaduras solares. Por lo tanto, este es un producto que los seres humanos consumen en alimentos o medicamentos y se colocan en el cuerpo y se absorben en la piel, como los cosméticos o los filtros solares..Cuando el dióxido de titanio se usa en medicamentos, es un ingrediente inactivo, también llamado a veces excipiente. Un ingrediente inactivo se puede usar en un medicamento por una variedad de razones, ya sea para "ayudar" al ingrediente activo o para hacer que un medicamento se vea o se sepa mejor. Se usa porque no se supone que tenga ninguna acción sobre el cuerpo..
El dióxido de titanio se produce naturalmente pero también es creado por el hombre. La descripción de la composición química del dióxido de titanio puede ser bastante técnica porque existen diferentes tipos. No se requiere que los fabricantes enumeren el tipo de dióxido de titanio usado en los productos, y tiene muchos nombres comerciales diferentes.
¿Qué tan seguro es el dióxido de titanio?
El dióxido de titanio está aprobado para su uso en alimentos, medicamentos y cosméticos, por lo que las organizaciones gubernamentales que lo aprobaron lo consideran seguro. La cantidad utilizada en los productos variará, pero a menudo no es grande. Su uso en todo el mundo ha aumentado en los últimos años, especialmente en los Estados Unidos, y tiende a ser bastante barato. Se estima que los adultos en los Estados Unidos pueden estar expuestos a 1 mg de dióxido de titanio por kilogramo de peso corporal por día. Para una persona que pesa, por ejemplo, 150 libras, eso sería 68 mg de exposición al día.Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) lo describe como "débilmente tóxico" y "posiblemente carcinogénico para los humanos" porque, en dosis mucho más altas, los estudios han demostrado que ha causado cáncer en ratas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que La principal preocupación detrás de la clasificación de la OMS es proteger a los trabajadores en las plantas donde se produce dióxido de titanio..
Los trabajadores estarán expuestos a cantidades más altas, posiblemente inhalando, durante el curso de sus trabajos. Esos trabajadores deben estar protegidos contra los efectos dañinos, especialmente cuando trabajan con sustancias como el dióxido de titanio durante largos períodos de tiempo. Sin embargo, no hay evidencia de que el uso de dióxido de titanio en cantidades más pequeñas, como en el glaseado de pasteles o los medicamentos, ponga a las personas en mayor riesgo de cáncer.
Estudios sobre el dióxido de titanio y la EII.
Un estudio analizó los efectos del dióxido de titanio en ratones inducidos con colitis. Los investigadores utilizaron una sustancia química en los ratones para crear colitis, que se refiere a la inflamación en el colon y no es exactamente lo mismo que la colitis ulcerosa como se conoce en los humanos. La inducción de ratones con colitis se hace comúnmente en este tipo de estudios iniciales, para ver si puede haber una razón para pasar a estudios más grandes o para investigar más.Lo que se encontró en estos ratones fue que cuando tenían colitis y se les daba altas cantidades de dióxido de titanio diariamente en su agua (50 mg o 500 mg por kilogramo de peso corporal), la colitis empeoraba. Los ratones que no tuvieron colitis y que recibieron el dióxido de titanio no tuvieron ningún cambio en sus dos puntos. Los investigadores concluyeron, por lo tanto, que el dióxido de titanio solo podría ser dañino si ya hay inflamación en el colon..
El mismo estudio también tenía un componente humano, y se estudiaron personas con enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa. Lo que descubrieron los investigadores fue que las personas con colitis ulcerosa en un brote tenían una mayor cantidad de titanio en la sangre. Los investigadores concluyeron que tener inflamación en el colon significaba que más titanio era absorbido allí y luego se abría paso hacia el torrente sanguíneo. Teniendo esto en cuenta, junto con los resultados de lo que sucedió en los ratones, los autores del estudio dicen que sus resultados deberían llevarnos a considerar "un uso más cauteloso de estas partículas".
Se han realizado otros ensayos en personas con enfermedad de Crohn, que estudiaron una dieta que no contenía nanopartículas. El primer estudio se realizó en 20 pacientes con enfermedad activa y se realizó durante 4 meses. Los pacientes con una dieta baja en partículas inorgánicas tendían a tener mejores resultados que aquellos que no estaban en la dieta. La conclusión fue que eliminar los aditivos alimentarios y otros artículos que contienen micropartículas o nanopartículas puede haber ayudado.
Un segundo estudio similar se realizó en 83 pacientes. Se utilizó la misma dieta, pero los investigadores no llegaron a la misma conclusión: los pacientes que tomaron la dieta no lo hicieron mejor que los que no lo estaban. Lo que todo esto significa es que no hay pruebas sólidas de que eliminar cosas como los aditivos alimentarios tenga algún efecto sobre la enfermedad de Crohn. Es un caso de "regreso al tablero de dibujo" para los investigadores..
Empeorando la sigma asociada con la dieta
Para las personas con EII, ciertamente hay un estigma asociado con la dieta. Los amigos, familiares y colegas pueden mirar con recelo lo que come una persona con EII y emitir juicios sobre el efecto que la dieta tiene sobre los síntomas. Las personas con IBD a menudo saben qué alimentos tienden a ser más problemáticos y, en algunos casos, pueden seguir una dieta restringida por un tiempo. Aquellos que se han sometido a una cirugía en el intestino para tratar su EII y que son propensos a desarrollar una obstrucción pueden necesitar evitar ciertos alimentos o grupos de alimentos por completo..La investigación no ha demostrado, sin embargo, que la dieta cause o desencadene la EII. Se alienta a los pacientes a comer una dieta lo más saludable posible, que incluya frutas y verduras frescas. Trabajar con un dietista que tenga experiencia en el tratamiento de personas con EII es útil para comer una dieta que no solo sea amigable con la EII sino que también contenga las vitaminas y los minerales que las personas con EII necesitan. Durante un brote, muchas personas con IBD restringen los alimentos, aún se necesitan más calorías en este momento, no menos.
