¿El coco ayuda o daña al SII?
Si tiene SII, puede tener cuidado con los alimentos que son un poco más exóticos que los alimentos con los que creció. Observe qué productos de coco podrían ser beneficiosos para agregar a su dieta IBS y qué productos probablemente debería evitar.
Una medida de si un alimento es amigable o no para una dieta IBS es si es alto o bajo en FODMAP, que son azúcares y alcoholes fermentables. Los productos de coco varían en esto. Una dieta baja en FODMAP es considerada por algunos como una estrategia para reducir los síntomas del SII..
FODMAP bajo
- 1/4 taza o menos de coco rallado o seco
- 3 onzas o menos de agua de coco
- 1/2 taza de leche de coco
- 1 cucharada de aceite de coco
Alto FODMAP
- 1/2 taza o más de coco rallado o seco
- 8 onzas de agua de coco
Coco Rallado y SII
Beneficios de la salud
El coco rallado se considera una buena fuente de los siguientes nutrientes:- Fibra dietética
- Grasa saludable
- Fósforo
- Potasio
Usos para el coco rallado
El coco rallado se puede disfrutar de muchas maneras. Solo asegúrese de comprar la variedad sin azúcar para evitar el consumo excesivo de azúcar:- Añadir a batidos
- Espolvorear sobre frutas o verduras
- Uso en hornear
OK para IBS?
Los investigadores de la Universidad de Monash en Australia han investigado las cantidades de FODMAP en los diversos productos de coco. Esto es lo que encontraron con respecto al coco seco y desmenuzado:- 1/4 taza de porción se considera baja en FODMAPs
- La porción de 1/2 taza es alta en polioles, uno de los tipos de FODMAPs
La línea de fondo
En cantidades más bajas, el coco rallado parece ofrecer el beneficio de la fibra dietética compatible con el SII sin la preocupación de los FODMAP antipáticos del SII. Si eres un fanático del coco, siéntete libre de esparcirlo.!Aceite de coco para el SII
Si compra aceite de coco, una de las primeras cosas que puede notar es que su forma cambia según la temperatura ambiente. Cuando se almacena en una habitación fría, el aceite de coco es firme como la manteca. Si la habitación se calienta, el aceite de coco se volverá líquido. Siempre que sea posible compre aceite de coco virgen extra.
Beneficios de la salud
Pregúntele a un profesional de la salud alternativo sobre los beneficios para la salud del aceite de coco y luego prepárese para una larga lista. La lista probablemente se centrará en el aceite de coco que tiene propiedades anticancerígenas, anti demencia, antibióticos, antivirales y otras. Sin embargo, hay poca o ninguna investigación clínica hasta la fecha para respaldar la mayoría de estas afirmaciones.Un área donde se pueden hacer conclusiones más firmes sobre el aceite de coco es en el área de la salud cardiovascular. Aunque el aceite de coco está clasificado como una grasa saturada, tiene un alto contenido de ácido láurico, que se cree que tiene un efecto beneficioso sobre el colesterol HDL, que es el bueno!
Lo que también se sabe es que las grasas saludables, como el aceite de coco, ayudan en la absorción de vitaminas y minerales..
Un pequeño estudio que usó ratones como sujetos encontró cierta evidencia de que el aceite de coco fue eficaz para reparar las células y aumentar los antioxidantes luego de la experiencia del estrés..
Cómo usar el aceite de coco
El aceite de coco es una buena opción para los platos de salsa debido a su alto punto de humo. Esto significa que es preferible a otros aceites cuando se cocina a una temperatura más alta para evitar el sabor desagradable (y los riesgos para la salud) asociados con el punto en que el aceite comienza a fumar..Además de usar aceite de coco para la elaboración, puede agregarlo a:
- Cualquier receta que requiera aceite de cocina.
- Café o té
- Batidos
OK para IBS?
Según los investigadores de la Universidad de Monash, un tamaño de porción de 1 cucharada de aceite de coco se considera bajo FODMAP. Dado que el aceite de coco es una grasa y no un carbohidrato, no debe haber ninguna preocupación sobre el contenido de FODMAP en ningún tamaño. Sin embargo, demasiada grasa puede fortalecer las contracciones intestinales, que no es algo que se quiere cuando se tiene el SII..Algunas personas dicen que obtienen alivio del estreñimiento al ingerir aceite de coco a diario. Sin embargo, no hay ninguna investigación que apoye o contradiga esto..
La línea de fondo
El aceite de coco parece ser una buena fuente de grasa saludable que, con moderación, no debería empeorar su SII.Leche de coco para IBS
Beneficios de la salud
Debido a que la leche de coco contiene aceite de coco, particularmente en forma de ácidos grasos de cadena media, se piensa que ofrece beneficios para la salud similares a los del aceite en sí..Cómo usar la leche de coco
La leche de coco se puede utilizar donde quiera que use leche de vaca:- Horneando
- Bebida
- Batidos
- Las sopas
OK para IBS?
Según los investigadores de la Universidad de Monash, un tamaño de porción de 1/2 taza se considera bajo en FODMAP.La línea de fondo
La leche de coco parece ofrecer un sustituto de leche saludable y sin lácteos, apropiado para cualquier persona que tenga IBS. En particular, la leche de coco es una buena opción para aquellos que son intolerantes a la lactosa o que están siguiendo la dieta baja en FODMAP. Solo asegúrese de comprar leche de coco que no tenga goma de guar agregada, ya que la goma de guar se puede asociar con causar síntomas digestivos no deseados.Agua de coco y SII
Beneficios de la salud
De todas las formas en que se puede disfrutar de los cocos, el agua de coco ofrece la menor cantidad de beneficios para la salud. Contiene potasio, sodio y otros minerales, por lo que es visto como una alternativa más saludable a las bebidas deportivas populares. Sin embargo, todavía tiene un alto contenido de calorías y, por lo tanto, solo debe ser utilizado por personas que tienen altos niveles de actividad o pueden contribuir al aumento de peso..Cómo usar agua de coco
El agua de coco se puede beber directamente o agregarse a los licuados..OK para IBS?
A diferencia del aceite de coco, el agua de coco contiene FODMAP. Según la Universidad de Monash:- Un 3 oz. Servir es considerado bajo FODMAP
- Un 8 oz. La porción contiene mayores cantidades de oligos y polioles de FODMAP.
